专家科学解读2016食品安全热点:“重组牛排”、“兽药残留”

2017-01-09 10:02 来源:新华网  我有话说
2017-01-09 10:02:55来源:新华网作者:责任编辑:杨莹

  新华网北京1月7日电(胡可璐)在1月6日举行的“2016年食品安全热点科学解读媒体沟通会”上,中国食品科学技术学会理事长孟素荷表示,我国食品安全的舆情热点由2015年的81.5%,下降至2016年的56.7%,食品安全从风险交流进入信息交流的可防可控状态。会上,专家学者对2016年发生的八大食品安全热点问题逐一进行权威解读,并公布了2016年食品安全微信十大谣言。

  2016年食品安全热点科学解读媒体沟通会由国家食品药品监督管理总局、中国科学技术协会指导,中国食品科学技术学会主办。

  孟素荷表示,2016年的热点解析中涉及到的关键词前三位为:食品添加剂、保健食品、微生物污染。而2015年的热点行业——乳制品在2016年则相对