9月15日，由中国科协主办，中国食品科学技术学会承办的2022全国食品安全宣传周——中国科协主题日活动在中国科技馆举行。

　　活动以“共创食安科普 智享美好生活”为主题，中国科协专职副主席、书记处书记孟庆海，中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长、北京工商大学校长孙宝国，中国科协科普部副部长庞晓东，国家市场监督管理总局食品安全抽检监测司二级巡视员郝明虹，以及多位来自食品行业的专家出席活动。

　　食品安全关乎民生，是增强人民群众获得感、幸福感、安全感的重要支撑。此次活动的一大重要环节，就是由孙宝国院士，中国食品科学技术学会副理事长、国家食品安全风险评估中心主任李宁研究员，中国食品科学技术学会副理事长、中国疾病预防控制中心营养与健康所所长丁钢强教授，北京大学公共卫生学院马冠生教授，中国农业大学食品科学与营养工程学院陈芳教授等专家，共同解读《食品安全科普宣传大纲》（以下简称《大纲》）的修订内容。

　　《食品安全科普宣传大纲》是2012年，由中国科协与国务院食品安全办共同制定和发布，是各级科协、食品安全办、相关职能部门及有关社会团体和宣传媒体组织实施食品安全科普宣传工作的指导性文件。《大纲》对提高公众利用科学知识指导日常生活的能力，推进食品安全诚信文化建设，营造全社会关注食品安全、参与食品安全保障的良好氛围起到了重要促进作用。

　　2021年8月，国务院食品安全办与中国科协于正式启动《大纲》修订工作，并委托中国食品科学技术学会作为《大纲》修订的具体执行单位。《大纲》的修订工作由包括陈君石、孙宝国、谢明勇、单杨等4位中国工程院院士及十余位业界权威专家和食品安全科普领域的一线科技工作者组成的专家团队，历时一年完成。

　　主要修订内容包括：在适用范围中增加了“各类食品相关教育、科研和检验机构”和“食品生产经营者”。在目的中，强调要推进全社会食品安全科普的高质量供给，最终以增强人民群众的幸福感、获得感和安全感为落脚点。对指导原则进行了系统梳理和升级，提出食品安全科普要坚持科学性、坚持规范性、坚持有效性、坚持协同性。对食品安全科普宣传内容和要求上，从科技界、工业界和政府监管三个维度，融入对消费者科学素质提升的要求。

　　《大纲》重在提升公众的食品安全科学认知水平，了解“从农田到餐桌”全产业链中相关的食品安全知识，提升产业界对食品安全风险的防控能力；通过了解我国食品安全基本状况，相关法律法规等相关知识，使公众建立起对我国食品安全的信心。

　　活动上，孙宝国对“全国科普教育基地”和“中国食品科学技术学会食品科普教育基地”进行授牌。同时，启动了2022年“食品安全进万家”和“食品安全与健康科普——百名专家百校行活动”两项科普品牌活动。为更好地将食品安全与健康科普工作向中、小学校延伸，中国食品科学技术学会在此次活动中，还与中华少年儿童慈善救助基金会、中诚公益创投发展促进中心签署战略合作协议，共同启动“益童陪伴”儿童食品健康守护工程。中国科协将利用全国科普日发动全国学会、地方科协广泛开展食品安全进基层系列活动。

　　据悉，全国食品安全宣传周——中国科协主题日活动已连续举办多年，围绕与人民生活息息相关的食品安全，不断创新科普活动形式与内容，多渠道、多平台、多形式持续将科普知识传递给更多公众，促进食品安全科普有序发展。如今已经成为中国科协食品安全科普的品牌活动，也是展现食品安全科普成果的重要平台。（蔡琳）