正在阅读: 秋季食补正当时 永辉加强果蔬监控保障食品安全

秋季食补正当时 永辉加强果蔬监控保障食品安全

2018-10-20 19:53来源:中国食品网

调查问题加载中,请稍候。
若长时间无响应,请刷新本页面

  秋季干燥,“养生”成了关键词。大量上市的时令果蔬成了秋季养生的最佳食材,这也对果蔬的安全卫生提出了更高的要求。为了保证果蔬的品质、安全,永辉依托强大的供应链优势,通过“源头直采”、“订单农业”等方式,同时在生产基地源头、物流流通端、门店销售端多个环节覆盖食品安全监控体系,为消费者提供品质、安全的时令果蔬。

  源头直采+订单农业 源头安全双保障

  一到秋季,时令水果柚子、橘子、石榴、猕猴桃、苹果等纷纷出场抢占C位。为了给消费者带来高品质的柚子,永辉买手们深入漳州平和,产地直采来自当地的蜜柚。漳州平和县是中国著名的蜜柚之乡,有数百年的蜜柚种植历史,当地独特的地理气候环境也利于柚子的成长,永辉蜜柚买手介绍道,和其他柚子相比,平和柚子瓤肉无籽,清甜多汁,口感更好。

  同样深受消费者喜爱的还有被誉为秋季养生“黄金果”的石榴,永辉与四川等相关产地直接对接,通过直采的方式采购正宗软籽石榴,一解秋日的干燥。除了石榴外,诸如椰青、秋月梨等应季水果也都采用源头直采的模式采购到各地新鲜水果供应给消费者。

秋季食补正当时 永辉加强果蔬监控保障食品安全

  一位永辉果蔬采购负责人表示,通过源头直采,永辉可以有效地把控食品安全及货源的品质稳定;同时源头直采去除了中间环节,价格更具竞争力,“也可以消费者争取到了更多的优惠。“

  除了源头直采外,永辉还通过订单农业的方式给消费者带来丰富的秋季时蔬。此前红极一时的永辉板栗南瓜“小栗酱”,因其肉质紧实、口感甜糯成为秋季补气养生的不二之选,“小栗酱”正是永辉特色的“订单农业”的代表果蔬之一。永辉通过与国内专业南瓜种植户合作的形式,双方共同探讨实验种植环境标准,在无农残、符合国家生产要求的基础上,让板栗南瓜健康成长。土豆、西兰花、铁棍山药等食材也都采用订单农业的模式,保证食品安全。

秋季食补正当时 永辉加强果蔬监控保障食品安全

  “通过订单农业,永辉和农户达成深度合作,既可以降低农户风险,提高农户生产积极性;同时永辉也可以对商品种植、施肥、采摘等环节进行管控,为消费者带来有品质保障的果蔬产品。”果蔬负责人说道。

  站点检测+门店展示 食品安全有迹可循

  源头直采与订单农业只是永辉保障食品安全的其中一项举措。早在2016年,永辉便开始着手搭建食品安全云网,通过IT互联网云技术打造贯穿农产品源头端-流通端-顾客端的全程可视化追踪体系,保障永辉食品安全。食品安全云网将食品检测、商品追溯资料、食品安全抽检等内容统一输入永辉食品安全云网大数据中,最终通过永辉食品安全云网官网、超市门店云屏及政府监管平台等渠道输出信息。

秋季食补正当时 永辉加强果蔬监控保障食品安全

  在源头端,目前永辉在产地、物流端及彩食鲜工厂每天进行2000个批次以上的抽检;进入超市的生鲜产品会通过采购点、物流端、加工厂和门店端的多环节检测。买手在采购点收货必须索取市场食品安全合格检测证明,并对商品进行农残、兽残检测抽检;每日进入物流端的商品需再次抽检,上传数据同步到食品安全云网;商品到达门店后,也会在相应的快检室进行检测。

  在门店端,永辉对预包装类生鲜产品实行一袋一码,散装类生鲜商品则通过食品安全吊牌二维码,每件商品的监测结果都将在云屏显示器中显示,消费者还可以扫描商品上的二维码进入食品安全云网查看监测报告,切实做到让食品安全检测结果、溯源信息在顾客身边随时可查。同时通过在门店设立“生鲜商品消费者检测体验中心”,可让顾客自行挑选生鲜商品,在检测中心专业人员指导下,亲身体验、参与食品安全的检测过程、结果展示、跟踪处理过程;让食品检测体系、检测结果透明化,增加顾客体验互动、了解、信任。

  除此之外,永辉联合第三方检验检测公司,完善永辉的质量监管体系,并对农田基地进行评审评级,搭建起全面质量体系改善方案和快检室建设方案,让生鲜产品一直在严密的监控下。

  不仅如此,永辉还组织员工多次深入学习食品安全相关法规,通过多种手段并行的方式,永辉有力地保障食品安全,为消费者带来安全、健康、高性价比的时令果蔬。

[责编:战钊]

阅读剩余全文(

相关阅读

您此时的心情

光明云投
新闻表情排行 /
  • 开心
     
    0
  • 难过
     
    0
  • 点赞
     
    0
  • 飘过
     
    0

视觉焦点

  • 山东青岛举行海上巡游迎接中国航海日

  • 漫画视界|警惕虚假购物、服务类诈骗

独家策划

推荐阅读
防晒,究竟该如何掌握分寸,才能在抵御伤害与拥抱健康之间找到平衡点?
2025-07-11 09:58
生命只有一次,心脏健康不容忽视。唯有提高对心梗症状的警觉性,掌握正确的急救方法,才能为生命筑起一道坚实的“心”防线。
2025-07-11 09:58
晒后背是一种传统的养生方法,符合中医“冬病夏治”的理论,其核心在于借助盛夏充沛的自然阳气,通过阳光照射背部,来提升人体自身阳气。
2025-07-11 09:58
截至7月10日,我国“北气南下”能源大通道累计输气量突破1000亿立方米,安全平稳运行超2000天,标志着这条纵贯南北的能源大动脉在保障国家能源安全、推动绿色转型方面取得重大进展。
2025-07-11 04:55
从自然资源部新一轮找矿突破战略行动办公室了解到,今年上半年,全国新发现矿产地38处,同比增长31%;新发现矿产地中,大中型矿产地25处。
2025-07-11 04:10
时下,智能手机已成为人们获取信息、社交娱乐的重要工具。多学科专家指出,当我们刷手机出现注意力极度涣散、缺乏独立思考能力、情绪化反应严重、深度学习能力下降、空虚感增加等症状时,就表明我们的大脑正在被“腐蚀”。所谓的“脑腐”,即因长期暴露于碎片化信息而引发的认知衰退与脑功能损伤。
2025-07-11 04:10
由于肉眼很难发现水污染的情况,洪水之后饮水需要特别注意,避免直接饮用自来水、山泉水、河水、湖水等。肖丹提醒,如果不适症状较为严重,出现持续高热、剧烈呕吐、严重腹泻、脱水、意识障碍等,或皮肤干燥、眼窝凹陷、少尿等情况,应及时就医。
2025-07-10 09:34
国家自然科学基金委员会近日发布消息,自然科学基金委制定重大非共识项目试点实施方案,将在2025年启动资助试点。自然科学基金委作为我国资助基础研究的主渠道,制定了一系列创新举措。
2025-07-10 09:33
嫦娥六号月球样品的相关研究成果,引起了国际学术界的高度关注。这1935.3克宝贵的月壤,使得月球样品研究进入“嫦娥时代”,开启了人类认识月球的新纪元,也为中国月球研究走向世界前列奠定了基础。 一年来,中国科学家们已经利用嫦娥六号月球样品取得许多科学突破。
2025-07-10 09:32
2024年嫦娥六号任务首次从南极-艾特肯盆地内部采回月球样品,为揭示该区域物质成因提供了直接证据。综合元素和矿物组成分析,南极-艾特肯盆地镁环物质主要为斜长石(63%~67%)和低钙辉石(25%~27%)组成的亚铁苏长岩。
2025-07-10 09:32
7月9日,在北京航天城,神舟十九号航天员蔡旭哲(中)、宋令东(右)、王浩泽在记者见面会上敬礼致意。 在神舟十九号乘组中,航天员王浩泽也是一位90后,更成为首位进驻空间站的女航天飞行工程师。
2025-07-10 09:30
随着科技创新与产业创新深度融合,人工智能技术助力建材行业向更智能、更绿色、更高端方向变革。“通过数字化转型,建材企业可基本实现研发设计数字化、生产运营一体化、客户服务敏捷化,提升决策效率、协同能力和服务水平,快速提升生产力和核心竞争力。
2025-07-09 09:40
记者8日从湖南省自然资源厅获悉,通过创新地质找矿理论,经过长期勘探,湖南省郴州市临武县鸡脚山矿区已探获超大型蚀变花岗岩型锂矿床,共提交锂矿石量4.9亿吨,氧化锂资源量131万吨。
2025-07-09 09:39
根据国家卫生健康委8日晚间发布的通知,今后“颈深淋巴管/结—静脉吻合术”将不得应用于阿尔茨海默病治疗。“颈深淋巴管/结—静脉吻合术”是将颈部深层淋巴管或淋巴结与邻近的静脉进行吻合的手术,近年来部分医疗机构将其用于治疗阿尔茨海默病,引发争议。
2025-07-09 09:39
国家发展改革委、工业和信息化部、国家能源局日前发布《关于开展零碳园区建设的通知》。支持企业对标标杆水平和先进水平,实施节能降碳改造和用能设备更新,鼓励企业建设极致能效工厂、零碳工厂。
2025-07-09 09:37
近日,中国科学院近代物理研究所科研人员依托兰州重离子加速器冷却储存环,精确测量了极缺中子原子核硅-22的质量,实验发现硅-22的质子数14是一个新幻数。
2025-07-09 09:35
国家自然科学基金委员会7日发布消息,自然科学基金委近日制定重大非共识项目试点实施方案,将在2025年启动资助试点。
2025-07-08 09:20
近日,由农业农村部南京农业机械化研究所联合有关单位研制的全自动水稻覆膜插秧技术装备在江苏省靖江市投入使用,开启了我国水稻覆膜插秧新模式。
2025-07-08 09:11
日前,全球领先的720V高压固态钠盐电池,在位于内蒙古自治区鄂尔多斯市达拉特旗的建亨奥能科技有限公司正式量产,标志着中国成为全球第三个实现固态钠盐电池商用量产的国家。
2025-07-08 09:10
从国家自然科学基金委员会获悉,该委日前制定了重大非共识项目试点实施方案,将在2025年启动资助试点。
2025-07-08 05:05
加载更多