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五粮液布局全球 跑出白酒国际化“加速度”

来源:经济参考报2019-03-11 09:08

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  既谋千亿,更谋未来,作为中国白酒行业的领军者,五粮液近年来的发展步伐越走越稳、越走越快。

  五粮液集团公司党委书记、董事长李曙光表示,一线名酒之间的竞争已经从过去的价格、品牌竞争向产品、服务、终端以及国际化等全维度竞争跨越,作为大型国有企业和中国白酒龙头企业,五粮液正努力打造成为世界一流酒业企业,努力推动中国白酒文化走出去。

  抢抓机遇

  跑出白酒国际化“加速度”

  五粮液产地宜宾,是万里长江第一城,地处北纬28度,与波尔多等国际酒类优势主产区一样,拥有得天独厚的自然条件,是被联合国教科文组织与世界粮农组织定义为“在地球同纬度上最适合酿造优质纯正蒸馏白酒的地区”之一,是中国白酒金三角核心区,也是当前中国酒业活跃的地区。

  五粮液是中国浓香型白酒的典型代表和行业龙头企业,当前,企业已发展成为以酒业为主、多元化发展的大型企业集团。2018年,五粮液集团销售收入突破900亿元,2019年将提前跨越千亿台阶。

  “在经济全球化背景下,业内合作模式已经由简单的技术、渠道合作,提升到资本层面的合作。国际名酒在资源整合方面的合作,还大有可为。”李曙光表示,“虽然中外美酒承载了不同的思维方式、价值观念、行为准则和生活方式,但也正是因为这些不同,世界酒文化才会丰富多彩。”

  事实上,在探索中国白酒国际化的道路上,五粮液起步早、谋划远、时间长,至今已走过了百余年历程。早在1915年,五粮液便远赴巴拿马万国博览会,在世界舞台上散发了迷人芬芳。一百年后,五粮液在2015年又赴意大利米兰世博会再展风采。

  近几年来,五粮液国际化步伐不断加快,从亮相阿斯塔纳世博会,到飘香达沃斯文化晚宴;从在哈萨克斯坦、以色列、捷克等国家大力传播中国白酒文化和品牌,到五粮液旗舰店在中国澳门、新加坡、韩国正式开业;从亮相金砖国家领导人厦门会议,到在巴拿马举办“和美中国文化盛宴”……作为大国浓香代表,五粮液向全球递交了中国白酒“大国名片”,已然香飘世界。

  中国酒类流通协会负责人称,中国白酒行业正在重启“黄金十年”。国内白酒行业的整体复苏为白酒走出国门、走向世界提供了良好契机,也为白酒开拓新的市场、向世界讲好中国白酒故事创造了新的机遇。

  挖掘需求

  战略布局海外市场

  除了积极参与国际活动传播白酒文化,在自身全球战略布局上,五粮液同样下足了功夫。

  为进一步挖掘海外市场的真实需求,五粮液加大符合产品的开发力度和市场推荐、推进力度,有效扩大了市场份额,提升了市场销量。2018年,韩国市场在原有销售基数较大的情况下实现了28%的增长,出口日本市场增长近200%;进一步开拓阿联酋、印尼市场;在西欧,通过加快开发空白市场、深化与现有合作伙伴的合作,产品销售增长显著。

  与此同时,免税市场推进加速,五粮液精彩亮相第34届法国戛纳免税展,现已与拉加代尔、Dufry、Heinneman等国际免税渠道巨头公司建立了直接联系。通过结合中国优秀酒文化的不断传播,促使他们充分地了解、认可五粮液的产品、品牌和文化。目前,五粮液进入这些国际免税巨头门店的橱窗已排入时间表,这将极大地助力五粮液在国际旅客云集的免税高地打造国际化品牌形象。例如,五粮液在香港、北京、广州等国际机场免税航站楼已新增设立五粮液高端精品专柜,下一步还将逐步进入欧洲国际大机场,传播五粮液文化故事,巩固高端国际形象。

  对于白酒国际化发展,构建全球营销体系是重要的基础性工程。五粮液正在加快三大国际营销中心建设,完善海外市场管控制度,增强市场管控力度。随着五粮液国际(香港)有限公司的试营业,海外营销平台在市场开拓和市场管控方面的优势逐步体现出来。为满足国际市场的多元化需求,国际化新产品的研发也加速推陈出新,开发出了符合国际市场需要的新产品,如百家宴、五粮人家、火爆等出口版,更好地适应了消费个性化的需求。

  突破壁垒

  积极接轨国际标准

  白酒国际化,道阻且长,既有机遇,也有挑战。

  一直从事葡萄酒风味化学研究的知名酒类专家Michael Qian,近年来开始从事中国白酒研究。他说,五粮液等浓香型白酒的成分比国外的蒸馏酒更复杂,鼻子可以闻到某些香气,但是用仪器却检测不到。他告诉记者,国际上对中国白酒成分的认识和研究起步较晚,水平偏低,有文字记录的相关研究大约在15年前才开始出现。如果把认识和研究水平分为1至10等级,国际上对葡萄酒成分的研究已经达到了9等级,而对白酒成分的研究还停留在5这一级。

  成分的未知性塑造了白酒的神秘色彩,成为它走向国际市场的独特优势,但同时造成了国际市场充分了解白酒的障碍。据不完全统计,2010年至2017年,全球蒸馏酒消费量年均增长约7%,中国、印度、美国为全球蒸馏酒消费量增长最快的三个国家。其中,中国的消费量约占全球蒸馏酒消费总量的1/3。但是从蒸馏酒国际化消费量来衡量,中国白酒仅占0.76%。业内人士表示,这表明中国白酒在国际烈酒大家庭中还没有获得其相对应的市场地位,还有较大的市场潜力和发展空间。

  2018年10月16日,全球酒业顶级专业技术峰会“第三届国际蒸馏酒技术高峰论坛”举行,来自全球的专家和企业界代表就中国白酒、苏格兰威士忌、日本清酒、墨西哥龙舌兰等酒类的风味特色、酿造工艺特点和未来产业发展趋势等进行了交流,五粮液作为中国白酒的代表分享了白酒酿造中传承千年的工艺传统以及酿造科技的最新发展,向全世界展示了中国白酒酿造技术的独特性和先进性。

  在论坛上,五粮液与中国食品发酵工业研究院、英国帝国理工大学、英国剑桥大学联合成立白酒研究中心——国家酒类品质与安全国际联合研究中心(白酒分中心),将在白酒与健康、白酒与美味、酿造技术升级、酿造人才培养等方面展开全方位的国际合作。

  事实上,五粮液一直发挥着自身在白酒酿造科学研究和技术创新方面的领先优势,不断引入和运用风味化学分析、计算机勾兑和微生物组学等现代先进技术,推动白酒产业在成分识别、技术标准等方面与国际接轨,为中国白酒走向世界打下坚实的技术基础。

  搭建平台

  共酿世界酒业黄金时代

  作为中国白酒行业的领军品牌,五粮液积极推动全球酒业巨头之间的竞合发展,倡导打造全球酒业命运共同体,促进全球不同酒类、不同品牌之间的交流融合,助推中国白酒融入全球酒业市场。这种“打破思维定式、冲出观念束缚”“共商、共建、共享”的理念和努力得到了全球知名酒企的普遍认可。

  2017年,由五粮液发起的“国际名酒联盟”应运而生,得到保乐力加、帝亚吉欧、富邑、百富门等世界知名酒企的积极响应;2018年12月,国际名酒联盟成员企业再度聚首宜宾,国际名酒联盟的“朋友圈”进一步扩大——茅台、法国人头马君度等国内外名酒企业悉数到场并加入联盟,共同倡议在建立酒类标准体系、提升世界酒文明、强化社会公益责任等方面加强合作,推动新时代下中国酒业竞合发展、全球酒业共同发展。

  有多宽广的视野,就有多壮阔的道路。业内人士认为,打破传统市场竞争的边界,开启中外世界名酒竞合发展,意味着五粮液将在中国白酒、大国浓香的更高站位上,建立更广阔的发展局面。

  “2000多年前,葡萄酒由西域传入中国,我们相信,2000多年后的今天,中国白酒也将沿着新丝绸之路与世界‘碰杯’,成为让民心相通的桥梁和纽带。”李曙光说。(向家莹)

[ 责编:赵清建 ]
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