正在阅读: 奶茶正在“毁掉”中国年轻人?

奶茶正在“毁掉”中国年轻人?

2018-09-20 18:07来源:北京晨报

调查问题加载中,请稍候。
若长时间无响应,请刷新本页面

  关于奶茶是否健康已经不是一个新鲜话题了,前一段时间,一条名为“奶茶正在毁掉中国年轻人”的消息登上了微博热搜榜。事情的起因是浙江宁波市消保委对10个网红奶茶品牌的26件奶茶产品进行了检测,并在测评报告中声称奶茶具有高糖分、高脂肪、高咖啡因及反式脂肪酸含量等四大问题,正在摧毁中国青年的健康。一时间,人们又陷入了新一轮对奶茶的恐惧中,奶茶是否真的这么“罪行深重”,科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋有不一样的观点。

  适量范围内摄入咖啡因是安全的

  在此次检测报告中,咖啡因含量高是奶茶首先受到诟病的问题,检测报告声称,此次检测的全部26件奶茶产品中全部含有咖啡因,其中含量最高的一杯奶茶达到334mg/L,即一杯500ml的奶茶中含有167mg咖啡因,相当于三罐红牛的咖啡因含量。同时,报告还列举了摄入咖啡因会给人体造成的如心悸、震颤、睡眠紊乱等不良反应。

  对此,阮光锋表示,奶茶中含有咖啡因并不奇怪,很多饮料产品中都含有咖啡因。且从目前的研究来看,正常人适当适量摄入咖啡因是安全的,不必过分担心。美国FDA、欧盟EFSA、加拿大卫生部(Health Canada)等国的健康机构均认为,对于健康成年人来说,每天摄入不超过400毫克咖啡因是安全的。青少年、孕妇对咖啡因的确更敏感一些,一般也不鼓励他们摄入咖啡因,但并不表示他们完全不能碰。加拿大卫生部(Health Canada)、美国妇产科学会、美国孕产协会等健康机构均认为,怀孕期间每天不超过150-200毫克咖啡因并不会对新生儿或者孕妇产生危害,孕妇也是可以适量摄入的。对于儿童青少年,欧盟食品安全局的评估认为,3-10岁的儿童每天摄入每千克体重3mg咖啡因(对于体重30千克的儿童来说,大约不超过100毫克咖啡因)是安全的。因此,只要适量摄入咖啡因,并不需要恐慌。

  奶茶中的脂肪和反式脂肪酸并未超过推荐标准

  由于近两年添加了奶油的奶盖茶等品类不断兴起,奶茶中脂肪含量高也成为了市民普遍担心的问题。同时,脂肪含量超标也是此次检测报告提出的一大问题。检测报告称,脂肪含量最高的一杯奶茶中,脂肪含量达到7.8g/100ml,即一杯750ml的奶茶脂肪总含量为58.5g,而一包净含量为70克的薯片,脂肪含量为10克左右,一杯奶茶的脂肪含量相当于6包薯片。

  对此,阮光锋表示,拿一杯容量为750ml的奶茶和6包70g重的薯片作对比,首先在重量上并不对等,一包薯片的脂肪含量通常在30%左右,若在同等重量下,薯片的脂肪含量是明显高于奶茶的。此外,奶茶中的脂肪含量并没有标准限量,2011版国际营养科学联合会发布的《人体每日所需营养标准》中提出的女性每日脂肪摄入量以55~65克为宜,男性不宜超过90克只是营养推荐量,并不是标准。因此,说奶茶脂肪含量超标也是不准确的。然而,阮光锋也同时强调,由于奶茶中脂肪含量确实不少,饮用奶茶一定要适量。

  此外,反式脂肪酸含量高也成为了此次检测对奶茶产品的重要一击。反式脂肪酸有引发心血管疾病、损害记忆力、诱发糖尿病、影响生育等风险,市民因此都十分忌惮。

  对此,阮光锋表示,反式脂肪酸是否会对健康产生危害,要看究竟摄入了多少。奶茶中的反式脂肪酸多来自于奶精等添加剂,通常奶精中反式脂肪酸的平均含量为0.41g/100g,世界卫生组织(WHO)2003年建议反式脂肪酸的供能比应低于1%。而我国男性和女性的TFA供能比均为0.2%,2011年北京、广州这样的大城市的居民的TFA供能比为0.3%。也就是说,我们中的多数人反式脂肪酸摄入量都不会超过推荐标准,偶尔喝点奶茶也不用太担心,但还是不要喝太多。

  奶茶含糖量高 饮用需适量

  含糖量高一直是奶茶被诟病的重要原因,此次检测报告中声称,参与检测的一杯750ml的奶茶含糖量为99g,相当于两瓶可乐。且表示高糖会导致癌症、老的快、骨质疏松、变笨、肥胖、厌食、龋齿等危险。

  对此,阮光锋表示,奶茶中的糖分的确比较高,糖摄入太多的确不利健康,因此不建议市民过多饮用包括奶茶在内的含糖饮料。然而,如果说糖会导致癌症、老的快就有些夸张了,实际上,从目前的研究来看,糖摄入过多对健康的影响,证据最充分的其实是会导致龋齿和肥胖,其他的证据就不是很充分。世界卫生组织关于糖的指南也是基于这样的依据做出的推荐。(记者 祝凤岚)

[责编:蔡琳]

阅读剩余全文(

相关阅读

您此时的心情

新闻表情排行 /
  • 开心
     
    0
  • 难过
     
    0
  • 点赞
     
    0
  • 飘过
     
    0

视觉焦点

  • 中国科考队“37勇士”向南极腹地挺进

  • “伟大的变革”大型展览参观人数突破160万人次

独家策划

推荐阅读
我国“珠海一号”商业航天高光谱卫星数据17日首次对外发布。作为国内目前唯一完成发射并组网的商用高光谱卫星星座,其数据应用将开启我国定量遥感新时代。
2018-12-19 09:37
俄罗斯53T6反导拦截弹为何采用核战斗部?它是采用什么杀伤方式来摧毁来袭导弹的?如果来袭的是非核弹道导弹,反导系统是否也得用核导弹,靠核爆炸来摧毁它?
2018-12-19 09:36
国家自然科学基金委员会近日在京举行“加强基础研究多元投入座谈会暨国家自然科学基金区域/企业创新发展联合基金协议签署仪式”。
2018-12-19 09:35
14年前,刚诞生的支付宝还只是淘宝的支付服务,如今已成为一个以移动支付为主的多元化服务平台。在井贤栋看来,支付宝“少年初长成”,正是受益于改革开放,受益于时代,受益于监管对创新的包容和支持。
2018-12-19 09:28
在北京天文馆一层展厅,陈列着一件特殊的展品,它只有0.5克,放置在玻璃容器中,为了方便参观者,特意在一侧放置了放大镜。与新加坡合作建设工业园,学习该国创新经验的同时,中国也在探索自主创办科技园区的路径。
2018-12-19 09:26
如今的“家教机器人”具有各种各样的功能,上知天文下知地理,能回答孩子不少疑问。我们应该认识到,在孩子成长的过程中,不光有知识的学习,还有精神世界的发育和建设,家长在孩子的成长过程中不能缺位。
2018-12-19 09:24
国际热核聚变实验堆(ITER)俗称“人造太阳”,作为托卡马克超导装置,它将用强磁场约束高温等离子体,最终实现核聚变能量的稳定可控释放,预计在2050年前后实现核聚变能商业应用,从而造福人类。
2018-12-19 09:22
据国外媒体报道,心理学家在研究记忆现象时指出,智能手机的普及使用对我们的记忆有很大的帮助,想一想那些存储在你的社交媒体上的帖子内容,将为我们的记忆提供大量的提示信息。
2018-12-19 09:21
日本宇宙航空研究开发机构和神户大学12月17日联合宣布,其研究人员通过分析卫星观测数据,最新确认了17颗小行星存在水。
2018-12-19 09:19
美国航天局一项新研究显示,土星正在“吃掉”环绕运行的土星环,这一主要由水冰组成的颗粒带可能不到1亿年后就不复存在了。
2018-12-19 09:18
通过对6000多人的信息进行分析,美国科学家认为,了解老年患者20岁和40岁的体重,有利于临床医生预测其未来罹患心力衰竭、心脏病和中风的风险。
2018-12-19 09:16
日前,教育部办公厅印发专项行动通知决定在各有关高校开展“唯论文、唯帽子、唯职称、唯学历、唯奖项”清理。但破“五唯”,会不会再回到人情关系和学术权威主导的老路?破“五唯”,我们应该用什么标准进行人才和科研评价?
2018-12-19 09:13
近日,国外研究机构OpenSignal对全球各地Wi-Fi下载速度与移动网络下载速度进行研究对比后发现,澳大利亚、德国、希腊、缅甸等33个国家的移动网络的平均下载速度超过了当地Wi-Fi的下载速度。
2018-12-19 09:10
随着抗量子密码体制的逐渐崛起,一股与之抗衡的力量也在潜滋暗长,为维护网络安全贡献力量。
2018-12-19 09:09
18日,科技部发布的2017年度全国科普统计数据显示,全国科普事业发展态势良好,科普经费平稳增长,政府拨款仍是主体。
2018-12-19 09:05
天宫二号在轨运行2年多来,对地观测取得了丰硕成果。截至目前,中国载人航天工程空间应用系统共分发地球观测载荷等数据产品37TB,支撑了70余个相关项目研究。
2018-12-19 09:04
日前,钉钉在秋冬发布会上重点发布了智能文档,直接对在线文档市场“宣战”。而实际上,在此之前,包括腾讯、IBM等在内的IT巨头都早已发布过类似产品。
2018-12-18 12:50
2018年,对中国经济而言,是机遇与挑战并存的一年。2018年,对于很多线上企业来说,他们不仅把目光对准了进一步加强在线电商,更是把重心放在了逐步扩张线下布局。
2018-12-18 11:15
最新研究发现的导致南极冰盖底部融化的异常地热来源,仍是待解的谜题。但由于对冰盖融化理解的欠缺,使得全球海平面未来变化的精准预估问题,30年来一直困扰着科学家。
2018-12-18 09:36
澳大利亚一项新研究发现,植物对触碰极其敏感,频繁碰触会使植物的生长速度显著变慢。实验显示,植物被持续触摸后,“基因防御反应”使其基因组中一定比例的基因发生某种改变,这一过程消耗大量能量,导致植物生长减缓。
2018-12-18 09:33
加载更多