当天没卖完的、大小和形状不合格的面包，不售卖，一律扔掉……日前，南京查处自反食品浪费法实施以来的这一首例食品浪费行为。【详细】

我们知道，通过摄入高脂肪高蛋白、但极低碳水化合物含量的膳食模式，能够起到良好的减重效果，这样的饮食方式，在学术界也被称为“生酮饮食”。针对CIM模型存在的漏洞与不足，作者提出了一种替代模型——能量平衡模型，即致肥的膳食模式造成能量摄入值增加，引发能量失衡。【详细】

美团外卖发布的《轻食消费大数据报告》也印证了这一现象：在轻食消费中，“90后”消费者占62%以上，“80后”占26%，女性占70%以上。而美团外卖2019年发布的《轻食消费大数据报告》也预计，中国轻食产业的规模有望在3年内突破1000亿元，5年内逐步占到餐饮业总收入的10%左右。【详细】

发展奶酪业，有利于奶牛养殖业发展，有利于构建和谐稳定的产销关系，还有助于促进婴幼儿配方乳粉产业发展。不妨以发展奶酪业为契机，把中国奶业的竞争力做成世界一流，实实在在掌握产业发展主动权。【详细】

造成该批次产品抽检不合格的原因为上级经销实际履行人运输过程中未按产品包装标示的要求存放。【详细】

近日，市场监管总局发布了《关于20批次食品抽检不合格情况的通告》(简称“通告”)。四川省成都么么味食品有限公司销售的、标称天津市盛福园蜂产品制造有限公司制造的槐花蜂蜜，果糖和葡萄糖含量不符合食品安全国家标准规定。【详细】

广东省江门一威食品有限公司对检验结果提出异议，并申请复检；经深圳市计量质量检测研究院复检后，维持初检结论。(五)四川省成都么么味食品有限公司销售的、标称天津市盛福园蜂产品制造有限公司制造的槐花蜂蜜，果糖和葡萄糖含量不符合食品安全国家标准规定。【详细】

眼下正值春夏之交，美味的菠萝大量上市。众所周知，菠萝体内含有丰富的有机酸和B族维生素、维生素C等营养成分，味甘性温，具有解暑止渴、消食止泻的功效。【详细】

昨日，上海市市场监督管理局发布2021年第16期省级食品安全抽检信息。据了解，本次抽检涉及5大类食品，包括：粮食加工品、速冻食品、特殊膳食食品、婴幼儿配方食品、食用农产品等。【详细】

历经二次审议，十三届全国人大常委会第二十八次会议29日表决通过了反食品浪费法，自公布之日起施行。反食品浪费法共32条，分别对食品浪费的定义、反食品浪费的原则和要求、政府及部门职责、各类主体责任、激励和约束措施、法律责任等作出规定。【详细】

“去年木耳每斤能卖28元，今年每斤差不多能卖到30元，销路打开了，咱这木耳不愁卖。”4月21日，黑龙江省伊春市丰林县新青镇北沟林场的木耳种植大户徐文亮在火车上对列车长常士涛算着一笔账，兴奋之情溢于言表。【详细】

推出创意设计的4D糖果；减少糖的使用量；打造活性益生菌软糖、透明质酸软糖等营养糖果……糖果业打起了“甜蜜战事”。随着政策放开，透明质酸软糖、透明质酸饮用水“水肌泉”等一批功能性食品接连推出。【详细】

近年来，自热火锅、半成品拉面、速食螺蛳粉等网红食品备受年轻消费者青睐，但食品安全问题也随之而来。不少被查处的问题网红食品，都存在生产环境不达标、没有证照等问题，甚至有消费者反映，一款自热火锅发热包突然爆炸，险些受伤。【详细】

许多国家的政府、企业、民间组织等持续开展一系列创新性的活动，引导民众树立节约意识，养成良好习惯，共同减少粮食浪费。新加坡国家环境局的统计数据显示，新加坡2019年食物浪费达74.4万吨，较2018年的81万吨有所下降；2019年食物回收率达18%，较上年升高两个百分点。【详细】

北京市市场监督管理局日前发布北京市塑料污染治理工作详解，规定北京建成区范围内外卖禁止使用不可降解塑料袋，建成区、景区景点堂食禁止使用不可降解一次性塑料餐具。在餐饮业，除外卖、堂食使用塑料袋外，工作详解还要求全市餐饮业禁止使用不可降解一次性塑料咖啡搅拌棒，自2021年7月1日施行。【详细】

26日提请十三届全国人大常委会第二十八次会议审议的反食品浪费法草案二次审议稿提出，餐饮服务经营者可以对造成明显浪费的消费者收取处理厨余垃圾的相应费用，收费标准应当明示。草案二审稿还强调公务活动用餐管理不得“超标”，即：公务活动需要安排用餐的，应当根据实际情况，节俭安排用餐数量、形式，不得超过规定的标准。【详细】

民以食为天，食饭也食肉，畜牧业在农业中的地位越来越重要。这两件事表明，要从重要农产品保障的高度、农牧结合的角度、种养循环的深度，来思考如何推动畜牧业高质量发展。从历史看，我国自古偏重种植业，畜牧业一直是辅助部门，得不到应有的发展。【详细】

多年来，云南农大发挥科技优势，以“组建团队、项目推进”方式，始终围绕一个产业、遴选一名专家、带领一个团队、服务一个合作社、推广一项科研成果、带动一批农民脱贫致富，为云南实施精准扶贫、夯实乡村振兴基础交出了一份过硬答卷。【详细】

老字号同仁堂开卖养生咖啡，三顿半、永璞等国内互联网咖啡品牌兴起，装修精致的网红咖啡厅霸占了热门话题榜……最近的咖啡界格外热闹。最严重的是青岛，关闭了所有门店；其次是北京，关闭了近20家门店，关闭的门店数量超过了中国市场门店总数量的10%。【详细】

这些广播的内容大致相似——包装成健康讲座的药品推销广告，通过普及某种健康疗法兜售药品。电波跨越京津冀，药品生产涉东北、西南等多地，通过快递推销全国……这种发散式营销提高了监管难度，造成消费者维权难。【详细】

陈勋儒认为，不在地理标志保护范围内生产的茶，即便在云南生产，也不能叫作普洱茶。再次是光照，光照会促进茶叶有效养分分解，特别是紫外线会直接影响酶的活性，引起光化作用，因此，普洱茶储藏时应该避免阳光直射。【详细】

记者近日在石家庄、保定多个大型商超走访发现，菠菜平均每公斤售价超过4元，部分盒装菠菜每公斤价格超过8元。记者走访了解到，农产品出现“求长相多、求品质少”的情况。【详细】

2019年4月，中国飞鹤与中国农科院创新团队共同建立“飞鹤婴幼儿配方奶粉全产业链创新中心”（以下简称创新中心），希望整体提升飞鹤奶粉的“新鲜、功能”品质。“2小时生态圈”看似是一种生产模式，其中包含着中国飞鹤对国产婴幼儿配方奶粉行业长期发展的一种思考。【详细】

近日北京市市场监督管理局发布《关于2021年食品安全监督抽检信息的公告》，公告显示，本次抽检4类食品450批次样品，不合格样品7批次。标称保定永兴庄清真食品有限公司生产，北京瑞宝源餐饮服务有限公司经营的羊肉，磺胺类（总量）不符合食品安全国家标准。【详细】

广东省广州市市场监管局近日开展外卖店厨房食品安全检查，责令7家有食品安全隐患的外卖店停业整顿，并约谈美团、饿了么两大外卖平台。【详细】

永辉超市东莞东城万达店销售的花甲以及其他商家销售的泥猛鱼、濑尿虾和绿豆芽，被检出有兽药残留及重金属污染物超标。【详细】

深圳市市场监督管理局：检出酒精度不合格产品系假冒“江小白”【详细】

中国工程院今天公布了2021年院士增选有效候选人名单。经中国工程院主席团审定，最终确定的有效候选人共577位，其中食品和农业领域的候选人共有78人。【详细】

根据协议，双方将依托美团平台启动连锁品牌正规化建设专项，打造沙县小吃集团加盟店特色标识，为获得商标授权的门店进行品牌打标，在用户端建立统一的品牌认知，提升线上流量。届时，全国8.8万家沙县小吃门店有望拥有线上新“名片”。【详细】

如果食品中的 大肠菌群严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值；还会加速食品腐败变质，可能危害人体健康。（五）云南省玉溪市红塔区佰海水产品经营部销售的、来自云南省昆明市官渡区叶存德水产品经营部的牛蛙，其中恩诺沙星残留量不符合食品安全国家标准规定。【详细】