【食品安全日报】2017年9月13日
【头条】外卖配送规范实施 网络“送餐”进入标准化时代
9月1日起，《外卖配送服务规范》团体标准正式实施，这意味着网络“送餐”开始进入标准化时代。据悉，《规范》首次对外卖配送的服务机构要求、服务人员、服务流程、异常情况处理、服务质量控制和服务质量改进等方面内容进行了规定。（经济参考报）
辣评：独享你爱——配送员素质提升了，顾客素质能提升吗？
【热点】百联、百味林坚果产品抽检不合格 相关产品屡登黑榜
近期，国家食品药品监督管理总局组织抽检炒货食品及坚果制品，食用油等9类食品438批次样品，不合格样品3批次。福建百联实业有限公司第一食品厂生产的香瓜子、上海百味林实业有限公司嘉定分公司分装的琥珀核桃仁、辽宁绿色芳山有机食品有限公司生产的有机花生油分别被检出不合格。（国家食药监总局）
辣评：吾源——屡教不改的企业应该重点关照！
【关注】某网售板栗酥霉菌超标34倍
天猫法根食品旗舰店在天猫商城销售的、标称杭州塘栖李法根食品有限公司生产的蛋黄板栗酥，酸价（以脂肪计）检出值为138mg/g，比国家标准规定（不超过5mg/g）高出26.6倍；菌落总数不符合国家标准规定的5次检测结果均不超过100000CFU/g的要求。（广州日报）
辣评：狗狗食日——网购食品需谨慎。
【关注】发达国家巴氏奶占有率超99% 河南尚不足30%
在欧美等西方发达国家,每消费四杯奶就有三杯是巴氏奶。与常温奶相比,巴氏奶能够最大限度保留牛奶的活性物质和天然营养,是营养学家一直公认和推荐的牛乳制品。在河南省的液态奶生产中,包括巴氏奶在内的低温奶所占比重不足30%。（河南日报）
辣评：温暖的白开水——巴氏奶健康的奶。
【行业】生产液态法白酒需获专门生产许可证
食用酒精勾兑酒冒充纯粮酒已经是白酒行业不争的潜规则，根据《白酒生产许可证审查细则（2006版）实用说明》中规定，仅获得“白酒”生产许可的企业不能生产“液态法白酒”。要生产“液态法白酒”必须获得相应的生产许可证，白酒生产不能“一证打天下”。（中国质量报）
辣评：飞翔123——希望白酒企业能够充分发挥行业自律。
【科普】什么是粮食安全问题？
粮食安全问题，本质上是饭碗问题，是确保人人吃饱饭的问题。解决好粮食安全问题，要考虑所有的食物。进一步说，要考虑所有的农产品。棉花不是食物，但是，如果棉花单产提高了，那就可以节省出更多的土地，种植粮食和瓜果蔬菜等，也会促进保障粮食安全问题。（农民日报）
【科普】秋季贪食海鲜当心痛风
据专家介绍，海鲜中含高蛋白，大量摄入蛋白质会促进尿酸结晶的形成。另海鲜中含有丰富的嘌呤，在人体的新陈代谢过程中，嘌呤分解后又生成尿酸，短时间内食用大量海鲜，会导致尿酸在体内蓄积，蓄积到一定浓度，尿酸会结晶析出，而这些结晶发生在关节处就会导致痛风。（新华社）
辣评：人在囧湖——作为海边长大的我来说，一天不吃海鲜我浑身难受。
（光明网记者 张佳兴综合整理）
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