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食物银行亮相青岛,如何让“余粮”发挥“余热”?

来源:青岛电视台2021-11-03 09:00

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  食物银行您听说过吗?食物银行是指将商超、餐厅等的余量食物收集,有人需要可以免费领取,既可以减少食物浪费又能帮助有需要的人。今天(11月2日),岛城首家食物银行正式启用,倡导践行勤俭节约新风尚。

  下午两点,在位于香港中路的一家快餐店门口,“食物银行”正式亮相。这家“食物银行”实际上是台一人高的冰箱,其中摆放着原味鸡、烤鸡翅、油条等食品,旁边的宣传墙上还写有“厉行节约”“珍惜粮食”等字样。

  王亚林 肯德基麦凯乐餐厅经理:

  超过最佳赏味期的产品,以前就不作为销售,现在外卖将这些产品拿出来放在我们的食物银行里面,提供给周边有需求的人,去免费领取,节约粮食。

  记者注意到,这些余量食物均按照三个一份分别包装,而且在包装袋上标明包装时间、食用指引等信息,余量食物领取站提供的食品均为非即食食品,需要重新加热烧熟煮透方可食用,食品只可当天食用,且只可复热一次。

  王亚林 肯德基麦凯乐餐厅经理:

  食物银行冰箱里只放我们肯德基的一个余量食物,不放其他品牌的,我们每天都会有专人来检查投放多少、回收多少,如果有余量我们就会当天都废弃,不再使用。

  王永先 海信冰箱公益助学负责人:

  海信提供我们自己的产品冷柜,我们把冷柜调在零下十八到二十二度之间,更好的保持这个食物的新鲜度。呼吁大家共同参与到公益活动当中来,反对浪费、厉行节约。

  快餐店工作人员介绍,目前他们在香港中路上的两家门店设有两家“食物银行”,均面向所有有需要的人免费开放,但是提倡一人领取一份,避免浪费。记者看到,“食物银行”刚一启用,便吸引了不少市民前来领取。从事外卖工作的郭天浩是“食物银行”的首批顾客,刚刚忙完中午送餐高峰的他,获得了一份免费的午餐。

  郭天浩 外卖员:

  工时的时候,我们非常忙,中午和晚上回家的话如果再进行做饭的话,就非常的麻烦,过来拿一份就非常方便,回家微波一下即可,也算节约粮食。

  理念新颖的“食物银行”,最早起源于欧美国家,近年传入国内,上海、厦门、合肥、杭州等地先后纷纷试水,今年9月国内首家食物银行淘宝店上线,“食物银行”越来越红火,不少市民对“食物银行”减少食物浪费、提倡勤俭节约的方式表示支持。

  王女士 市民:

  我感觉还是有需要的人,让食物物尽其用。

  王先生 市民:

  如果每一家店都能够做一个这种食物银行,可以节省一包米、一个馒头,这样就能节约很多的粮食,我觉得人人都能做起。

  赵女士 市民:

  其实也是给大家一个启示,就是我们是不是在节约粮食的同时,相应国家号召的同时,也会把自己一些不需要的粮食、余粮救济给社会上需要的人,形成一个有爱、有温度的大环境。

  (青岛电视台综合频道《今日》栏目)

[ 责编:赵清建 ]
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