【食品安全日报】2017年8月17日
【头条】国务院食安委将督查31省食品安全工作
日前，国务院食品安全委员会下发关于开展食品安全督查工作的通知，将于8月26日至9月10日对各省（区、市）人民政府食品安全工作开展督查。督查将坚持问题导向，进一步强化地方政府属地管理责任，提升食品安全保障水平和能力，确保人民群众“舌尖上的安全”。督查的主要内容是：各地区落实党中央、国务院决策部署和食品安全党政同责要求的情况；发挥食品安全委员会统一领导作用，协调解决重点难点问题的情况；严防严管严控风险，保障从农田到餐桌食品安全的情况等。（人民日报）
辣评：民以食为天，食品安全领域早该有这种级别的“巡视”了。
【观点】中国包装第一案落地引发热议
“红罐之争”尘埃落定
广药王老吉与加多宝之间长达五年的“红罐之争”16日尘埃落定。最高人民法院终审判决双方可以共同享有“红罐王老吉凉茶”包装装潢的权益，该判决结果引发热议。有声音认为，凉茶市场已告别高增长，过去两家牺牲产品利润、靠量来抢占市场的路行不通，判决有益凉茶行业健康有序发展。业内人士认为，争端告一段落，双方再起诉讼或有炒作嫌疑。对加多宝来说，不排除重新推出红罐包装来干扰竞争对手。（北京晨报、北京商报）
辣评：5年之争，没有赢家。又不是谁拿到了红罐使用权谁就有顾客。
【市场】茅台一瓶难求 放招被指杯水车薪
7月份以来，飞天茅台线上线下普遍缺货，茅台商城每日刚一补货就被瞬间抢空。对此，茅台从8月中旬新增20吨供应量，且于16日发布最新决策，要求所有经销商必须把未执行合同的30%放在茅台云商网上销售，使得网上销售份额至少占到1/3。市场人士认为20吨新增量是杯水车薪，无法解决市场供求矛盾。（广州日报、证券日报）
辣评：喝的买不到，买的不为喝，都是两节将近惹的祸？
【关注】许鲜谢幕：总部人去楼空 线下实体店全部关闭
17日，北京商报报道，许鲜总部已人去楼空，自营的线下实体店已全部关闭。客服电话无法打通，提货点店主的微信群陆续解散，截至目前，许鲜CEO徐晗暂未对外公开回应。尽管有说法称许鲜因供应链和资金链断裂被迫退出，但尚未出现纠纷。业内人士分析，资本加速了生鲜电商阵营划分，行业竞争格局逐渐明朗，生鲜电商入门门槛不断提高，在拼体量的同时也比拼生命力，活得更久才能有希望看到曙光。（北京商报）
辣评：纵观生鲜电商市场，阿里系与京东系的生鲜电商已经占据半壁江山，没有雄厚的资本背景，怕是难以看到曙光。
【权威】西瓜首席科学家：西瓜不需使用防腐剂
西瓜不需要防腐剂
马未都对西瓜存放400天仍不腐，怀疑使用防腐剂一事得到权威回应。国家西甜瓜产业技术体系首席科学家许勇研究员表示，在生长上，从来没发现用防腐剂保鲜西瓜的情况。瓜农在西瓜上使用防腐剂在经济成本上不划算、科学上不可行。（新华网）
辣评：耸人听闻不可取，科学理性方靠谱。
【政策】农业部部署加快建立农产品生产经营主体信用档案
近日，农业部办公厅印发《关于建立农资和农产品生产经营主体信用档案的通知》，要求各级农业行政主管部门把建立主体信用档案作为农产品质量安全信用体系建设的一项重要措施予以推进，逐步构建以信用为核心，事前信用承诺、事中信用监管、事后信用评价的新型监管机制。
【数据】今日头条发布乳业大数据 女性用户关注更多
8月16日，今日头条乳业数据发布会发布了奶粉、乳制品的相关数据，在关注乳制品的人群分类上，女性远远高于男性，且 41-50岁的用户最多，达到22.29%。此外，出生率高的地区对奶粉的关注度也更高，因此，广西、山东、江西成为最关注奶粉的区域。数据还显示，最受关注的奶粉品牌中洋品牌占优势，但最受关注的酸奶品牌中，国产品牌是绝对的主力。
辣评：数据之外，如何提升国人对国产奶粉的信心更重要。
（光明网记者 宋雅娟综合整理）
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