正在阅读:西藏青稞走上北上广百姓餐桌
首页> 食品频道> 食品要闻 > 正文

西藏青稞走上北上广百姓餐桌

来源:新华网2019-09-30 11:06

调查问题加载中,请稍候。
若长时间无响应,请刷新本页面

  新华社拉萨9月30日电(记者 周锦帅)正值西藏日喀则市江孜县青稞丰收季,记者9月26日在江孜县紫金乡努堆村看到,46岁的村民米玛正开着小型收割机一路“突突”过去,一排排青稞在他面前整齐地倒下。

  米玛脸上的汗水沿着笑出的褶子淌下来,有些疑惑地问记者“内地大城市的人也喜欢吃青稞吗?”

  几千里之外的上海,某茶饮品牌近年推出新品“鲜芋青稞牛奶”市场表现亮眼。受此鼓舞,该品牌今年准备在江孜县采购300吨青稞原粮。

  这是西藏、上海两地去年开始实施“消费扶贫”,助力日喀则市脱贫攻坚带来的新变化:农产品加工供应商从农民手中溢价收购青稞,餐饮企业购得青稞后将其融入新创菜品中,互联网点餐平台予以流量支持,将公益菜品优先推送给内地城市的消费者。就这样,西藏青稞走上了北上广百姓的餐桌。

  江孜享有“后藏粮仓”之称,既是西藏青稞主产区,也是西藏青稞良种繁育基地之一。近年来,江孜县青稞单产量、总产量均不断提高,但青稞附加值低的问题一直影响农民增收。“在深加工和销售端,我们还在探索新的模式。”江孜县农牧局副局长索片说。

  在上海市相关部门指导下,在沪企业美团点评集团于去年7月发起了“助力高远”美食消费扶贫公益项目,推广来自“高”“远”地区的天然食材,进而带动当地农民增收脱贫。

  “今年8月底推出的第二批扶贫公益套餐,在不到一个月的时间里售出2800多份,销售金额51万余元。”大众点评产品总监、“助力高远”项目负责人黄涛说,相比去年推出的第一批,消费者反馈更好,参与商家的数量、质量都有明显提升。

  记者查看大众点评发布的第二批公益套餐名录发现,15个新菜品中使用西藏青稞的有8个。青稞藜麦沙拉、虾汤青稞面、青稞蚬肉葱煎饼……这些与传统青稞食品截然不同的创新菜品引人遐想,而参与商家中不乏一些知名餐饮连锁品牌。

  杨建辉所在的餐饮公司首批加入“助力高远”项目。该公司去年三季度推出的“肥牛酸汤青稞面”在广州市场很受欢迎。“在100个左右菜品中排到销量前列。”杨建辉说,公司正在考虑开发青稞包子等新产品。

  去年,米玛家有14亩青稞田的产出以高于市场指导价20%的价格售出,为家里额外增收五六千元。“今年收成不错,可以卖更多钱!”米玛说。

  上海藏日农业科技有限公司是对口扶贫农产品供应商。其在日喀则市江孜县的青稞采购量连年快速上升,2017年采购量仅300吨,2019年预计突破1500吨。

  “公司在江孜建了青稞加工厂,将更多产业链条留在江孜。”公司负责人吴志跃说,“我们正在与县里协商,计划明年建一个500亩的青稞种植基地,以基地务工和利润分红的形式让更多农民受益。”

  江孜县委常务副书记、第九批上海援藏干部张毅告诉记者,在这种扶贫模式下,互联网企业平台活跃度增加,餐饮企业菜品库更丰富且品牌形象更友好,内地城市百姓餐桌更健康多元,青稞种植地农民收入增加,是一举四得的新做法。

  “我们希望通过创新和完善消费扶贫模式,使江孜在脱贫摘帽后能实现稳定脱贫。”张毅说。

[ 责编:战钊 ]
阅读剩余全文(

相关阅读

您此时的心情

新闻表情排行 /
  • 开心
     
    0
  • 难过
     
    0
  • 点赞
     
    0
  • 飘过
     
    0

视觉焦点

  • 第28届中国金鸡百花电影节开幕

  • 香港市民为罗伯举行“头七”法事

独家策划

推荐阅读
“如今数字经济时代的大幕已被拉开,作为数字经济时代底层技术的区块链,瑞幸绝不会错过。赵磊表示,在各种各样的区块链应用场景中,要区分哪些是真的利用了区块链技术,哪些又是挂羊头卖狗肉。
2019-11-20 10:17
一粒小小的糖丸,承载的是很多人童年里的甜蜜记忆。2000年,“中国消灭脊髓灰质炎证实报告签字仪式”在原卫生部举行,已经74岁的顾方舟(见上图,新华社发)作为代表,签下了自己的名字。在新中国成立70周年之际,这位病毒学家、中国医学科学院北京协和医学院原院校长被授予“人民科学家”国家荣誉称号。
2019-11-20 10:14
日前,Cell Research专业学术刊物在线发表了中国科学院广州生物医药与健康研究院王金勇课题组及合作团队围绕T细胞再生长期技术攻关取得的重要研究成果。
2019-11-20 09:56
11月16日,一只红嘴鸥飞过滇池岸边的聂耳雕塑。据介绍,近年来飞临昆明越冬的红嘴鸥数量逐年增加,成为“春城”昆明的一道独特景观。据介绍,近年来飞临昆明越冬的红嘴鸥数量逐年增加,成为“春城”昆明的一道独特景观。
2019-11-20 10:06
记者从世界5G大会组委会了解到,首届世界5G大会将于11月20日至23日在北京经济技术开发区举办。其中,未来信息通信技术国际研讨会、5G时代媒体传播创新发展峰会及5G应用设计揭榜赛决赛将于11月20日开启。
2019-11-20 09:58
为方便打理财务,济南市民韩先生下载了一款名为“××银行信用卡”的App,不久后却发现银行卡被盗刷、莫名被贷款等情况。北京师范大学法学院副教授吴沈括说,高仿App对于正版应用的模仿,已经涉嫌侵权,同时对用户产生了实质性危害。
2019-11-20 09:57
笔者认为,手机厂商扎堆“造芯”是企业攻坚核心技术的表现,相关部门应予以引导和鼓励。笔者认为,那些刚刚涉足芯片研发的手机厂商,算是这个行业的后来者,在相关战略布局上可能会略显滞后。
2019-11-20 09:54
中国第36次南极科学考察队搭乘的“雪龙2”号极地科考破冰船19日抵达南大洋普里兹湾浮冰区,即将迎来破冰能力大考,为我国另一艘极地科考破冰船“雪龙”号开道,帮助它突破陆缘冰阻挡,尽量靠近中山站,以便开展大规模海冰卸货。
2019-11-20 09:52
这一研究成果已于近日在线发表于学术期刊《环境研究快报》,回应了国际上对我国现代稻作“高产高碳排放”的错误说法。据该成果负责人、中国农科院作科所研究员张卫建介绍,水稻是我国最重要的口粮作物,而稻田是温室气体甲烷的最大排放源。
2019-11-20 09:46
光合作用是地球上最重要的化学反应,是人类食物和能源的主要来源,也是农作物产量形成的基础。在基础理论研究的基础上,研究团队加强机理与应用相结合,着力于将光合作用基础研究成果应用到稻麦等主要农作物精准分子育种实践中。
2019-11-20 09:31
有了合成生物技术,用100立方米工业发酵罐生产出的青蒿素,与5万亩农业种植获得的产量相当。在传统产业改造方面,应用生物纺织、生物造纸、生物脱胶等绿色生物工艺,实现了二氧化碳减排,减少污水排放,促进传统产业走出资源环境制约。
2019-11-20 09:29
第五届中国(国际)商业航天高峰论坛19日在武汉开幕。目前,航天科工与武汉市共同打造武汉国家航天产业基地,正在与产业链上下游企业协同推进建设覆盖卫星、运载、地面和应用等全产业链的产业园区。
2019-11-20 09:28
全球首颗P波段合成孔径雷达卫星“生物量”将由欧洲空间局于2022年发射。” 李增元表示,中欧科技合作“龙计划”可以帮助我国提高遥感领域研究水平,也会推进我国遥感领域的应用研究。
2019-11-20 09:28
木星的卫星木卫二被认为是太阳系最有可能孕育外星生命的星球之一,其冰壳之下潜藏着一个巨大的海洋。如果我们能搞清楚木卫二的水文地理,资源分布,下一步就可以派遣机器人远征勘察,看看它是不是合适的落脚点。
2019-11-20 09:27
科技日报昆明11月19日 (通讯员赵若苹 记者赵汉斌)凤蝶科是具有重要进化地位的蝴蝶支系,因其丰富的色彩和形态等多样性,成为昆虫生态与进化研究的热门主题。记者19日从中国科学院昆明动物研究所获悉,该所进化基因组学与基因起源研究组近日发布了中华碧凤蝶染色体水平基因组。
2019-11-20 09:26
中国科学院南京地质古生物研究所的科研人员,在内蒙古约3亿年前“植物庞贝城”沼泽森林中却发现一种稳定左旋的缠绕植物化石。有意思的是,现生的缠绕植物包括真蕨植物海金沙属,主要都是以右旋缠绕,但地质历史上的两例缠绕植物化石却都是左旋缠绕。
2019-11-20 09:22
包括成立老科学家报告团、举办老科学家圆桌会、研究筹办老年科技大学、助力农村中学科技馆建设和编撰老科学家回忆录等。
2019-11-19 20:11
中国老科协成立30年来,团结广大老科技工作者为推动国家科技进步、服务经济社会发展作出了积极贡献,积累了丰富的工作经验。
2019-11-19 19:56
统计显示,中国卓越科技论文产出增加、热点及高被引论文均升至世界第二位。
2019-11-19 18:11
11月19日,主题为“突破与裂变”的2019京东全球科技探索者大会(JDDiscovery)在京开幕。
2019-11-19 18:10
加载更多