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论坛:食品安全中美商界对话

2016-10-19 11:35 来源:光明网-经济频道  我有话说
2016-10-19 11:35:19来源:光明网-经济频道作者:责任编辑:郑然

     光明网讯中美商界领袖食品安全对话环节,其中心的议题是政府和行业的相关人士如何进行协作来推动食品安全。

     今天对话的嘉宾他们分享各自领域当中的经验和见解。北京大学燕京学堂的副院长何立强先生主持本场对话,他同时担任美国外交关系协会、卡内基国际和平研究所等多家知名智库的成员,和多家慈善基教育组织的顾问。

     参加这个环节对话的各位来宾,他们是:北京三元食品股份有限公司董事长常毅先生,IBM公司销售与分销部高级副总裁布鲁诺迪利奥先生,科尔沁牛业集团董事长李和先生,京东集团董事长兼首席执行官刘强东先生,陶氏化学公司总裁、董事会主席兼首席执行官利伟诚先生。以下为现场实录:

     何立强:刚才大使先生提到的透明度这个问题,当然透明度是非常重要的,你们是怎么样做的?你们是分享知识,分享技术,通过这个中心来做,而且你们要对你们的股东负责,分享和透明度作为你们的一项重要工作你们是怎么样看待的?

    董明伦:我们要做的很重要的一件事情就是要建立起信任,这是一个非常重要的财富,所以对我们公司来说非常重要的一个价值就是要有这样一个能力,就是要提供非常安全的食品。这对于建立起信任来说也是非常重要的。

    何立强:谈到这一点,刚才在会前的时候我们看到了一个视频,听到李和先生做了一个非常有意思的发言,他在里面讲的一句话非常有意思。您能不能谈一下协作的问题,您是怎么样看待责任和合作?

    李和:一个商品的出来不仅仅是最后的制造商,其实要从它的源头做起。我们公司就是从这个产业的饲料种植,一直到饲养环节,一直到加工、到销售,做了一个全产业链的布局,现在完全做到了可追溯。这样一个好的产品如何能够信任,其实我们跟沃尔玛的合作就非常重要,从供应商的角度来讲,沃尔玛是一个采购方,它是一个市场方。我认为用市场的角度来拉动食品安全非常非常的重要。市场方在拉动食品安全的过程中,它要建立起非常好的标准和采购机制,现在我们跟沃尔玛就是完全采用了这种机制,来把我们最安全的食品推荐给大家。

    何立强:您刚才提到了非常重要的一点,就是要选择最棒的伙伴,以便能够让你们的消费者信任你们,选择伙伴你们是怎么考虑的?

    李和:其实伙伴的选择在中国人心目中一是要有信誉,而且要有规模,有诚信的大企业才能得到中国人的信任。像我们与沃尔玛的合作,从我们的内心讲,有这样一个大的有诚信的采购商我们非常非常愿意来跟他们建立起合作的。通过我们跟他们的合作,使我们的产品能够获得广大消费者的认可。

    何立强:现在问一下陶氏公司的利伟诚先生,我们知道你们做很多的冷链和包装的工作,您能不能谈一下你们是怎么样看待供应链的?

    利伟诚:我要感谢董明伦和沃尔玛,在中国以及在全球所发挥的重要的领导力,把人们连在了供应链上。其实食品安全对于我们来说也是非常重要的,我们的目的是为了让所有的人都能够从中获益。其实整个的供应链食品链涉及到各个环节,包括消费者,包括种植商等等等等,当然还涉及到其他相关的公司,还有消毒以及包装等等环节。二、三十年前我们经常谈脚印的问题,就是说我们可能会给世界带来什么样的影响,我们要确保我们的产品能够留下最好的影响,而现在我们提的是我们的产品走到了哪儿,它们是怎么样影响供应链的,怎么样影响我们的消费者的。

    我们认为现在中国就可以充分利用好这样一种趋势,其实我们今天所面临的重要前景就是要通过合作的知识产权,涉及到各个领域,包括上游的农场,对消费者推动更好的行为,比如不要浪费,再加上包装,甚至是智能包装等等,这些都是我们可以做的。同时我们也要充分调动好消费者他的积极性。

    刚才大使也谈到了G2G,我们现在不仅仅是B2B,还有B2B2C,其实所有的公司都在这个过程当中有发挥他的重要的作用。我们要确保我们的质量和效率,安全可以说真正的彻底了我们给整个供应链整个链条留下的重要的足迹,这样就可以产生最积极的影响。我们要确保我们能够满足中国公民的需求,而不仅仅其他国家的需求,包括中国消费者的需求。所以,我特别支持这样的一个项目。

    何立强:非常感谢您!您刚才提到几个重要的词,包括脚印,以此来进行影响,也包括蓝图和远景。从技术的角度来说,问一下来自京东的刘强东先生,您能不能谈一下电子商务发挥的作用。由于我们现在处于新的时代,不管是物流,还是信息技术体系,可能都会涉及到食品的运输,您是怎么样看待电子商务的作用的?

    刘强东:可以说食品目前在中国电商里面几乎是最后发展的品类,为什么?最核心的就是因为过去几十年以来针对食品的包装也好,运输也好,冷藏冷冻,其实都是to B的网络。比如到了门店,消费者拿回家,消费者是to C的,一整套冷链、冷藏、包装、运输的方案。京东8年的时间在不断的在这方面进行投资,目前已经建立了覆盖中国将近100个城市的冷藏冷链和配送的网络,所以说从去年开始京东才真正意义上第一年大规模的在网上开始销售生鲜的产品。我认为未来电商能够为食品安全带来两个价值,第一,电商的供应链链条更短,我们完全可以做到把所有的生鲜,从屠宰场进入到物流体系的时候完全是一套封闭的物流体系,而且完全可以追溯。第二,电商跟传统的食品零售商相比,我们销售的源头,也就是原材料的产品更多。比如种子、化肥、农药。

    我们现在之所以选择很多合作伙伴重点考察的区域是有多少在京东上买了种子农药化肥的,我们跟农业部合作,是最好的种子生产厂家和化肥生产厂家,从源头拿到数据之后,后续出来的产品也能够更有信心。所以这两点,说明电商还是能够为中国,包括全世界的食品安全做出我们自己的贡献。

    何立强:真的是太棒了。问一下布鲁诺迪利奥先生,IBM是一个非常重要、非常有名的技术公司,问一下您是怎么看待中国的食品安全的?IBM是怎么样做的?特别是你们是怎么样跟沃尔玛进行合作的?

    布鲁诺迪利奥:中国提供了一个非常好的土壤可以进行创新,而且在这里我们的发展是非常快,我们可以说是在分析、云、数据方面进行了众多的创新,当然还包括气候变化,污染还有能源等等这方面议题的创新,我们积极参与这个过程。因为说到底其实这是一个生态体系,所有的人都得非常的关注这个体系。而且中国积极的应对食品安全的问题,这的确是一个信任的问题。

    通过责任、通过透明度可以帮助我们建立更多的信任,通过沃尔玛食品安全协作中心,它肯定会把这种创新的能力全面的联系起来,而且与市场充分的联合在一起,而且它会结合着创新和政策。在沃尔玛的领导之下,我们也会进一步把最棒的技术带到中国来,来应对这个问题。而且我们在中国还推动了这些创新的体系,确保不仅仅是从农场到餐桌食品的安全,确保食品最高的质量,同时我们也在充分利用信息技术带给我们潜力来做这件事情。我们要亲眼看到这些食品是怎么生产的,怎么来运输的,谁是农民,谁来浇运的这些食物。所以我们可以有很多的创新,不仅仅给中国带来了创新,这个世界上还有沃尔玛的其他机构,比如说清华大学,我们可以给全世界进行食品安全的创新。

    布鲁诺迪利奥:再问一句,我们代表消费者正在找到非常高质量的食品生产厂家,我们在整个食物链、供应链中有好的结果,我知道我们买的是什么,我知道成本是什么,我们有非常好的数据,我们可以找到最好的生产商。比如说去年我们建立分销中心,我们有更好的新鲜的分销链,这样我们可以找到最好的生产者。这些生产者可能不是很多的数字,但是消费者可以知道他们都是谁。这在中国是铺开了的一种行动,我们要帮助消费者找到最好的生产厂家,比如说找到最好的产品,看看公司的合作伙伴是谁,都在促进。

    大家重视的一个问题是中国的优势在哪儿,比如说我们采取新的技术,我们有新的汽车和其他新的供应领域,中国在技术方面是领先的。食品安全方面,中国正在建立一些领先的知识和技术,比如我们有非常有活力的信息,有很多公司已经在市场上非常活跃了。我相信新的技术我们可以和沃尔玛全球链条这个技术进行合作,它可以在世界金融领域和其他领域运用。我们一点都不怀疑这个技术可以给我们建立一个平台,这样中国的企业可以建立食品安全的解决方案。食品安全并不仅仅生产非常高质量的产品给消费者,还应该有非常合适的生产的产品,而且还有时间。比如说是不是短时间的生产,短时间的运输,这样就可以减少浪费。有很多的意义,比如说在经济方面、在消费者方面。

    我想给大家一个机会,这样我们可以进一步的来促进食品安全的意识。

    何立强:我还想问一个问题,三元集团的代表,你们的最佳实践是什么?牛奶行业过去有很多的负面新闻,也有一些负面的消息,在过去几年中,你们度过了这些难关。你们公司在执行最佳实践的过程中是如何做到的?

    常毅:三元在过去还没有什么负面。牛奶行业现在在国内是一个比较敏感的行业,所以消费者比较关注,特别是08年三聚氰氨事件以后,对奶业触动比较大。就像刚才屈部长讲的,整个奶行业,特别是奶制品,从标准、质量、管控都有了很大的提升。三元是一个60年历史的企业,是一个有品牌、有历史,还是一个有操守的企业,做到这一点有一个方面。

    一个是全产业链。刚才几位都讲到了全产业链的重要性,我们从奶牛的育种、养殖、加工到销售,是国内为数不多的几个全产业链的牛奶加工企业。我们的育种是国家级的胚胎实验室,也是全国最大的种公牛站,全国14000万头的奶牛,我们的冻精销售在市场上占有率达到了20到25%。这是第一。

    另外我们的奶牛养殖有8万头,自有的牧场。另外一个就是高标准。我们企业的标准,现在有国家标准、行业标准、企业标准,我们自己还有一个内控标准,我们的内控标准最高,内控标准高于企业标准,企业标准有高于国家标准,所以我们生产出来的产品才能保证质量。

    第三,说到科技。刚才说到科技的重要性,我们从科技层面有国家级的检测中心、加工中心,也是科技部给予的母婴健康工程的工程技术研究中心,就是专门做婴儿粉的。所以,这些平台的建设为我们提供了保证和支撑。特别是刚才提到物流当中的温度控制,现在技术都有了,能够实时的监控。另外在奶制品上我们在技术手段上,发明了奶的基因图谱。奶一添加,通过我们的基因图谱的对照可以看到你这个产品是不是添加了东西。所以,这些技术手段也保证了质量。

    其实一个食品最重要的是它的文化,这个文化能够保证这个企业可不可以做的长久。从三元的角度来讲,我们的文化是两个,一个是责任的文化,一个是忠诚的文化。责任文化,我们有个品牌的宣传口号,叫良心、爱心、责任心,有爱、有缘、有三元,其实是对应的。就是有良心才能有爱,有爱心才能结缘,负责任才能有三元这个企业。从忠诚文化来说,我作为三元食品的董事长,我还是党委书记,所以我们还提出了党员忠诚于誓言,员工忠诚于岗位,干部忠诚于职责,人人忠诚于三元,三元忠诚于社会,忠诚于社会其实讲的就是社会责任,其实就是讲的食品安全。所以在三聚氰氨之后我们收购了三鹿这个企业,我们也是用全产业链的控制,高标准的生产和科技的支撑以及文化的融合来做了转型。从现在看我们的婴儿粉的销售非常好。

    何立强:我刚才说的不是您的公司有一些负面消息,说的是整个业界有一些负面消息。企业文化确实是非常重要的,因为我也在大的公司和小的公司都有过工作经历,确实如果公司的文化是比较忠诚的、比较有责任的,确实是可以产生不同的效果。食品安全对沃尔玛意味着什么?

    董明伦:是的,这是个非常重要的问题,你可以有很好的政策,实际上最好的政策,有非常好的可以遵守的条例,有你自己的价值。所以,必须要有好的基础和行为。文化的行为并不仅仅是贴在墙上的口号,而应该是实际行动,应该是可以执行的。

    在沃尔玛我们有自己每天的行为,每天的价值观,我们的公司实际上是以团结和忠诚为我们的价值中心的。员工要有和公司价值观一致的行为,我们要公开的讨论我们的价值,因为有的时候大家可能做的不是非常好,但是我们觉得你认为对公司重要的事情都可以做。对公司有价值的产品我们希望它上架的时间可以长,但是如果过了保质期我们还是要让它下架。不管你做什么,你要一直想着食品有可能是卖给普通消费者的,也有可能卖给你的家庭成员,所以这种对话应该是公开一致的,这样我们就知道了消费者期待的是什么?

    何立强:如果要有好的行为,你要选择非常好的有道德的工作人员的话,另一方面还有一个矛盾的问题,那就是媒体,他们的力量。他们可能会每天批评你,有一些问题会被曝光,这个可能有一些敏感,有的时候是好的新闻,有的时候有负面的影响,您是怎么理解的?

    利伟诚:你刚才已经说过了IBM公司以及其他的合作伙伴,信息年代我们有这么多海量的信息,我们应该追踪这些信息,我们一直对我们的信息在进行分析。政府的体系如果信息是非常流畅的,这个行为的链接是非常好的,这样我们就可以调整到非常透明的链条中。

    我们是一个大家庭,比如你是沃尔玛的消费者,我们有这种认知,可以判断是好还是坏。有一些事件我们让大家来进行监管,这个时代实际上我们有共同的信息,我们要分析这些信息,要不断的学习,要使用这些信息。比如说IBM和京东,你们在电子商务方面可能做的非常好,我们要分析这些知识,要让这些知识和信息成为建设性的,这样我们可以好好的利用这些信息为我们服务。所以,当社交媒体对我们有冲击的时候我们要进行适应。我们要尊重人们、要团结人们,要建立忠诚的消费者。但很多时候外面的入侵、外面的影响很大,实际上我们自己也要进行调整。这个世界变化太快了,信息量太大了,我们要一点一点的适应。

    比如50年前、100年前是不一样的,正常的人类社会的进步是不可避免的,我们要安全的养活世界上的人口,而不能浪费食物。1/3的世界人口都是中产阶级的消费者或者普通的消费者,我们应该重视安全、健康,要找到解决方案,要有创新。比如说环境或者是人类的问题,通过社交媒体,可以把好的影响进行扩大,而不是扩大消极的影响。

    何立强:确实有的时候我们会有一些浪费,在消费食品的时候。电子商务的公司你们是怎么样把有效性放到食品安全链条中?

    刘强东:中国的食品安全问题这么严重,刚才谈到媒体对食品安全的关注,我们正是因为了中国所有的媒体,包括微博、微信都对中国的食品安全关注到了一种非常极致的地步,我们觉得这对中国来说是一个机会。因为大家认识到食品安全非常重要,过去为什么我们一直没有进入食品安全行业?因为没有机会,为什么?因为消费者只关注价格。中国食品安全之所以有问题,根源在哪儿?有的人说政府执法部门执法不利,农民黑心等等,实际上经过京东多少年的研究,我们一直坚定的认为中国的食品安全很核心的是因为一直没有实现品牌化。过去几十年以来都是陷入过度的价格战中,消费者不断的图便宜,到最后导致收购食品的人不断的压低农民的食品价格,农民压到没有办法赚钱的时候,他只能用最便宜的化肥、农药,导致食品不安全。

    所以对于京东来说最重要的核心是解开这个结,把食品全面品牌化,是要卖出来溢价。让农民有足够的利益,用市场化的手段提供安全的食品。就像工厂有能力设计全世界最好的产品,但是仍然有假货,因为过度的价格竞争,食品也是如此。中国的农民完全有能力种出来或者养出来全世界最安全的食品,所以在这一点上我坚持认为像沃尔玛、像京东这样的零售商来讲我们应该承担更多的责任。今天看到沃尔玛食品协作中心成立,我非常兴奋,最核心的是在中国能不能通过协作的方式在各个领域打造安全的品牌。

    何立强:换个话题,合作方面的话题。刚才发言人屈部长说过监管部门应该发挥更多的作用,你们怎么确定政府的这些规定对公司来说是有意义的或者是可以执行的?如果政府的标准太台高了,大家根本没有办法达到,公司根本没有办法执行,这种标准是没有意义的。您对此有什么看法?

    利伟诚:我赞同屈部长所说的,科学为基础的规定也是非常重要的,不管是美国还是欧洲。有的老百姓不相信科学。比如监管部门是谁,监管的是谁,这种关系很微妙。我们认为最好的方法就是利益有关方都进行合作,有很多科学家在进行这项工作,比如在化学、物理等不同的领域有很多科学家在进行合作。但是很多时候我们的研究数据不给政府官员,因为政府官员可能会披露数据给我们的竞争者。

    在中国我想应该会有更大的作为,因为中国的监管实际上是以科学为基础的。比如说银行家、律师 人们是非常尊重的,而且对于科技人人也是非常尊重的,实际上贸易也应该有立法监管。比如农药,可能监管的方法不一样,10年前、20年前的监管方法是不一样的,谁做最后的决断判断,什么是安全的,谁来给这些实验的基金提供帮助。在我们食物链条中我们应该做不同的实验,谁会对这些实验负责,是监管部门还是公司。需要花的成本最后可能会转化到消费者身上,实际上是不对的,中国应该做的给好,不应该把这些实验的钱放在消费者的身上。我们认为应该在政府部门和私有部门进行合作。

    刘强东:中国的政府过去30年以来,线下的监管水平其实大幅提升。比如你去北京、上海这些大城市买假货是很难的,像沃尔玛超市,我相信你们每个超市,包括今天在座有很多零售商,你们每个店面几乎每一个都是有质监局、工商局各种各样的中国执法部门进行抽检检查的,有一点问题都会被媒体曝光出来。但是目前作为电商公司我们看到其实政府对食品安全的监管是不到位的,有一段时间我是反对一刀切,有一段时间甚至相关部门规定奶粉不允许在网上卖了,这是非常愚蠢的一种提法。但是中国政府应该加强对网上销售食品的所有的准入条件,比如仓储、你的配送条件,你的货物 来源,都应该有。

    我有一次去澳洲看华人界代购很大的卖家,去到他的家里面,有两、三个学生,阳台上堆满了奶粉。澳洲超市每年有两次大的打折,所以他发动几十个、几百个学生去超市里买很多的奶粉。澳洲的阳光是很强烈的,整天太阳照,一卖卖半年,并且卖到中国。像这种途径是缺乏监管的,宝宝没办法跟人交流表达,所以我认为这样的食品安全是没有办法达到标准的。我认为中国应该尽快及早的有明确的准入立法和明确的要求,但是不可以规定线上不能销售,这是不公平的。

    布鲁诺迪利奥:大家刚才谈到了效率的问题和食品安全的关系,最关键的是协作中心有一点非常关注的就是创新。各个环节之间都是相互联系的,它们并不矛盾,而且技术也可以帮助我们推动这个过程。我们通过技术提高效率,这样就可以帮助我们改善食品安全。

    另外一个层面就是政策。如果监管不能得力的话,对于市场也是非常好的。现在可以看到整个生态体系,包括各个公司以及政府之间已经形成的非常好的合作。最后,通过这样的合作看到更好的食品安全,才能看到更好的效率,这样才能真正的惠及中国人以及中国的消费者。

    李和:就监管和食品标准谈谈我自己的想法。我们公司是一个做牛肉的屠宰架构的企业,但是由于对食品安全的考量,我们现在大规模的自己养肉牛,为了食品安全我们又自己大规模的种植饲料,我们自己形成了一个完整的产业链条。

    我们的理解是给大家提供真正安全的牛肉,但是在过程中我们也存在很多的困惑。比如说食品监督部门对大的企业是非常重视的,对我们非常的严格,大家到了市场上那些私屠烂宰 的小的屠宰企业,注水肉的企业都没有监管到。因为我们付出了这么多的成本,我们的成本就会更过,价格会更贵,但是这样一来就跟私屠烂宰的监管不到位就形成了鲜明的对比。我这次特别高兴参加沃尔玛的活动,一个意义在于好的采购商要采购好的产品,使我们国家的食品安全标准能提高到一个更高的水平。所以,我觉得今天这个会参加的特别有意义。

    何立强:李先生您是不是可以谈一下技术研发和知识产权保护的问题,因为我们知道像你们这样公司确实是得益于知识的分享,这也是在食品安全协作中心工作当中应该重视的一点。有的时候你们可能没有那么大的优势,但是是不是有一些办法能够找到双赢的解决方案?

    李和:在这点上科尔沁牛业一直走在行业的前端。比如说对新的知识、新的产品的使用,我最近去了一趟美国,美国农业部公布在2017年所有的养殖业不允许用抗生素。大家都知道中国的养殖业在用大量的抗生素,在美国研发了用海藻来提纯的一种生物菌,喂到动物的体内,吃掉大肠杆菌、沙门氏菌等有害菌。像这样的技术我们在美国发现以后,第一个我们公司向对方采购,为我们的牛来提供更安全的保证。我们既不用抗生素,还能够使有害菌得到抑制。像这样的技术我们在不断的接受,也就是说,共享了这个世界的新技术、新科技发明的利益。

    另外其他的知识,比如跟互联网对接的方面,我们这个公司在行业内也是走的比较靠前的。公司已经达到25%是在线上销售,也得益于刘强东先生提供的平台。同时我们跟沃尔玛的合作,尤其是在去年和今年达到了一个非常高的标准。为什么沃尔玛会选择我们?他们也对我们整个全产业链进行了认真的考察,认为我们能提供真正的有品牌价值的产品,也是最安全的产品。公司整体的发展,今年1—6月份在经济这么不景气的情况下,我们整体销售提高了49.2%,与去年相比。所以,我觉得核心还是做一个良心企业,做一个老老实实做人,老老实实做事的一个企业,最终在这个社会上会赢得大家最后的关心。

    何立强:再回到奶业,三元公司可以说是很大的奶业公司,你们有很多的竞争对手,在这些领域他们在向你们学习吗?在这样一个竞争性的环境当中你们怎么样运营?怎么样面对这些大资产的公司的竞争?

    常毅:三元有60年历史,不是最大的,但是在食品安全上可以说做的还是相对成功一点的企业。三元它的发展和前面几位老总提到的一样,是紧密地和全产业链的各个关联方共同提升和融合,形成产业链的质量安全的管控。几个方面:

    一个方面对于供应商来讲,我们对供应方提出风险管控的能力和持续改进的能力,使供应方能够受益,也愿意主动地和我们沟通改进。这样能够减少供应商质量的损失与成本,获益以后和我们形成战略,从而带动一批这样的上下游企业形成一个战略合作方。

    另外从培训角度讲,我们的培训是覆盖上下游的培训,这样可以把我们的质量文化、企业文化和安全理念融入当中。另外,从政府的角度讲,我们和政府建立了一个有效的沟通渠道。这个沟通渠道可以在政府的指导下帮助我们自身提升安全质量的一个能力,也能承担更多的社会责任。除此之外,我们还跟消费者建立了一个有效的沟通平台,听取消费者的意见,也帮助消费者提高食品安全的知识。这样听取他的意见以后,能有效地改进我们的管理,能为顾客提供好的满意的产品。这样双方能共同成长。

    今天沃尔玛这个平台的建立,其实所做的也是这么一个平台,也算是跨国企业和中国对接,形成未来的一种趋势。

    何立强:您正好提到了一个非常重要的议题,即消费者和信任的问题。董明伦先生您能不能介绍一下,为什么中国那么难建立与消费者的信任好像很容易就失去了消费者信任,但很难建立起来,怎么样更好地发挥协作中心的价值?做哪些工作可以确保消费者产生更多的信任?

    董明伦:我们要共同努力才能把这件事情做的更好,我们要明确政策,把它落实到整个体系当中。的确有的时候我们花很长时间建立起的信任一夜之间就没了,我们必须避免这一点。比如说可能一天麦克风都很好用,但突然我把它掉了,就是这样。我们可以用各种各样的检测技术,比如DNA的检测技术,我们需要各种各样的工作同时进行,包括包装、蛋白质,每一环都不能忽略,我们必须要有非常好的政策,要分享我们的思想,我觉得我们的协作中心就能做到这一点。

    我们需要分享数据,科学家在过程当中可以做出重要的贡献。我们的这个中心要能够真正有效的落实数据给我们带来的好处。不管是在线上的商店还是线下的商店,我都应该充分利用好这样的一些做法,每一个方面各个环节都要做出正确的事情,这样才能推动这个进程,实际上我们正在去的这样的进展。不仅仅在中国,在很多国家,20多个国家我们都在这样做,我们在更好的分享我们的知识,通过这样的做法就可以保证我们真正的服务于消费者的需求。

    何立强:在教育消费者方面我们可以做哪些工作?这是你们所做的工作的重要组成部分,通过这样的工作是不是可以确保比如牛肉更加安全、奶制品也比较安全。通过这样的教育我们怎么发挥教育的价值,包括媒体,他们可以发挥什么样的作用?怎么样实现对中国消费者的教育?

    刘强东:最近几年中国所有的媒体对食品安全都是充满着关注,有一点食品安全的问题会立刻被曝光出去。这其实就是在教育消费者你可以比较价格图便宜,唯独吃不应该只是以价格作为你重要的判断依据,要让中国消费者养成高质量的品牌、得到信任的品牌、有质量的品牌为选择依据,食物、食品一定比药品好吃。

    李和:品牌非常重要,不敢是在沃尔玛,还是在京东,还是在市场上,要树立起企业的品牌。如何树立起品牌?我们今年搞了一个活动,叫全产业链直播活动,让消费者知道我种了多少亩地,种的地化肥的使用量长的庄稼是什么样的,这些饲料怎么样送到我的牛场,让我的牛来消化,而且在管理牛场的过程中又是一个什么样的状态。一直到我的加工厂,我的加工厂在亚洲可以说是NO.1的加工厂,是最高标准的加工厂。通过这种直播的手段,让大家知道这个企业整个的产业链都是这样的,这也是一个对消费者的教育。教育的意义在于就是树立起我们自己的品牌。

    利伟诚:现在很多的社会他们都在推动再循环,也就是说,顾客他们买了东西之后又发生了什么。所以,我们要确保政府有好的标准,公司能够对此有所回应,而且我们也真的需要注重对消费者的教育。

    比如说你消费了食品之后把它扔到垃圾箱会发生什么,这是一个循环的系统,涉及到回收,涉及到方方面面。比如说塑料袋也是非常重要的,我们用什么样方式来包装,一种轻质塑料的包装也是非常好的解决方案。

    何立强:女士们、先生们,通过这个小组的讨论我们学到了很多,我也学到了很多,谢谢大家关注我们的小组讨论。谢谢!

[责任编辑:郑然]

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