【食品安全日报】2017年9月6日
【头条】食品、药品突发事件将统一指挥处置
9月5日，新修订的《北京市食品药品安全突发事件应急预案》印发并实施，预案不仅将食品、药品安全突发事件应急预案合二为一，还完善了事件分级标准及应急处置措施。新预案还规定由市食品药品监管局负责组织和指导食品药品安全事故应急处置和调查处理工作，监督事故查处落实情况等。（北京青年报）
【监管】5批次食品不合格 淘宝天猫平台所售商品霉菌严重超标
国家食品药品监督管理总局5日发布通告指出，食药监总局近期组织抽检饼干、淀粉及淀粉制品等8类食品491批次样品，发现不合格样品5批次。其中，淘宝、天猫平台所售商品霉菌严重超标。不合格产品已被责令下架、召回，相关进口商、生产企业已被要求整改。（经济日报）
辣评：民以食为天，入口东西怎能霉菌泛滥！
【监管】九部门整治食品虚假宣传
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9月4日，国务院食品安全办、公安部、国家工商总局等9部门召开全国食品、保健食品欺诈和虚假宣传整治工作电视电话会议，要求各地建立整治工作领导小组及其办公室，与国家领导小组及办公室保持协调联动、顺畅衔接，确保整治工作统筹推进、步调一致；要通过查办一批有影响的案件，让违法者付出付不起的代价，形成有效震慑，确保专项整治工作取得实效。（健康报）
【关注】“毒蛋”风波遍及40国 包括24个欧盟国家
据外媒5日报道，目前，已经有40个国家的鸡蛋被发现有杀虫剂成分芬普尼(fipronil)残留，这些国家中包括24个欧盟成员国。现“毒鸡蛋”的非欧盟国家有美国、俄罗斯、南非与土耳其等。（中新网）
辣评：又是毒蛋，又是涨价，怎样吃蛋才好？
【网事】云南元阳最古老水稻“触电”成爆款 12小时卖1.5万斤
截至9月4日晚10时，首次登陆天猫淘乡甜旗舰店的最古老稻种——15000斤云南元阳梯田红米，在12个小时内卖光，这些红米相当于元阳当地70亩梯田的产量。位于云南南部的红河哈尼梯田有着1300多年的历史，仅元阳县境内就有17万亩，梯田依山而建，千百年来依靠山泉水的灌溉，种植最古老的稻种元阳红米。（中新网）
辣评：来自古老文明的馈赠，好产品就不怕没有好销路！
【研究】日饮四杯咖啡有助降低早死风险
在欧洲心脏病学会大会上有研究人员报告说，每天喝四杯咖啡，可将早死风险降低多至2/3。 研究人员发现，与不喝咖啡或偶尔喝咖啡的人相比，每天喝两杯咖啡的人死亡风险平均降低22%，45岁以上的人则可将死亡风险平均降低30%；每天喝四杯咖啡的人，死亡风险平均降低64%，即在10年内死亡的几率不到1%。（北京晨报）
辣评：想弱弱地问一句，四杯咖啡下肚，还能睡着觉么？
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【民生】鸡蛋价格2个月大涨约30% “惨蛋”变成“火箭蛋”
日前，国家统计局发布50个城市主要食品平均价格变动情况，2017年8月21-30日间，散装鲜鸡蛋价格达10.77元/公斤。而此前，据同类数据显示，7月1日-10日散装鲜鸡蛋价格仅为8.27元/公斤。这意味着，在近两个月时间里，鸡蛋价格大涨约30%。（每日经济新闻）
辣评：不知卖煎饼的大妈月入三万可有影响？
【新潮】核技术民用：用放射源给泡椒鸡爪杀菌
近日，关于“四川18枚俄罗斯钴-60放射源退役”的报道中提到利用放射源给泡椒鸡爪杀菌的内容，引起广泛关注。由于灭菌彻底，效率高，可实现常温下“冷加工”等特点，在目前200亿元左右的川渝两地袋装泡椒鸡爪食品产业中，70%产品都通过辐射照射消毒杀菌。针对民众担心的辐射污染，专家表示，在作业过程中，放射源绝对不会接触食物，不存在食物被污染的可能性，辐照后的食品也没有放射性。
辣评：再也不要谈核色变啦，享受技术带来的安全与便利。
【民生】老字号里开咖啡厅 百年义利谋局餐饮业
布局连锁店、开发新品、1小时快递到家，老字号百年义利的创新之举现在又多了一项——开咖啡厅。北京商报获悉，义利计划在面积符合条件的义利门店里开辟咖啡厅，同时筹备恢复义利快餐店。不过，背后的难度也显而易见，一方面，西式形象的咖啡厅和中式义利的消费场景明显对撞，目标群体并不一致；另一方面，餐饮项目相关的许可证件审批获取难度大，这让义利的餐饮计划进程多了些许不确定性。（北京商报）
辣评：老字号焕新生，期待中西合璧。
（光明网记者宋雅娟整理）
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