【食品安全日报】2017年9月12日
【头条】中国企业收购全球最大肉鸭品牌
北京首农集团和中信农业在北京宣布，北京首农集团与中信农业成功联合收购英国樱桃谷农场公司100％股权，并掌握全部育种技术和专利权。这标志着我国成功打破长期以来西方对肉鸭种源供应的垄断。首农集团有关负责人表示，将从源头推动我国肉鸭产业链的完善巩固，充分利用专利技术提升全球产业话语权。（经济日报）
【关注】韩媒：“腌制泡菜”将成为韩国国家正式文化遗产
据报道，“腌制泡菜”作为韩国代表性的传统饮食文化，将成为韩国国家指定的正式文化遗产。韩国文化财厅将在为期30天的预告期间听取各界意见，经过文化遗产委员会非物质文化分科审查，最终确定指定与否。(中国新闻网)
辣评：我们的——泡菜不是四川的吗？
【行业】奶粉注册大限仅剩3月 目前审批量不足1/4
日前，食药监总局已批准9批名单，共计32家企业，44个工厂，75个系列，224个配方。包括内资品牌蒙牛雅士利、伊利、三元、飞鹤、君乐宝、贝因美、辉山乳业等，外资品牌包括雀巢、美赞臣、惠氏、雅培、美素佳儿等。距离婴幼儿乳粉配方注册大限（2018年1月1日）仅剩下3个多月时间，目前注册品牌仅有224个，这意味着还有大量的奶粉品牌等待食药监总局的审批注册。（证券日报）
辣评：zn——完达山居然没有！
【行业】手工“土月饼”热销 “原乡味”成卖点
随着中秋节临近，“月饼战”已提前打响。在西安市仁义路，每年农历七月初七左右，来自陕北绥德的马新韩、马维强都会如期到来，售卖自制的“土月饼”。而对于传统手工月饼的前景，马新韩也有所担忧。他坦言，如今年轻人对这种传统手艺不感兴趣，会做手工月饼的人也越来越少了，恐怕有一天这种味道会渐渐消失。（中国新闻网）
辣评：小花花——质量是否过关，安全是否有保障？
【行业】饿了么百度外卖进入艰难整合期
百度外卖CTO（首席技术官）耿艳坤已于近日离职，饿了么刚刚如愿将百度外卖收入囊中，旋即遭遇不小的整合阻力。不少业内分析人士都曾指出，此次技术一把手的离开，恐在一定程度上削弱其竞争优势。此外，在双品牌运营中，两家公司如何区分各自定位、避免同质化竞争等都是需要解决的问题。（北京商报）
辣评：Phone人疯语：这盘棋下得有点大！
【报告】联合国粮农组织报告:全球谷物丰收将推高粮食库存
根据联合国粮农组织发布的最新一期《谷物供求简报》，2018年全球谷物期末库存量预计将达到创纪录水平。粮农组织也将全球谷物产量预测数上调至26.11亿吨，创历史新高。（中国经济网）
辣评：人物小陆——粮食充足挺好啊！人人有饱饭吃!
【探究】价格探底瓶装水的“季末狂欢”
近日，记者调查发现，市场上的瓶装水依旧价格战不断，12瓶的量贩装产品也打破了价格底线，各水企纷纷调低价格来应对竞争。业内人士认为，夏季结束，瓶装水的销量会直线下滑，库存则会导致成本上升，为缓解资金压力，调低价格薄利多销成为首要考虑的战略。不过，如果价格长期保持低位，将会对品牌定位造成影响。（北京商报）
辣评：吴辽——这和汽柴油价格调整有关？
【提示】“奶”种不同小心喝进添加物越喝越胖
不少“拿铁”奶并非使用鲜乳，而是冰砖奶，有一说会越喝越胖，也不如鲜乳营养，这是真的吗？台湾营养师郑欣宜表示，冰砖奶的还原乳比率至多五成，可能有高达一半的成分为其他添加物，有可能越喝越胖。若担心喝进不明添加物或越喝越胖，建议减少购买未明确标志的饮品。爱喝牛奶又怕胖的人，建议选择低脂或脱脂的奶类，一天1至2杯，若是喝奶粉调的奶类，每杯奶粉量约为3汤匙。（中国新闻网）
辣评：love苏——终于找到了我孙女发胖的原因。
（光明网记者 白璐综合整理）
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