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【视频】《中国居民膳食指南(2022)》首次提出“东方健康膳食模式”

来源:光明网2022-04-26 18:28

  光明网讯 4月26日,《中国居民膳食指南(2022)》发布会在京举行。《中国居民膳食指南(2022)》提炼出了平衡膳食八准则:一、食物多样,合理搭配;二、吃动平衡,健康体重;三、多吃蔬果、奶类、全谷、大豆;四、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉;五、少盐少油,控糖限酒;六、规律进餐,足量饮水;七、会烹会选,会看标签;八、公筷分餐,杜绝浪费。

【视频】《中国居民膳食指南(2022)》首次提出“东方健康膳食模式”

  记者注意到,《中国居民膳食指南(2022)》首次提出了“东方健康膳食模式”。对此,中国营养学会理事长杨月欣进行了解读。

  据介绍,东方健康膳食模式旨在挖掘和传承中国健康饮食文化,近似于宝塔推荐的平衡膳食模式。“在中国疾病预防控制中心的营养调查和慢性病的调查中发现,以江浙沪为代表的江南地区和广州、福建等沿海地区的饮食模式,被认为是较为健康的饮食模式代表。其主要特点是清淡少盐、食物多样、蔬菜水果豆制品丰富、鱼虾水产多、奶类天天有,并且拥有较高的身体活动水平。这样的模式避免了营养素的缺乏和肥胖的发生,以及相关慢性病的发生,提高了预期寿命。”

  据了解,膳食指南是健康教育和公共政策的基础性文件,是国家实施《健康中国行动》(2019-2030年)和《国民营养计划》(2017-2030年)的一个重要技术支撑。(记者 武玥彤)

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