点击右上角微信好友

朋友圈

请使用浏览器分享功能进行分享

正在阅读:春节脚步临近 如何在家中享受好味道?
首页> 食品频道> 食品要闻 > 正文

春节脚步临近 如何在家中享受好味道?

来源:光明网2022-01-11 12:18

调查问题加载中,请稍候。
若长时间无响应,请刷新本页面

  春节期间做饭如何省事又美味?1月10日,美团买菜“春节不打烊”年货节专区正式上线,为广大消费者提供了一个新选择。据悉,此次年货专区将持续至2月15日,“春节不打烊”商品将超过4000种,其中超过千种果蔬肉蛋奶商品。

  为了满足新春佳节走亲访友的聚餐需求,“象大厨”X大众点评“必吃榜”专区将持续上新,同时,美团买菜还在不断扩展“鲜活到家”服务。从1月19日到2月7日,除跳跳虾、巴掌鲍外,消费者还可以在美团买菜选购波士顿龙虾、俄罗斯帝王蟹、青膏蟹、面包蟹、梭子蟹等大海鲜产品。

  春节期间,美团买菜数千名骑手还将在北京、上海、广州、深圳、武汉等五个城市持续提供配送服务,为消费者提供最快30分钟送达服务,为就地过年的市民提供及时、安全的生鲜食材配送上门服务。

  “春节期间,美团买菜将始终坚持‘鲜活到家’,既在品质上保持新鲜,又在价格上贴近大众。让消费者们在春节期间吃得到、吃得好。”美团买菜相关负责人表示。

  春节年菜不打烊 95后做年夜饭也能变大厨

  “便利性是吸引用户购买预制菜的首要原因,安全感和性价比则是影响用户购买的核心因素。除此以外,今年春节美团买菜更希望通过不打烊服务,让消费者们节日期间吃得更好。” 美团买菜预制菜负责人此前表示。

  以大众点评必吃榜上榜品牌“那都不是锅”的花胶鸡为例,一份完美的花胶鸡,除了要选择优质花胶和清远走地鸡作为原料以外,还需超过8个小时的炖煮,将200斤水煲出90公斤汤。

  这样的时长要求,对于年轻一代来说,无疑是“天方夜谭”。而象大厨与大众点评必吃榜餐厅的联合定制预制菜,可以让消费者在家中简单操作即可享受原汁原味的花胶鸡火锅。

  这一切,都得益于美团买菜独家的“锁鲜”体系,在菜肴成品,冷链运输,送达用户的全过程中,形成了一套完整标准。同时,实时监控温度和其他影响菜肴品质的因素,最大限度地还原味道。

  “锁鲜”体系源自生产端的超低温冷冻技术,即菜品完成烹制之后,在零下30℃以下的超低温中进行速冻,相比传统冷冻设备,大大缩减预制产品冷冻时间,降低水分、营养成分的损失,锁住食材营养和原有风味。

  据了解,新雅、三珍斋、西区老大房、聚春园等中华老字号也将与美团买菜象大厨合作,开启预制菜中的“新国潮”,让消费者春节期间也能在家中享受好味道。

  春节新鲜不打烊 大海鲜30分钟鲜活到家

  传统海鲜到家配送,容易出现缺氧、挤压、漏水等问题,往往“活海鲜出水,死海鲜到家”。春节期间,阖家团聚,更是对美团买菜的海鲜保鲜提出了更高的要求。

  对此,美团买菜建设了一套“鲜活”数据监控系统解决方案,针对溶氧度,盐度及温度等影响海鲜品质的因素,实现小时级监控,保证海鲜到家过程中溶氧度不变,盐度不变,温度不变,最大程度保证鲜活。

  同时,美团买菜还在持续推进产地直采,已完成首批超百家海鲜水产养殖基地签约合作。美团买菜将参与从选苗、喂养到捕捞的全链路指导及标准输出,保证海鲜从出水开始,始终保持健康鲜活。

  从跳跳虾到巴掌鲍,不论桂鱼、鲈鱼、鲤鱼、草鱼、武昌鱼这样的河鲜,还是皮皮虾、生蚝、多宝鱼、海虹、花蛤这样的海鲜,美团买菜“鲜活”数据监控系统正在覆盖越来越多的海鲜产品,这也是30分钟活鲜到家服务的基础。

  作为美团自营零售业务,美团买菜未来将致力于推进供应链源头建设,发掘优质产品,提升服务体验,保证商品品质,为消费者提供更多“品质好货”。(诗文)

[ 责编:战钊 ]
阅读剩余全文(

相关阅读

您此时的心情

光明云投
新闻表情排行 /
  • 开心
     
    0
  • 难过
     
    0
  • 点赞
     
    0
  • 飘过
     
    0

视觉焦点

  • 电影《731》拍摄历程特展在哈尔滨举行

  • 安徽歙县:土楼晒秋

独家策划

推荐阅读
中国科学院大连化学物理研究所研究员陈萍、研究员曹湖军、副研究员张炜进团队在氢负离子导体开发及应用方面取得重要进展。
2025-09-18 09:52
工业遗址与科幻主题联动,带来现实与想象交错的奇妙感受;科技手段还原知名IP场景,让游客沉浸到小说里的名场面;利用独特地质地貌,打造“地球上最像火星的地方”……来一场新鲜、有趣的科幻游,成为不少人出游的选择之一。如何做好科幻与文旅深度融合,丰富旅游供给?各地因地制宜进行了探索。
2025-09-18 09:50
记者17日从中国石化新闻办获悉,部署在四川省资阳页岩气田的2口评价井测试产量均超百万立方米,其中资页2-501HF井试获日产气140.7万立方米,刷新我国页岩气测试产量最高纪录。
2025-09-18 09:44
当今中国,科学教育受到前所未有的重视—作为人才培养的根基与路径,科学教育的潜力将变成参与国际竞争、争取国际话语权的实力。
2025-09-18 09:43
日前,由中国科学院合肥物质科学研究院等离子体物理研究所牵头承担的聚变堆主机关键系统综合研究设施(CRAFT)遥操作系统测试平台通过专家组测试与验收。
2025-09-18 09:40
“科创游”是一种将科技与旅游相结合的新型旅游形式,不仅展示科技企业的生产过程和产品,还注重科技教育的普及和科技创新的体验
2025-09-17 10:23
此次大会将讨论通过“人与生物圈计划”及其世界生物圈保护区网络杭州战略行动计划,明确未来十年的发展方向、目标和行动方案
2025-09-17 10:21
人造地球卫星、载人飞船、空间站、空间探测器要“上天”进入预定轨道,运载火箭少不了。在“火箭家族”展台,长征一号至五号运载火箭模型笔直而立。
2025-09-17 10:20
在化学生物学研究中,有一种强大的“分子地图绘制技术”——邻近标记技术。在癌症免疫治疗中,免疫细胞需要足够强和足够多的“信号”才能发起攻击,但癌细胞表面的天然信号往往非常稀疏。
2025-09-17 10:18
当前,秋粮陆续进入成熟期。各地抓住最后的窗口期,落实落细各项增产措施,全力以赴抓好秋粮生产,确保秋粮丰产丰收。
2025-09-17 09:32
人工智能的浪潮正在席卷从科技到教育,乃至全社会的各个角落,中国教育界正在积极推动学习和应用人工智能,以便乘势站在时代前列。今年6月,中国工程院院士、华中科技大学校长尤政提出,人工智能和批判性思维结合形成DNA式的“双螺旋结构”,将有力推动创新。
2025-09-16 09:14
15日,在2025年国家网络安全宣传周主论坛上,《人工智能安全治理框架》2.0版正式发布。落实《全球人工智能治理倡议》,《人工智能安全治理框架》1.0版于2024年9月发布,受到国内外广泛关注。
2025-09-16 09:13
光明日报北京9月15日电 记者陈晨从农业农村部获悉,2025畜禽种业发展论坛14日在北京市平谷区举行。论坛发布了第三次全国畜禽遗传资源普查、濒危畜禽遗传资源保护成效、主要畜种分子身份证构建和遗传评估优秀种公畜等重大成果,举办了畜禽种业振兴成果展,26家单位现场推介新技术、新设备、新成果,72家单位进行专场展示。
2025-09-16 09:13
数智技术以及数智互联技术将推进青年间社会化协同与知识共享,可精准连接青年学习者,并形成跨地域的学习社群与项目协作组。总而言之,数智技术能够为青年群体参与终身学习创造良好条件,能够充分激发青年群体参与终身学习的动力,能够更好地帮助青年群体全面发展。
2025-09-16 09:12
作者:王 珩、程松泉,分别系浙江师范大学教师教育学院教授;浙江师范大学教师教育学院博士生  当前,全球教育正经历一场由人工智能技术驱动的深刻变革。唯有坚守育人初心,在伦理框架内审慎推进技术应用,才能让人工智能真正成为引领教育发展的引擎,而非解构教育本质的飓风。
2025-09-16 09:11
在合成生物学和气候变化应对领域有巨大潜力。
2025-09-16 09:11
走进展区,多款新潮文创让人爱不释手;戴上设备,苏轼笔下的诗词世界任人遨游;指尖轻点,三千年前的青铜器“触手可及”……一系列新产品、新服务、新场景在2025年中国国际服务贸易交易会文旅服务专题亮相,漫步其中,处处感受到科技与创意奔涌、文化和旅游融合的无限活力。
2025-09-15 09:54
在2025年中国国际服务贸易交易会上,一批品类丰富、兼具趣味与文化内涵的文创精品成为展会现场的“人气王”,引爆观展热潮。
2025-09-15 09:54
最大网络基础设施的建成有助于我国突破关键技术的“卡脖子”困境,形成自主可控的核心技术优势,建立起数字经济产业的第二创新生态。 (作者:戎 珂,系清华大学社会科学学院经济学研究所所长、长聘教授;田晓轩,系清华大学社会科学学院经济学研究所博士研究生)
2025-09-15 09:53
今年暑期,工厂游火爆出圈。参观名额秒空、门票收入可观、社交平台相关笔记有10多万条,工厂游俨然成了文旅界新宠。 工厂游等新型旅游业态,实现了工业与文旅的跨界融合,也为文旅经济的发展提供了新增长点。
2025-09-15 09:52
加载更多