点击右上角微信好友

朋友圈

请使用浏览器分享功能进行分享

正在阅读:春节脚步临近 如何在家中享受好味道?
首页> 食品频道> 食品要闻 > 正文

春节脚步临近 如何在家中享受好味道?

来源:光明网2022-01-11 12:18

调查问题加载中,请稍候。
若长时间无响应,请刷新本页面

  春节期间做饭如何省事又美味?1月10日,美团买菜“春节不打烊”年货节专区正式上线,为广大消费者提供了一个新选择。据悉,此次年货专区将持续至2月15日,“春节不打烊”商品将超过4000种,其中超过千种果蔬肉蛋奶商品。

  为了满足新春佳节走亲访友的聚餐需求,“象大厨”X大众点评“必吃榜”专区将持续上新,同时,美团买菜还在不断扩展“鲜活到家”服务。从1月19日到2月7日,除跳跳虾、巴掌鲍外,消费者还可以在美团买菜选购波士顿龙虾、俄罗斯帝王蟹、青膏蟹、面包蟹、梭子蟹等大海鲜产品。

  春节期间,美团买菜数千名骑手还将在北京、上海、广州、深圳、武汉等五个城市持续提供配送服务,为消费者提供最快30分钟送达服务,为就地过年的市民提供及时、安全的生鲜食材配送上门服务。

  “春节期间,美团买菜将始终坚持‘鲜活到家’,既在品质上保持新鲜,又在价格上贴近大众。让消费者们在春节期间吃得到、吃得好。”美团买菜相关负责人表示。

  春节年菜不打烊 95后做年夜饭也能变大厨

  “便利性是吸引用户购买预制菜的首要原因,安全感和性价比则是影响用户购买的核心因素。除此以外,今年春节美团买菜更希望通过不打烊服务,让消费者们节日期间吃得更好。” 美团买菜预制菜负责人此前表示。

  以大众点评必吃榜上榜品牌“那都不是锅”的花胶鸡为例,一份完美的花胶鸡,除了要选择优质花胶和清远走地鸡作为原料以外,还需超过8个小时的炖煮,将200斤水煲出90公斤汤。

  这样的时长要求,对于年轻一代来说,无疑是“天方夜谭”。而象大厨与大众点评必吃榜餐厅的联合定制预制菜,可以让消费者在家中简单操作即可享受原汁原味的花胶鸡火锅。

  这一切,都得益于美团买菜独家的“锁鲜”体系,在菜肴成品,冷链运输,送达用户的全过程中,形成了一套完整标准。同时,实时监控温度和其他影响菜肴品质的因素,最大限度地还原味道。

  “锁鲜”体系源自生产端的超低温冷冻技术,即菜品完成烹制之后,在零下30℃以下的超低温中进行速冻,相比传统冷冻设备,大大缩减预制产品冷冻时间,降低水分、营养成分的损失,锁住食材营养和原有风味。

  据了解,新雅、三珍斋、西区老大房、聚春园等中华老字号也将与美团买菜象大厨合作,开启预制菜中的“新国潮”,让消费者春节期间也能在家中享受好味道。

  春节新鲜不打烊 大海鲜30分钟鲜活到家

  传统海鲜到家配送,容易出现缺氧、挤压、漏水等问题,往往“活海鲜出水,死海鲜到家”。春节期间,阖家团聚,更是对美团买菜的海鲜保鲜提出了更高的要求。

  对此,美团买菜建设了一套“鲜活”数据监控系统解决方案,针对溶氧度,盐度及温度等影响海鲜品质的因素,实现小时级监控,保证海鲜到家过程中溶氧度不变,盐度不变,温度不变,最大程度保证鲜活。

  同时,美团买菜还在持续推进产地直采,已完成首批超百家海鲜水产养殖基地签约合作。美团买菜将参与从选苗、喂养到捕捞的全链路指导及标准输出,保证海鲜从出水开始,始终保持健康鲜活。

  从跳跳虾到巴掌鲍,不论桂鱼、鲈鱼、鲤鱼、草鱼、武昌鱼这样的河鲜,还是皮皮虾、生蚝、多宝鱼、海虹、花蛤这样的海鲜,美团买菜“鲜活”数据监控系统正在覆盖越来越多的海鲜产品,这也是30分钟活鲜到家服务的基础。

  作为美团自营零售业务,美团买菜未来将致力于推进供应链源头建设,发掘优质产品,提升服务体验,保证商品品质,为消费者提供更多“品质好货”。(诗文)

[ 责编:战钊 ]
阅读剩余全文(

相关阅读

您此时的心情

光明云投
新闻表情排行 /
  • 开心
     
    0
  • 难过
     
    0
  • 点赞
     
    0
  • 飘过
     
    0

视觉焦点

  • 习近平春节前夕赴山西看望慰问基层干部群众

  • 【网络中国节·春节】冰雪庆新春专题

独家策划

推荐阅读
记者28日从北京市科委、中关村管委会获悉,全球首台套5G+8K全业务转播车已开进北京冬奥会,将在冬奥会期间为全球观众带来5G+8K超高清视频体验,全方位展示中国超高清视频产业的能力和水平。
2022-01-28 14:55
根据在线太空垃圾追踪软件的数据,美国太空探索技术公司(SpaceX公司)一枚重达4吨的火箭残骸的太空运动轨迹显示,它即将与月球相撞。
2022-01-28 11:33
通联数据资深行业研究专家汪敏认为,元宇宙有望在交互和体验等方面带来革命性变化。
2022-01-28 11:23
青年科学家“抢走”了中国热带农业科学院(以下简称“中国热科院”)95%“揭榜挂帅”科技创新管理机制的重大农业科技项目。1月26日,这一信息由中国热科院科技处处长郝朝运首次对外公布。
2022-01-28 10:13
2021年的最后一天,由安踏参与研发设计的2022年北京冬奥会中国体育代表团领奖装备在北京发布。领奖服上衣以白色为主色调,清晰的红色线条相汇于中线,传递出中国作为本届冬奥会东道主期盼与世界友人一起向未来的美好愿望。领奖装备的科技性能同样出色,具有轻量、保暖、舒适、便捷等特性。
2022-01-28 10:11
日前从中国航天科技集团有限公司第一研究院(以下简称“航天科技集团一院”)获悉,由该院航天材料及工艺研究所参与研制生产的国产雪车将亮相冬奥赛场,助力中国雪车队。
2022-01-28 10:06
“这是综采三队的工作面,那是井下变电所、水泵房……目前我们井下15个子系统组成的数字集成生产信息系统,均实现井下煤炭采运系统的无人值守、有人巡视的管理常态。”
2022-01-28 10:03
如何把数字经济转化为发展的关键增量,进而推动形成竞争新优势,考验着地方的智慧和本领。
2022-01-28 10:02
数据安全面临三大挑战:一是数据安全面临着越来越复杂的网络环境。周鸿祎认为,安全行业应该被重新定义,网络安全要升维到数字安全,才能助力产业数字化战略。
2022-01-28 10:01
距离2020年4月三大运营商共同发布《5G消息白皮书》已近两年,5G消息商用终于迎来落地。
2022-01-28 09:59
数据安全面临三大挑战:一是数据安全面临着越来越复杂的网络环境。
2022-01-28 09:57
大日本住友制药公司正在开发可让听障者掌握对话内容的“智能眼镜”终端。
2022-01-28 09:56
新技术比以前将2D材料转换为弯曲3D结构的技术要简单得多,它允许设计师从2D材料创建各种定制结构。
2022-01-28 09:56
枝繁叶绿的农业温室,摘取烟叶的采集人员……这样的场景恐怕很难让人联想到这里竟是疫苗生产工厂。
2022-01-28 09:55
据26日发表在《科学进展》杂志上的论文,英国布里斯托大学量子研究人员声称,他们大大缩短了光学量子计算机的模拟时间,比以前的方法加速了大约10亿倍。
2022-01-28 09:35
为全面提升春节客流高峰期客户网络感知,保障通信网络畅通,中国联通的专家们同往年一样,7×24小时监控值守。
2022-01-28 09:34
江门中微子实验中心探测器的不锈钢网壳主结构第一榀支撑柱吊装现场。江门中微子实验中心探测器的不锈钢网壳主结构第一榀支撑柱吊装落位,工程技术人员合影留念。
2022-01-27 16:25
日前,上海市消保委公布,2021年上海全市各级消保委共受理消费者投诉232259件,同比上升39.3%。数据显示,去年上海市消保委共受理商品类投诉98661件,占投诉总量的42.5%,服装鞋帽、家居用品、家用电器居商品类投诉前3位。
2022-01-27 15:28
要维持元宇宙长期运作,充足稳定的能源供应必不可少。在无法实现清洁能源稳定充足供给前,政府部门应加强顶层设计,紧跟“双碳”工作节奏做好元宇宙产业规划。
2022-01-27 14:14
近年来,制造业数字化转型升级已上升为国家战略的重点,产业界正努力推动制造业加速向数字化、网络化、智能化方向发展。
2022-01-27 13:57
加载更多