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食品安全智慧监管 守护“舌尖上的安全”

来源:光明网2021-06-28 18:33

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  6月25日,天津市南开区市场监督管理局、天津社科院、天津商务局、天津市烹饪协会携手美团,在南开区举办“美团外卖2021年新餐饮中国行暨小餐饮座谈会”活动,旨在凝聚食品安全管理思想共识,形成新餐饮经济发展合力,聚焦小餐饮转型升级问题,切实提高外卖餐饮管理水平和能力,保障民商利益,共同构建良好、健康的餐饮行业发展环境。

  会上,南开区市场监管局与美团签署《社会共治战略合作协议》,双方将联合开展美团平台食品安全智慧监管合作,利用“互联网+大数据”手段,推进构建南开区食品安全社会共治格局,完善政企合作措施,建立顺畅有效的沟通协调机制。双方以餐饮场景为核心强强联手,将培养消费者在多元场景下的长期消费习惯;同时重点培育餐饮商户供给侧的数字化能力建设,共同探索引领行业变革的创新商业模式,营造更加放心让人舒心的网络订餐食品安全消费环境。

食品安全智慧监管 守护“舌尖上的安全”

  天津市南开区市场监督管理局副局长宋岩表示,市场监管部门与美团的合作,将加强经营主体的信息共享,实现精准预警与智慧监管,实现商户的数字化在线管理;建立绿色通道,实现消费维权便利化,推动消费纠纷的快速解决,线上维权渠道等多元化的消费纠纷解决方式;联合打造后疫情时代的新餐饮活动,共同促进南开消费的复苏,与美团共同营造南开区良好的市场环境。

  天津社科院城市经济研究所所长王双介绍,餐饮行业目前正在经历着产业升级,呈现出小微业态居多的发展特点。对于餐饮行业来说,这既是机遇,也是挑战,更需要政、商、研各界领导专家,汇聚一堂,共同聚焦食品外卖新业态,规范餐饮服务行业管理,为新餐饮经济注入新活力,充分展现“政企合作”新动能。

  天津市烹饪协会副会长孔令涛表示,餐饮消费频次高,重复性强,市场占比大,而网络外卖是把双刃剑,一方面促进餐饮服务行业向数字化、线上化、信息化转型;另一方面网络外卖容易游走在监管的边缘地带,易引发较大的食品安全隐患,食品监管不容忽视。市场监管部门携手美团搭建食品安全社会公治的平台,有利于推动天津餐饮行业高质量发展,为餐饮行业的复苏和发展保驾护航。

  美团外卖区域负责人李盛霖表示,为了更好地应对餐饮服务行业前所未有的机遇和挑战,顺应营商环境变化,2021年美团将不断扩大团队力量,持续的提升网络定餐食品安全的管理能力,进一步提高网络定餐行业的管理水平,切实履行市场主体责任,积极配合市场监管部门参与食品安全社会共治,发挥市场主体主管能动性,从而保障更多消费者的食品安全和消费权益,促进行业健康发展。(永文)

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