挑选新鲜蔬果，这些营养“姿势”你get√了吗？

　　【核心提示】

　　新鲜的蔬菜水果含有丰富的维生素，是日常保健最需要的营养。然而在炎热的夏季，不管是蔬菜还是水果，都极易腐烂，稍不注意就有可能买到不新鲜或已经开始坏掉的蔬果。

　　所以，学会挑选优质的蔬菜水果，也是一门小手艺哟。那我们究竟应该去哪儿买，如何挑，买回家后又该怎么洗，怎么存，怎么吃？这一系列的蔬果安全、营养小常识，您都可以通过本期节目获知。

　　【本期嘉宾】

　　朱毅，中国农业大学食品学院副教授、博士生导师，科技部农产品贮运保鲜联盟副秘书长，专栏作家，央广中国之声签约观察员，乡村之声三农厨房主持人。

　　叶丁源，沃尔玛中国大卖场高级采购总监。

　　策划：战钊 宋雅娟

　　编导：郑然 肖春芳

　　摄像：熊含卫

　　剪辑：刘贤武

　　统筹：周硕頔 王潇

　　光明网 中国食品科学技术学会联合出品