【食品安全日报】2017年8月28日
【头条】海底捞官网发布“整改”声明
8月27日，海底捞官网发布声明，表示对北京食药监局的约谈内容全部接受；同时将媒体和社会公众指出的问题和建议，全部纳入整改措施。25日，有媒体反映北京市“海底捞”部分餐厅存在老鼠爬窜、餐具清洗不到位等严重的食品安全隐患。之后，市食药监局约谈“海底捞”北京公司，对该公司旗下相关餐厅进行立案调查，要求“海底捞”北京地区所有门店一个月内实现后厨公开，接受社会监督。（北京青年报）
辣评：好名字1991——全国餐饮能不能采用联网的模式，让消费者能够实时在线看到厨房是一个什么样的。
【关注】外卖垃圾咋处理？
网络外卖行业的飞速增长，却又在一定程度上制造了更多的废。而塑料餐盒直通垃圾场，更是给环境带来隐患。专家表示，要加强对外卖企业的规范和监督，实现外卖垃圾减量化。应对外卖包装材料减量化、资源化作出约束性规定，在外卖中加收垃圾处理费，让商家、平台、消费者为外卖垃圾回收处理埋单。(人民日报海外版)
辣评：大葱杆子搅咖啡——是不是应该大力研发可降解塑料袋！
【关注】菜摊儿少了，哪儿找？北京拟建1000个蔬菜零售网点
消失的菜摊，有些是在违建中经营，有些属于无证无照经营。在这次北京市范围的综合整治过程中，市发改委相关负责人说，在计划中，今年全市要建设提升蔬菜零售等7类便民商业网点1000个，既有综合性生活服务中心，也有菜站、早餐店等专业网点。（北京日报）
辣评：王先生——每次路过菜市场，感觉菜摊卖的品种都一样，基本没有差异化。希望接下来有所改观。
【关注】“民族品牌传播工程”首批入选企业公布
近日，新华社“民族品牌传播工程”首批入选企业公布，恒大集团、碧桂园、茅台集团、东风汽车、格力电器、光大银行、北新建材、海航集团、伊利、张裕公司、扬子江药业、ofo小黄车、泸州老窖等14家企业入选。（新华社、新华网）
辣评：山间明月叶知秋——品牌不仅代表产品质量，更是一种精神，也是一种文化！传播品牌，传播精神，传播文化！
【意见】东北畜牧业发展迎来重大转机
农业部日前发布《关于加快东北粮食主产区现代畜牧业发展的指导意见》，提出突出东北腾挪空间较大的优势，着力提升养殖规模化水平。农业部提出，要在集约化、规模化上做文章。利用东北人均耕地多、发展空间大的优势，加强政策引导。（经济日报）
辣评：我的白天与黑夜——走，去东北养猪、养牛！钱和地都有保障！
【心理】“网红美食”是忽悠出来的
近年，“网红美食”在一些地域异常爆火。商家通过限量、排队等方式制造出供不应求的假象，从而提高商品在消费者心中的价值; 对于消费者而言，更多的是“从众心理”。建议：理性是关键，不要盲目追求所谓“网红”。商家踏实做好食物，才能一直“红”下去。（人民日报生命时报）
辣评：睡相大力士——我真是太容易被安利,不能再随波逐流了！
（光明网记者白璐 综合整理）
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