点击右上角微信好友

朋友圈

请使用浏览器分享功能进行分享

正在阅读:Discovery走进君乐宝 揭秘中国乳业科学顶尖力量
首页> 食品频道> 食品要闻 > 正文

Discovery走进君乐宝 揭秘中国乳业科学顶尖力量

来源:光明网2023-12-04 16:32

  12月1日,纪录片制作和播出单位Discovery探索频道推出纪录片《探索鲜活终极密码》,以科学视角全面解析中国乳业全产业链下的科学营养,生动还原牛奶这种超级营养物质的诞生与使命。纪录片深入解析君乐宝如何将科学注入全产业链,探索科学研发与营养标准的不断进化,视觉化呈现中国乳业科学奥秘。

  新视角 探索守护牛奶鲜活营养的科学密码

  作为全球最优秀的纪实媒体之一,Discovery探索频道致力于挖掘世界前沿的科学、科技领域报道,至今已两次走进君乐宝,记录中国乳业发展故事。2022年播出的《探索中国奶粉新高度》,从源头开始对中国奶粉一探究竟,展现了君乐宝带领国产奶粉份额全面反超、以科技提升中国乳业国际竞争力的非凡成就。

Discovery走进君乐宝 揭秘中国乳业科学顶尖力量

  2023年初,君乐宝发布科学战略,以科学解锁中国乳业进化密码,吸引了Discovery二度探访。《探索鲜活终极密码》如显微镜般深入到君乐宝全产业链关键领域,通过“好奶,从一枚胚胎开始”“生乳锁鲜大作战”及“从牛奶到牛奶+”三个篇章,全面解析了君乐宝如何以科学贯穿奶牛育种、奶牛养殖、生乳锁鲜、乳品研发、品质升级等全环节,用科学力量探索和守护牛奶鲜活营养,用科学成果助力中国乳业强势崛起。

  新突破 以全链科学开启鲜活营养时代

  牛奶是大自然赋予人类最接近完美的食物,如何生产出更优质的牛奶?君乐宝的答案是“全链科学”。

  君乐宝坚持科学育种与科学饲育,守护牛奶诞生伊始的鲜活。通过严格筛选GTPI世界排名前列的种公牛冻精,与15万头奶牛中的优质卵子结合,不断培育更健康、性能更好的奶牛。基于国内国外同步自主育种模式,君乐宝为种源自主可控、奶源优质健康增添强劲助力,现有13头种公牛进入世界排名前200名。

  在君乐宝科学牧场中,智能项圈与智能饲喂系统可实时监测奶牛健康情况,“人工瘤胃”机器通过模拟牛瘤胃的消化功能,辅助营养专家制定科学合理的日粮搭配,保证奶牛均衡营养。凭借全方位科学呵护,君乐宝实现原奶品质突破,微生物、体细胞、乳蛋白等关键指标优于欧美日标准。

  为锁住原奶鲜甜口感与活性营养,君乐宝在鲜奶生产工厂打造零运输一体化模式,生牛乳依次通过孔径小于0.001微米的膜过滤系统、INF蒸汽浸入式杀菌系统、无菌冷灌设备等环节,最终造就一瓶鲜活好奶。其中,INF0.09秒超瞬时杀菌技术是在一个巨大的真空蒸汽空间中,让牛奶以自然滴落形式均速通过,实现升温,再以高压穿过杀菌温度管道,实现瞬时杀菌,可谓行业当之无愧的“黑科技”。

  跟随Discovery的镜头,看到君乐宝依托世界级研发中心,采集母乳样本、解析其中鲜活营养随哺乳时间的动态变化,为奶粉配方创新提供精准的理论与数据,助力中国宝宝健康成长。同时,推出健康美味的零蔗糖酸奶简醇,引领酸奶赛道实现品类突破,让更多人走进低GI健康生活。

  新动能 助力中国乳业高质量发展新征程

  产业链供应链正在成为国际社会高度关注的热门话题和焦点议题。作为构建中国乳业全链科学生态的探索者、建设者,君乐宝创新“全产业链一体化”和“六个世界级”两大模式,夯实乳业发展根基;启动科学战略,将科学技术与乳业全产业链深度融合,以科学营养为全年龄段人群提供精准的健康升级解决方案。

Discovery走进君乐宝 揭秘中国乳业科学顶尖力量

  乳企为什么要探索科学?君乐宝乳业集团董事长兼总裁魏立华如此回答:“探索科学的目的是鲜活,鲜活的目的是健康。用科学探索还原大自然的鲜活,这是乳业做科技的目的。”《探索鲜活终极密码》纪录片,正是君乐宝科学战略的具体呈现,更代表中国乳业发出全产业链科学发展的最强音。

  通过永不停息的科学探索,中国乳业的进化密码正被慢慢解开。未来,君乐宝将持续加码科研投入,以科学营养赋能国人美好生活,为中国乳业和中国经济的可持续高质量发展注入科学动能。(吴桐)

注:此文属于光明网登载的商业信息,文章内容不代表本网观点,仅供参考。
阅读剩余全文(

相关阅读

您此时的心情

光明云投
新闻表情排行 /
  • 开心
     
    0
  • 难过
     
    0
  • 点赞
     
    0
  • 飘过
     
    0

视觉焦点

  • 中国科技企业“扎堆”参展国际通信展

  • 郑丽文率团抵达上海开启大陆参访行程

独家策划

推荐阅读
最近,中国海洋大学教授、青岛海洋生物医药研究院首席科学家于广利远赴智利,只为一株南极褐藻。2014年,青岛海洋生物医药研究院正式运行,BG136成为其孵化的第一个海洋新药项目。
2026-04-08 09:51
4月7日,贵州省贵阳市,北京积水潭医院贵州医院医生在指导患者进行脑机接口康复训练。信息多跑路、群众少跑腿的背后,是西青区紧密型医共体数据互通共享,让信息实时对接、问题协同处置。
2026-04-08 09:49
绿色获得感,源自对优美生态最直观的感受,是看得见、摸得着的民生福祉。绿色获得感,源自生态与产业共促,让绿水青山成为富民兴业的金山银山。绿色获得感,源自城乡融合发展,让良好生态空间全民共享。
2026-04-08 09:44
2月5日,自然资源部组织的中国第42次南极考察队在东南极麒麟冰下湖区域,成功完成我国首次南极冰层热水钻探试验,突破国际极地热水钻探2540米的最深纪录,标志着我国具备在90%以上的南极冰盖和全部北极冰盖开展钻探研究的能力。
2026-04-08 09:43
当前,我国已进入中度老龄化阶段,失能、失智、高龄老年人逐年增多,养老服务需求呈现专业化、多样化、个性化特征。
2026-04-08 09:41
黄色的花在春天更早绽放,是植物经历数亿年的自然进化形成的一系列生存策略。
2026-04-07 10:29
国家卫生健康委与国家中医药局近日联合印发《基层医疗卫生机构医疗质量改善三年行动方案(2026—2028年)》,部署实施基层医疗质量改善三年行动。此举旨在进一步发挥基层医疗卫生机构提供基本医疗服务作用,提高基本医疗服务规范性和同质化水平,保障基层医疗卫生机构医疗质量和医疗安全,助力实现分级诊疗“基层首诊”。
2026-04-07 10:28
今年《政府工作报告》提出,完善人才培养与经济社会发展需要适配机制。人才培养是一项复杂的系统工程,其关键是学科专业设置和调整,重点是人才培养模式改革和课程体系完善。
2026-04-07 10:23
近年来,网络信息服务业态不断革新,人工智能技术快速迭代,数字虚拟人应用场景持续拓展。多位专家表示,征求意见稿秉持“以人为本、智能向善”的理念,为全球数字虚拟人治理提供了兼具可行性与前瞻性的中国方案。
2026-04-07 10:23
不少人遇到过煮熟后弹性异常的“橡胶蛋”,便认为是人造假鸡蛋,这一说法也被李满雨否定。对比普通鸡蛋,李满雨指出,功能性鸡蛋仅在特定营养成分上有明显优势,在蛋白质、脂肪、维生素A等日常必备营养素上,二者差距微乎其微。
2026-04-07 10:22
征求意见稿提出,任何组织和个人提供、使用数字虚拟人服务,不得以丑化、污损等形式侵害他人人格权,未经特定自然人同意,不得提供足以识别特定自然人身份的数字虚拟人服务。
2026-04-03 17:59
近日,《关于加快建立长期护理保险制度的意见》(以下简称《意见》)印发。《意见》明确,用3年左右时间,基本建立适应我国基本国情的长期护理保险制度。
2026-04-03 10:07
春天,风媒花粉对过敏症患者尤其是患有慢性呼吸系统病人群的影响特别大,是过敏性哮喘的高发季节。
2026-04-03 10:04
个人信息保护法施行以来,中央网信办会同有关部门持续加大个人信息保护工作力度,查处各类违法违规处理个人信息行为,督促指导个人信息处理者不断提升合规水平,取得了积极成效。
2026-04-03 09:59
日前,福建龙岩长汀县远丰优质稻专业合作社正忙着把秧苗往田里送,并用机器进行插秧。一粒粒种子在智慧育秧工厂从孕育到出苗,直至送入农田进行机械化插秧,合作社负责人傅木清都看在眼里。
2026-04-03 09:53
据报道,在3月29日结束的世界超级摩托车锦标赛(WSBK)葡萄牙站WorldSSP组别中,我国摩托车制造商“张雪机车”在该站赛事双回合正赛中相继夺冠。说起“张雪机车”的成功,不得不提到中国的“摩托之都”重庆。
2026-04-03 09:50
在一间会议室里,记者找到了研究院副院长张金友。”  为了尽快解决这个“烧脑”的问题,这段时间,张金友和团队几乎每天井场、实验室、会议室三点一线。“如果说我们正在采的页岩油是已经蒸熟的‘米饭’,那低熟页岩油就是‘生米’,需要人工在地下为其加热,催化生成石油。
2026-04-03 09:47
历时多年攻关,刘河生带领团队不断改进脑功能区定位技术,实现快速精准绘制个体脑图,并研发出可无创干预脑区功能的设备,在帕金森等疾病治疗研究中取得重大进展。
2026-04-02 10:11
我国智能航运发展现状如何?“十五五”时期如何迈向国际先进水平?记者采访了交通运输部海事局及相关企业。
2026-04-02 10:07
科技创新是发展新质生产力的核心要素,加强原始创新和关键核心技术攻关,是抢占科技制高点、实现高水平科技自立自强的根本所在。
2026-04-02 10:04
加载更多