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让孩子爱上吃蔬菜,蔬菜煎饼

2014-12-15 09:54 来源:孕贝网  我有话说
2014-12-15 09:54:07来源:孕贝网作者:责任编辑:黄蓉

让孩子爱上吃蔬菜,蔬菜煎饼 

  这道小菜是为小朋友量身定做的,现在这个不吃那个不吃的孩子越来越来多了,营养学家发现只要做成蛋饼,基本上什么蔬菜都可以往里面放,孩子们基本上都是爱吃的。

  材料:

  鸡蛋3个,芦笋5根,香菇3个,红椒1/4个,洋葱1/4个。

  制作:

  1.将所有的食材清洗干净,切末;

  2.将鸡蛋打成蛋液;

  3.平底锅烧热倒油,下入洋葱末炒出香味;

  4.下入其它蔬菜丁炒至8成熟,撒入适量细盐炒匀;

  5.摇动锅子,使所有食材平铺在锅底;

  6.淋入蛋液,铺满蔬菜上,轻晃动锅子,使蛋液更加均匀地覆盖;

  7.盖上锅盖,转小火半分钟,关火,焖上2分钟即全熟了;

  8.可以翻面再煎下,也可以直接单面焖至全熟;

  9.出锅装盘即可;3蛋配方为3人份用量。

[责任编辑:黄蓉]

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