点击右上角微信好友

朋友圈

请使用浏览器分享功能进行分享

正在阅读:打造世界安全餐桌食品 益海嘉里孜孜以求
首页> 食品频道 > 正文

打造世界安全餐桌食品 益海嘉里孜孜以求

来源:光明网2020-03-16 18:38

调查问题加载中,请稍候。
若长时间无响应,请刷新本页面

  一年一度的3.15是国际消费者权益日。这是由国际消费者组织于1983年确定,目的在国际范围内更好地保护消费者权益的日子。保护消费者权益,根本上要保证消费者购买的商品和服务的优质优价,物有所值。为消费者提供优质的产品和服务,满足消费者的需求,是维护消费者权益的终极目标。保证并努力提高产品质量,成为商家的首要任务。

  近日,益海嘉里(白城)粮油食品工业有限公司荣获吉林省政府颁发的“吉林省质量奖”。益海(盐城)粮油工业有限公司也刚刚获得了江苏省盐城市政府颁发的“盐城市市长质量奖”。

  各级政府质量奖,是各级政府依据有关国家标准,对企业生产经营管理质量、产品质量、客户服务质量、社会责任履行等方面进行全面考核评审,体现企业综合经营管理达到在国内、行业内卓越水平的综合奖项,表彰在质量管理方面表现突出、为本地质量振兴做出突出贡献的企业。截至目前,益海嘉里旗下已经有16家企业陆续获得了18个各级政府质量奖。

  追求卓越质量打造世界安全餐桌食品

  民以食为天,食以安为先。食品安全,是公众身体健康和生命安全的保障。而食品质量是食品安全的前提,要保证食品安全,质量管理必须先行。从在中国大陆投资的第一家粮油企业南海油脂工业(赤湾)有限公司(以下简称“南海油脂”)开始,益海嘉里就在产品质量和食品安全管理中不敢有丝毫的松懈。南海油脂于1988年开工建设,1990年投入生产后,不断引进国内外质量和食品安全的先进的管理理念,建设并不断完善质量和食品安全管理体系。

  1993年,南海油脂引入ISO9000质量管理体系,建立系统的质量管理体系,1994年获得DNV(挪威船级社)和CQC(中国质量认证中心)的双重认证,成为国内粮油行业率先通过ISO质量管理体系认证的企业之一。

  1998年,南海油脂又引入食品安全管理体系HACCP,严格按照食品安全标准体系做好食用油食品安全管理的各项工作,公司于2003年通过第三方认证,是食用油行业率先获得HACCP体系认证的企业之一。由于对质量的卓越追求,2003年,南海油脂获得深圳市南山区区长质量奖,这是益海嘉里旗下企业获得的第一个政府质量奖,2009年,南海油脂又获得深圳市市长质量奖。

  政府的认可并不是终点,恰恰是益海嘉里进一步追求卓越的新起点。2010年,南海油脂又引入了食品安全标准中非常严苛的美国烘烤技术研究所的AIB标准。AIB是一家全球性食品安全保护、教育及技术服务机构,《AIB食品安全统一标准》,包含了对食品供应商的品质与安全卫生保证能力的考核要求,被世界食品行业广泛认可,被全球许多食品零售商和采购集团用来作为对供应商实施准入的一道门槛。通过AIB审核的食品,可以直接端上美国总统的餐桌。虽然在引入实施过程中遇到不少困难,但是,南海油脂没有退宿,上下一心,最终于2010年底高分通过了AIB的审核。

  益海嘉里旗下每一家企业,都像南海油脂一样,将质量管理体系建设作为重中之重。截至2019年12月31日,益海嘉里旗下有82家企业通过了ISO9001质量体系认证,68家企业通过了ISO22000和FSSC22000食品安全体系认证,60家企业通过了AIB审核……

  卓越绩效管理模式确保产品质量安全

  认证本身并不是目的,重要的是,通过认证让质量行为准则根植于益海嘉里人的心上,落实到益海嘉里人的行动上,打造追求质量和食品安全的企业文化。益海嘉里全面导入卓越绩效管理模式,以客户需求和满意为出发点,建立卓越绩效管理体系,每年开展质量优化,寻找改进机会,实施系统性改进和创新,取得显著绩效。

  以“打造世界安全餐桌食品”为己任,益海嘉里建立了一个从源头管理、生产加工、仓储物流和终端客户服务各环节无缝衔接的全过程管理体系,独具特色的食品质量安全管理模式实现了产品全程可追溯,风险可防控,确保质量和食品安全万无一失。

  好的粮油,首先需要好的原材料。益海嘉里对所有食品级的原辅材料和包装材料实行供应商准入制度,只有通过了严格现场审核的供应商,才可以给益海嘉里的工厂供货。益海嘉里旗下工厂均建立了严格的验收程序,对所有入厂的原辅材料进行仔细的检查和验收,特别是涉及食品安全标准的要求都会进行相应的检测和验证,确保源头风险的有效管控。

  以大米加工为例,益海嘉里精心筛选优质水稻品种,在全国建立了29个金龙鱼水稻生态基地,定期进行水土检测,确保种植全过程受控,通过“优质品种、优良产地、优价收购、优化技术”的四优订单农业,规模化种植,规范化管理,从源头上保证生产的大米的质量。

  有了高质量的原料,生产过程也必须严格遵循高质量的标准,才能保障产品的高品质。益海嘉里旗下所有工厂都严格按照统一的食品安全操作要求进行产品的加工和储存,确保整个加工和储存过程安全合规。益海嘉里旗下各工厂和益海嘉里集团研发中心配备了行业内先进的各类检测设备,对各产线生产的所有产成品进行严格的过程检验和成品检验,出厂质量控制标准均严于相应的国家或行业标准,百分百确保所有出厂产品的质量和安全。

  在产品储运和物流配送环节,益海嘉里也对流通渠道有着完善的监督和管理体系。对物流配送中心定期进行检查和评估,确保产品在储存及配送过程中的质量及安全,保证产品在送到消费者手上之前的每个环节都有安全保障。

  益海嘉里还建立了完善的追溯管理系统,每一瓶油、每一袋米和每一袋面都可以快速准确追溯所有生产信息和原辅料信息,一旦出现质量问题,能够快速准确查找到原因并予以纠正。

  当产品到达消费者手上之后,益海嘉里仍然通过400客服热线、客户满意度调查、定期市场表现抽查等客户终端服务,对产品品质进行跟踪,为消费者提供产品质量保证,不断提升产品质量。

  强大技术实力让消费者安心

  强大的质量监控能力,是产品质量安全的技术保障。无论是原材料入厂还是产品出厂,都需要进行质量检测。质量检测,既是加工工厂的第一道也是最后一道关口。这两道关口,对于保证产品的质量安全都至关重要。

  益海嘉里拥有强大的质量检测能力。旗下各工厂和益海嘉里集团研发中心共有130多个独立实验室,30个微生物检测实验室,10个基因检测实验室。实验室配备了行业内先进的各类检测设备,检测项目达到430项,全面覆盖各大产品的各类质量安全指标,对各产线生产的所有产成品进行严格的过程检验和成品检验,每年检测140余万次,出厂质量控制标准都严于相应的国家标准或者行业标准,百分比确保出厂产品的质量和安全。

  益海嘉里还与国内外众多科研机构、高校院所等建立了长期的交流合作机制,积极参与国际国内食品安全信息交流,不断收集和评估各类食品安全风险隐患,以便快速发现和及时排除可能存在的食品安全风险。

  益海嘉里还积极参与国家标准、行业标准的制定和修订,近五年来,参与了《植物油》《食用植物油及其制品生产卫生规范》《食用植物油料》《食品中酸价的测定》等国家标准的制修订,以及《大豆油》《花生油》《芝麻油》《大米》等行业标准的制修订。旗下益海嘉里(泰安)油脂工业有限公司和上海企业群,还成为食用油脂制品系列国家标准制修订基地。参与标准制定,体现了企业强大的技术实力和引领行业进步的能力。

  作为国内领航的粮油食品生产企业,益海嘉里始终将食品安全和质量管理作为业务发展的核心追求,以保护消费者利益为责任和使命。未来,益海嘉里集团将以更先进的质量管理方法,更严谨的质量管理态度,更卓越的质量管理模式,提升质量竞争力,带动我国粮油食品行业整体发展,为消费者提供安全、营养、健康、美味的优质食品。(争鸣)

[ 责编:赵清建 ]
阅读剩余全文(

相关阅读

您此时的心情

新闻表情排行 /
  • 开心
     
    0
  • 难过
     
    0
  • 点赞
     
    0
  • 飘过
     
    0

视觉焦点

  • 武汉“解封”后开往湖北省内的首趟列车始发

  • 武汉离汉离鄂通道管控措施正式解除

独家策划

推荐阅读
数据显示,2019年PCT前五大用户除中国和美国外,还有日本(52660件)、德国(19353件)和韩国(19085件)。
2020-04-08 09:13
在6岁至22岁的儿童和青少年中,传染病导致的死亡下降极为显著,但性传播疾病和血源性感染显著增加,2011年至2017年艾滋病感染增加了5倍,尤其是男性。
2020-04-07 14:42
新冠肺炎疫情暴发以来,已有科学家在荷兰多个污水处理厂中检测出新冠病毒。在荷兰阿默斯福特,该国KWR水资源研究所的科学家在当地报告首例病患前,就从废水中检测出了新冠病毒的RNA。
2020-04-07 14:41
正是由于听音乐能使一项困难的任务,变得可以忍受,许多学生经常选择边听音乐边写作业或者复习备考。但是听音乐真的对学习没有影响吗?
2020-04-07 14:16
从冰天雪地的南极,到赤日炎炎的非洲,所有生命体都需要适应所处环境的温度,才能生存和繁衍。而环境温度适应的前提,是生命体对温度的精确感知。
2020-04-07 14:14
小时候,我们总会很好奇,人类是从哪儿来的,祖先是谁?其实,不只是普通人,人类起源问题,也一直是科学家在苦苦探究的。
2020-04-07 14:09
尽管疫情不可避免会对经济发展带来影响,但随着国内防控形势向好,经济运行的生机与活力正不断显现。拼多多数据显示,自2月10日开通“抗疫助农”专区以来,拼多多售出滞销农产品总计超过16.25万吨,其中助农直播受到广泛关注。
2020-04-07 14:05
中科院光电研究院拥有先进的北斗高精度定位技术,一直希望向海洋领域拓展,但因解决不了监测设备在海上架设的问题,计划难以推进。”  对症下药,山东决定打破海陆界限、部门界限、区域界限,以海洋大科学中心为龙头,以产业为导向,充分释放优势研究力量。
2020-04-07 14:03
对公众来说,每个人都可以践行“动物友好型”的生活方式,提高对野生动物保护的认知,增加对自己身边动物邻居的了解,学习与它们和平相处,减少对动物的打扰。
2020-04-07 14:02

在沈阳,有一群这样的“赛车手”,不论白天黑夜、刮风下雨,他们都时刻保持“战斗状态”,只要手机一响,指令一下,他们便立即与疫情赛跑,争分夺秒,只为打通生命线上最后一公里。

2020-04-07 13:57
美国匹兹堡大学研究人员新开发一种通过微针阵列递送的新型冠状病毒疫苗。测试表明,小鼠接种后产生的新冠病毒特异性抗体数量足以中和病毒。小鼠测试结果显示,PittCoVacc可产生强而持久的特异性抗体反应,小鼠接种两周后体内即产生了大量针对新冠病毒的抗体。
2020-04-07 13:51
一个个优秀的中国医务工作者,一份份宝贵的抗疫物资奔向全球抗疫战场,也带去了中国倡导全球治理、构建人类命运共同体的理念主张。文明的成果来之不易,如新冠肺炎疫情这般向全人类发起的挑战,未来或有增无减。
2020-04-07 13:25
自世界卫生组织总干事谭德塞4月3日宣布全球累计确诊病例超百万以来,世界各地的新冠病毒疫情形势未见停顿迹象。王辰团队在论文中指出:面临新冠肺炎疫情的其他国家应考虑将方舱庇护医院作为其公共卫生应急举措的一部分。
2020-04-07 13:18
近日,华大基因官网称,阿布扎比某科技公司和华大集团在阿联酋共建的“火眼”新冠病毒检测实验室正式启动。这是首个在中国以外运行的具备数万人级别新冠病毒核酸日检测能力的“火眼”实验室。
2020-04-07 12:50
该项成果对我国自上世纪80年代以来投入巨资完成的大比例尺土壤调查图件和资料进行“抢救性收集”和“时空整合”
2020-04-07 11:25
一片清澈琥珀中有一只保存完好的约有4100万年历史的蠓。研究人员表示,这一系列结果为了解古老的生态学和演化提供了新见解,同时也表明,未来在澳大利亚和新西兰还很有可能会有其他类似发现。
2020-04-07 10:57
记者从中国科学技术大学获悉,该校工程科学学院、中科院材料力学行为和设计重点实验室团队,研究了固液界面毛细力的微观起源,揭示了液滴接触线处受力平衡的作用机理,并从力学角度给出了杨氏方程的合理解释。
2020-04-07 10:55
两个SMEX任务分别是“极紫外恒星的大气物理和进化表征任务(ESCAPE)”和“康普顿光谱仪和成像仪(COSI)”,每个任务将得到200万美元资助,开展9个月的概念研究。两个MO任务分别是“引力波紫外线对应物成像仪任务(GUCIM)”和“大面积爆炸式旋光仪(LEAP)”,每个提案将获得50万美元资助,开展9个月的概念研究。
2020-04-07 10:54
(记者刘霞)为了解多少人感染新冠病毒,世界卫生组织(WHO)拟开展一项研究,测试血液样本中是否存在针对该病毒的抗体。了解新冠肺炎病例(包括轻症病例)的数量有助于确定不同年龄组的患病率和死亡率,还将帮助决策者确定“闭关锁国”和隔离政策持续多长时间。
2020-04-07 10:54
近日,北京地铁6号线列车上出现了能够播放多媒体信息的“车窗屏”。这是由北京地铁联合交控科技等单位共同研发的“首都智慧地铁”科研项目成果——智能列车乘客服务系统。图为“车窗屏”实时播放着多媒体信息。
2020-04-07 13:21
加载更多