【食品安全日报】
2017年8月9日
【头条】欧洲毒鸡蛋波及七国 中国消费者无须担心
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受杀虫剂氟虫腈污染的“毒鸡蛋”风波在欧洲愈演愈烈，目前已波及七个国家。
氟虫腈可杀灭跳蚤、螨和虱子，被世界卫生组织列为“对人类有中度毒性”的化学品，大剂量食用可导致肝功能、甲状腺和肾脏损伤。欧盟法律规定，氟虫腈不得用于人类食品产业链中的畜禽。
中国老百姓目前不必担心欧洲“毒鸡蛋”。国家质检总局针对欧洲“毒鸡蛋”事件表示，我国对进口禽蛋及其产品实施严格的检验检疫准入管理，目前包括荷兰在内的欧盟各成员国的新鲜禽蛋和禽蛋产品均尚未获得检验检疫准入资格，不能向我国出口，请中国境内消费者不必为此担心。（央视新闻）
辣评：再一次证明，外国的月亮不是更圆。
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【关注】麦当劳中国易主，将发力三四线城市
8月8日，麦当劳宣布与中信股份中信资本以及凯雷投资集团的战略合作已经顺利完成交割，新的麦当劳中国管理有限公司（以下简称麦当劳中国）将运营和管理中国所有的麦当劳餐厅。这也意味着新麦当劳中国将改姓“中信”系。未来五年麦当劳将在中国内地新开2000家门店，总门店数将超过4500家，其中45%的餐厅将位于三四线城市。（经济参考报等）
辣评：中国资本发力，麦当劳开启全新的中国时代。
【监管】食药监总局通报2批次不合格水产品 均为镉超标
8月8日，食药监总局通报2批次不合格水产品，分别为天猫商城销售，标称广州市金梓食品有限公司生产、古田县盛耳食品有限公司监制的鱿鱼和湖北省武汉市江岸区乐客多零食坊销售，标称天喔食品（集团）有限公司委托天喔（武汉）食品有限公司生产的天喔鱼鲜（卤甜味）海鱼干，均为镉超标。
镉是水产制品中最常见的污染重金属元素之一，水产制品中镉不合格可能是水产品养殖过程中对环境中镉元素的富集导致。镉对人体的危害主要是慢性蓄积性，长期大量摄入镉含量超标的食品可能导致肾和骨骼损伤等。（新华网）
辣评：天猫商城屡次中招，网售食品监管不能松。
【科普】吃水果削不削皮不必太在意
夏季是吃水果的旺季。有人说，吃水果不能削皮，果皮中含有很多果肉中没有的营养物质，“水果的精华都在皮里”；也有人说，水果皮中含有大量的农药、激素残留，一定要削皮。对于这个问题，北京市营养源研究所专家蒋彤表示，果皮没有想象的那么“营养”，农药也没有想象的那么“顽固”，只要好好清洗，削不削皮不必太介意。（北京晚报）
（整理/宋雅娟）
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