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中秋国庆“菜篮子”价稳货足

来源:经济日报2021-09-19 11:56

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  中秋佳节和国庆长假接踵而至,与百姓生活息息相关的菜、肉、蛋、瓜果等“菜篮子”产品价格怎样?供应是否有保障?近日,经济日报记者进行了采访。

  菜价稳中有降

  “蔬菜供应充足,近来价格已经由涨转跌了。”农业农村部蔬菜市场分析预警团队首席分析师张晶表示。

  农业农村部数据显示,重点监测的28种蔬菜8月份全国平均批发价为4.58元/公斤,环比上涨9.6%,同比下跌0.7%。分品种看,环比价格21种上涨,7种下跌,其中芹菜和大白菜涨幅较大。8月份菜价上行的主要原因是灾害性天气和换季换茬。受前期大范围高温多雨和8月下旬冰雹等不利天气影响,部分地区蔬菜短期供应不畅。尤其是南方部分产区,叶类菜受灾减产减收,夏季叶菜供应提前结束,北方冷凉地区雨后降温迅速,蔬菜生长减慢,导致菜价持续上行。另外,随着天气转凉,多数品种逐渐进入换茬期,价格波动频繁,使蔬菜价格整体上行幅度增大。

  据介绍,9月份天气转好,北菜南运规模出现季节性缩减,前期推迟上市的蔬菜逐步恢复供应,且各地地产蔬菜上市量逐步增大,缓解了“夏淡”,菜价开始由涨转跌。最新数据显示,9月16日,重点监测的28种蔬菜全国平均批发价为4.53元/公斤,环比下跌1.1%,同比下跌5.2%。

  张晶告诉记者,今年菜价普遍偏高,种植户扩种意向较强。北方冷凉地区夏菜种植面积同比增加,当季供应充足。秋菜集中上市以后,尤其是双节过后,菜价将转入季节性下行。

  肉蛋供应充足

  “国内猪肉供应足够充裕,价格连续回落。”中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇说。

  由于供应充足,全国猪价持续回落。从周价看,农业农村部监测的500个集贸市场生猪价格,自7月份第4周反弹至15.93元/公斤后,再次连续7周回落,9月份第2周跌至14.08元/公斤,环比下跌3.8%,同比下跌62%。农业农村部监测的集贸市场猪肉价格,自7月份第2周回升至26.34元/公斤后连续9周回落,到9月份第2周为23.91元/公斤,环比下跌2.1%,同比下跌57.3%。

  “当前国内蛋鸡存栏约12亿只,处于往年同期中等偏上水平,双节鸡蛋供应有保障。”中国农业科学院农业经济与发展研究所副研究员朱宁说。

  从最近一个半月全国市场供需数据看,当前鸡蛋供给能够有效满足需求。朱宁认为,国庆节之前,需求旺盛,供给平稳增加,鸡蛋价格将高位运行。国庆节之后,随着节日效应减弱,鸡蛋加工需求将会明显下降,鸡蛋价格将出现震荡走低。

  瓜果小幅上涨

  “9月份市场供给主要是苹果、梨、香蕉等大宗水果,辅以猕猴桃、石榴、西梅等秋季时令水果,品种多样性较夏季略有下降,但总体供给量充足。”中国农业科学院农业信息研究所研究员赵俊晔说。截至9月14日,9月上半月农业农村部重点监测的6种水果批发均价为5.42元/公斤,环比下跌2.3%。

  去年梨果因灾减产,价格偏高,目前仍在向历史均价区间回调。今年河北皇冠梨、山东秋月梨、新疆库尔勒香梨等品种于8月份起大量上市,产量较去年回升,品种丰富,地头收购价有上涨趋势。其中8月份皇冠梨地头价5.8元/公斤;秋月梨开秤价达到9元/公斤;库尔勒香梨价格在4元至5元/公斤。

  四川、云南、河南等地的软籽石榴陆续上市,上市期较去年提前两周左右,上市量较去年同期翻番。软籽石榴因其成熟早、籽粒大、色泽鲜、果个大等特点,深受消费者青睐,近几年扩种面积大增,价格迅速下行到去年的一半。

  总的来看,双节期间,全国瓜果供给充足,预计价格将小幅上涨。(经济日报记者 黄俊毅)

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