11月20日，利乐公司与万物新生集团旗下爱回收签署合作备忘录，双方将在推动饮料纸基复合包装回收利用等方面开展长期合作，旨在通过建立可持续的饮料纸基复合包装回收渠道，逐步提升饮料纸基复合包装回收量。

11月15日-17日，2023第八届中国特殊食品大会在温州举行，来自政府、科研机构、行业企业代表齐聚本次盛会，交流产业发展趋势，探讨最新科研成果，助推中国特殊食品产业持续创新与高质量发展。伊利集团执行总裁刘春喜在大会上分享了伊利的创新实践经验。

春种一粒粟，秋收万颗子。正值万物收获的季节，金龙鱼外婆乡小榨菜籽油也在一次里程碑式的合作里收获了不少。19日，益海嘉里金龙鱼外婆乡小榨菜籽油联合四川旅游学院烹饪学院，举行了主题为“寻味外婆乡 传承大师宴”的合作签约仪式。

10月24日，中国食品科学技术学会第二十届年会在湖南长沙召开。中国工程院院士、中国食品科学技术学会副理事长、广东省科学院微生物研究所名誉所长吴清平围绕食品微生物安全科学大数据与未知食品安全防控技术展开介绍。

消费观念刷新的大趋势下，中国家庭越来越重视给孩子提供科学、均衡的营养。新世代父母具有强烈的消费意愿，但市面上主流的单一形态产品难以满足用户需求，专为中国宝宝设计的营养解决方案仍然缺席。

10月17日，“专研大脑营养，聪明中国宝宝”飞鹤脑发育战略发布会在北京举办。会上，飞鹤启动脑发育战略并宣布诺奖得主迈克尔·莱维特担任中国飞鹤首席科学顾问。

益海嘉里金龙鱼在皖投资的首家面粉工厂顺利投产。

百年意大利咖啡品牌持续拥抱中国市场。

日前，由国家卫生健康委员会网站公开，两种HMO（活性营养物质母乳低聚糖）原料在国内正式获批于奶粉中使用，此举将显著提升中国奶粉的国际竞争力。飞鹤率先将HMO应用到奶粉中，使之更大程度地还原了中国母乳活性营养，为中国宝宝创造了更适合体质的营养选择。

随着《区域全面经济伙伴关系协定》（RCEP）全面生效，东南亚国家与中国之间的贸易往来活动日益活跃。汇丰银行东盟经济学家阿里斯·达卡奈表示，在过去两年中，中国进口了价值约60亿美元的榴莲，占全球需求总量的91%。

近日，一场以“6步鲜，从鲜割开始”为主题的稻田鲜米盛宴，在黑龙江哈尔滨五常生态基地拉开帷幕。益海嘉里金龙鱼领导携手奥运冠军邢傲伟，邀请京东、华润等众多合作伙伴们，开启了金龙鱼6步鲜新米丰收季的第一镰，共同见证稻谷的“鲜”生力量。

9月15日，由中国粮油学会、河北省科协主办，益海嘉里金龙鱼等承办的“爱粮节粮 从我做起”全国科普日系列活动在河北蔚县召开。在全球大宗粮食作物近几年价格快速上涨的背景下，国家粮食安全已成为重要战略议题。杂粮产业作为中国粮食结构中的一环，对于保障粮食安全、推动健康中国、助力乡村振兴、发展农业可持续等国家战略目标具有巨大的潜力，如何促进杂粮产业的高质量发展已成为行业重要议题。

旨在提高我国食品行业的品牌及可持续发展建设，推动食品行业的现代化转型。

中国粮油学会油脂分会会长何东平表示，“零反式脂肪”现已成为玉米油乃至整个粮油行业的主要发力赛道。

国内首个《婴幼儿辅食餐》团体标准在北京发布。

当前，我国奶业发展呈现阶段性过剩，养殖企业面临原料奶价格持续下行，乳品企业面临消费需求不振与奶源消化压力加大的困境。

特香型白酒的“传统”与“现代”

7月18日，中国食品科学技术学会组织起草的《母乳低聚糖（HMOs）的科学共识》（以下简称“共识”）在北京发布。

此次公安部集中挂牌督办的案件中，就有涉及在糖果中非法添加新型降压药物的问题。我国食品安全法明确规定，禁止生产经营超范围、超限量使用食品添加剂的食品。强化技术支撑，多措并举筑牢食品安全防线，让老百姓吃得好、吃得更放心。

甜是人类最原始的渴望。现如今，越来越多的饮料食品开始使用甜味剂代替食糖，彰显健康饮食的理念。选择何种甜味剂作为代糖，是业界长期关心的问题。

质量是人类生产生活的重要保障，食品质量的提升与广大人民群众高品质消费需求密切相关

6月6日，由元气森林独家冠名，爱奇艺独播的劳作纪实互动节目《种地吧》在杭州市举办了“麦田相约种地吧感恩音乐会”。

五月下旬，各电商平台接连启动6·18大促预售，元气森林作为近些年饮料行业“黑马”，在今年大促中用多个品牌动作打出“组合拳”，迎618开门红。

在咖啡赛道整体回暖的形势下，瑞幸咖啡展现出不俗的增长表现，不仅线上线下收入再创历史新高，门店规模与扩张速度也迎来了井喷。

5月27日，在武汉楚河汉街三街区药圣广场，元气森林燃茶以“生活不易，燃茶不苦”为主题的快闪活动吸引了不少人参与。在活动现场，茉莉花墙打卡处排起长队，消费者被畅游“中国茶都”的大奖吸引，在抽奖处跃跃欲试，期待能够进行一次清爽茶园之旅。

该工厂作为当前全球单体最大液体奶工厂，首创乳业流程化系统全数智化覆盖，全面投产后可实现“三个一百”，即100人创造100万吨年产量、100亿元年产值。

建议不要使用非糖甜味剂来控制体重或降低非传染性疾病风险。指南表示，有证据表明，使用非糖甜味剂对减少成人或儿童的体脂没有任何长期益处，长期使用非糖甜味剂可能会产生潜在的不良影响。

随着社会的发展与消费者生活方式的改变，传统的餐饮服务模式已经不能完全满足消费者的需求。如何把握消费需求变化，让餐饮经营做得更加长久？

夏天是清爽饮品的季节，近日，在新华网食品频道对市面常见的冰红茶饮品进行的盲测中，元气森林冰茶以80%的支持率位居榜首。“茶香四溢”“口感清爽”“真茶真柠檬”……消费者被问及在盲测中选择元气森林冰茶的原因时，写下了这些关键词。

生鲜外带模式的兴起，满足了消费者对品质生活的需求。朋友提起之后，笔者才留意起来，这两年生鲜外带模式发展迅速，主要在于其产品、经营和策略上的全面升级。在策略上，生鲜外带模式的兴起，与社区型餐饮的发展趋势相契合。

4月29日，首届“元气森林音乐节”在成都举办，除常规的音乐节演出外，还有一场盛大的“吉尼斯世界纪录挑战仪式”在现场举行。元气森林旗下新品「冰茶」在音乐节现场举办了“最大规模软饮品鉴活动”，并以此向吉尼斯世界纪录发起挑战并成功打破纪录，元气森林冰茶成为“吉尼斯世界纪录保持者”。

除了加速布局全品类，北海牧场还战略入股了澳亚牧场，进一步巩固了奶源优势。

健康又好喝、无糖无负担为核心卖点的可乐味气泡水2.0版本正式发布。

2023年春暖花开时节，餐饮行业迎来全新的发展春天。3月27日，以“餐饮向新 共启繁盛”为主题的2023年外卖产业大会在上海召开。

近日，以“餐饮向新 共启繁盛”为主题的2023年外卖产业大会在上海召开。在大会上，北京大学国家发展研究院副院长黄益平教授对“数字化助力餐饮业发展”进行了精彩分享。

纵观全国，餐饮业蓬勃发展，地方菜系丰富多彩。注重清鲜脆嫩、追求本味的浙菜，如何在竞争日益激烈的市场中脱颖而出？

4月13日，汉堡王在2023年中国连锁餐饮峰会上分享了与美团外卖合作的成功经验。

近日，春季糖酒会在成都拉开大幕，贵州安酒“酱酒新引擎·酒商新机遇暨贵州安酒战略发布会”，在成都环球中心天堂洲际大酒店举行。

4月9日，洋河携新品微分子亮相成都。

近日，“名酒复兴·重塑经典”洋河名酒价值论坛暨新品发布会在成都举办。会上，酒业协会领导、行业专家、名商大商，共话名酒价值，探寻复兴路径。据悉，发布会期间还发布了洋河名酒重磅新品——“洋河大曲（经典版）”。

日前，第108届全国糖酒会在成都城开幕，有着中国食品行业“晴雨表”之称的全国糖酒商品交易会始于1955年，是中国食品酒类行业历史悠久、规模宏大、影响深远的展览会。

当前，奶业发展的主要矛盾仍然是人均乳制品消费水平低、不同人群之间消费水平差距大。近期，奶业出现生鲜乳时段性过剩情况，奶牛养殖亏损加重，某些地方甚至出现奶农卖牛止损的现象，引发社会关注。

大会主题为“奋楫笃行，臻于至善，在变局中寻先机创新局”，嘉宾们就产业发展趋势、最新科研成果进行交流，助推中国特殊食品产业持续创新与高质量发展。

青少年是国家的未来和民族的希望，青少年的健康成长是全社会的共同责任。

在“渐进式回暖”的过程中，春日营销季作为年后首个营销热潮，各软饮料品牌正蠢蠢欲动，希望借机赢得消费者青睐。

2023第14届北京国际茶业及茶艺博览会（简称“北京茶博会”）将于4月21-24日在全国农业展览馆1、3、11号馆举办。届时，来自国内外近千家茶叶区域公共品牌、优秀企业品牌将齐聚会场，打造一场北方春季茶盛宴。

四特酒有限责任公司副总经理吴生文荣获“中国酿酒大师”称号。

近日，权威市场调查与研究咨询机构欧睿信息咨询（Euromonitor）发布了其基于对2022年电解质水市场的研究得出的市场地位声明。声明显示，按2022年电解质水全渠道销量（升）计算，外星人电解质水全国销量领先。

近日，全国工商联、人力资源和社会保障部、全国总工会联合发布“全国就业与社会保障先进民营企业和全国关爱员工实现双赢先进集体与个人”表彰名单，中国飞鹤、安踏、TCL等企业被授予“全国就业与社会保障先进民营企业”称号。

配料表干净的无糖气泡水的持气性一直都是“行业难题”，元气森林希望通过不断地产品升级迭代，打破难以同时满足健康、好喝和气足的“不可能三角”。

近期，《婴幼儿食品和乳品中骨桥蛋白的测定高效液相色谱法》团体标准发布。该标准由中国飞鹤联合国家奶业科技创新联盟、中国农业科学院北京牧医所等单位共同完成制定，是国际首个婴幼儿食品和乳品中骨桥蛋白（OPN）检测方法标准。

元宵佳节在即，北京多家知名餐饮及零售品牌“迎战”元宵节线上线下的订单热潮，外卖平台也为商家上线“全城送”服务，让消费者足不出户品尝到美食。

春节假期北京不少餐厅再现大排长龙的景象，昨天是新年开工第一天，记者走访发现，热门餐厅仍然延续着排号等位的消费热潮。”　　簋街上的胡大饭店总店是全国知名的北京打卡必吃餐厅之一，今年春节假期，店里工作人员发现，来吃小龙虾的外地游客明显多了起来。

春节期间，呷哺集团各品牌餐厅再现排队长龙，不断刷新的叫号提示使人们切切实实地感受到了“年味儿”。