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蒙牛牵手内蒙古农业大学成立实验室推动乳酸菌研究

来源:光明网2019-08-09 11:27

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  8月8日,蒙牛集团在呼和浩特举办成立20周年庆祝会议。会上,蒙牛宣布与内蒙古农业大学共同成立乳酸菌联合创新实验室,并正式签署战略合作协议。双方将在菌种开发、乳酸菌应用及其商业化、人才培养等领域建立和维持长期稳定可持续合作模式,持续发掘合作潜力。内蒙古自治区政府、内蒙古农业大学、中粮集团和蒙牛参会领导共同出席签约仪式。

蒙牛牵手内蒙古农业大学成立实验室推动乳酸菌研究

蒙牛与内蒙古农业大学将共同成立乳酸菌联合创新实验室

  “民以食为天、食以奶为先”,乳业是推动“健康中国”战略实施的重要力量。作为国内乳业的领军企业,蒙牛始终以推进国民健康事业为己任,在推动益生菌核心创新与产业化方面坚持与顶尖益生菌研究技术资源紧密连接。

  为加强乳酸菌核心技术研究及其应用,开发适合中国人肠道健康的功能性益生菌及其产品,蒙牛早于行业之先就展开了相关的自主科研创新工作,先后与丹麦、法国等国家合作,在制定酸奶的菌种筛选和产品标准方面积累了先进而丰富的技术经验。2011年,国内首个拥有自主知识产权的乳酸菌菌种在蒙牛问世,一举打破国内乳品企业受限“洋菌种”的困局。今天,蒙牛与内蒙古农业大学签署战略合作协议共同组建乳酸菌联合创新实验室,围绕建立世界级的乳酸菌菌种资源库,开发适合不同人群的益生菌菌株及发酵产品,开展益生菌发酵乳对人体肠道菌群的干预调控研究等目标而持续努力。

  业内专家指出,蒙牛此次成功牵手内蒙古农业大学,不仅有望扩大国产酸奶使用具有我国自主知识产权的乳酸菌菌种的新格局,更对企业研发更适合国人体质现状、保健功能更加完善有效的酸奶产品意义重大。内蒙古科技力量雄厚,在益生菌研究方面达到国际先进水平,尤其是内蒙古农业大学在乳酸菌资源的研究、开发和利用方面非常权威。蒙牛将通过这次合作,借力内蒙古丰富的益生菌资源与先进的研究成果,回报家乡内蒙古,为我国乳品行业的发展做出更多贡献。

  作为一家诞生于内蒙古、成长于内蒙古的乳业,蒙牛用20年从大草原走向了全世界,并得到了消费者的充分认可和市场的良好反馈。2017年来,蒙牛一直稳居全球乳业十强,低温乳制品已连续14年斩获市场份额第一。(暖暖)

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