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聚焦食品安全 全球食品创新平台第五期征集活动启动

来源:光明网2021-09-16 14:42

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  9月16日,沃尔玛食品安全协作中心联合22家行业合作伙伴,正式启动“全球食品创新平台”第五期项目征集活动。作为面向公众的年度性项目征集活动,全球食品创新平台第五期聚焦关键的、跨领域的食品安全、营养健康及可持续议题,共同应对行业面临的亟待解决的问题,以期为当前和未来供应链的高质量发展提供切实可行的解决方案。

  全球食品创新平台由沃尔玛食品安全协作中心于2017年启动,截至目前已吸引了来自全球15个国家和地区共264个初创团队和企业的技术方案。这些初创团队和企业通过创新平台接触到领先的行业从业者、投资者和领导者,从而得以在真实的供应链中验证其产品的可行性。此外,创新平台通过在创新过程初期凝聚各相关方的力量,帮助入围项目打通当前行业壁垒,突破现有思维模式。

  沃尔玛食品安全协作中心执行主任华智伟表示,创新平台第五期的目标是整合食品安全、食品可持续、食品营养与健康等领域,激发更全面且更具影响力的解决方案。同时,希望创新平台的合作伙伴和往期的参与者能够更加紧密地联结在一起,充分发挥跨学科、跨部门和跨利益群体的协作效应,为食品安全打造出最具影响力的解决方案。

  创新平台第五期拟定了五个挑战主题“为消费者提供更安全、更健康、更绿色的食品解决方案”、“后疫情时代的食物配送方式”、“冰鲜食品质量保障工艺和技术”、“食品温度监控及冷链风险管理”、“食品安全培训解决方案”,反映了食品、零售、供应链和技术等领域的行业痛点以及最为突出的新兴发展趋势。

  创新平台第五期项目征集活动将由来自食品饮料、零售、物流、投资、技术、行业协会和创业孵化器等领域的专家组成的创新委员会,通过项目试点、投资或其他商业合作等方式,为项目参与者提供全方位的行业见解和指导。(蔡琳)

 

 

[ 责编:张梦凡 ]
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