点击右上角微信好友

朋友圈

请使用浏览器分享功能进行分享

正在阅读:Discovery走进君乐宝 揭秘中国乳业科学顶尖力量
首页> 食品频道> 食品要闻 > 正文

Discovery走进君乐宝 揭秘中国乳业科学顶尖力量

来源:光明网2023-12-04 16:32

  12月1日,纪录片制作和播出单位Discovery探索频道推出纪录片《探索鲜活终极密码》,以科学视角全面解析中国乳业全产业链下的科学营养,生动还原牛奶这种超级营养物质的诞生与使命。纪录片深入解析君乐宝如何将科学注入全产业链,探索科学研发与营养标准的不断进化,视觉化呈现中国乳业科学奥秘。

  新视角 探索守护牛奶鲜活营养的科学密码

  作为全球最优秀的纪实媒体之一,Discovery探索频道致力于挖掘世界前沿的科学、科技领域报道,至今已两次走进君乐宝,记录中国乳业发展故事。2022年播出的《探索中国奶粉新高度》,从源头开始对中国奶粉一探究竟,展现了君乐宝带领国产奶粉份额全面反超、以科技提升中国乳业国际竞争力的非凡成就。

Discovery走进君乐宝 揭秘中国乳业科学顶尖力量

  2023年初,君乐宝发布科学战略,以科学解锁中国乳业进化密码,吸引了Discovery二度探访。《探索鲜活终极密码》如显微镜般深入到君乐宝全产业链关键领域,通过“好奶,从一枚胚胎开始”“生乳锁鲜大作战”及“从牛奶到牛奶+”三个篇章,全面解析了君乐宝如何以科学贯穿奶牛育种、奶牛养殖、生乳锁鲜、乳品研发、品质升级等全环节,用科学力量探索和守护牛奶鲜活营养,用科学成果助力中国乳业强势崛起。

  新突破 以全链科学开启鲜活营养时代

  牛奶是大自然赋予人类最接近完美的食物,如何生产出更优质的牛奶?君乐宝的答案是“全链科学”。

  君乐宝坚持科学育种与科学饲育,守护牛奶诞生伊始的鲜活。通过严格筛选GTPI世界排名前列的种公牛冻精,与15万头奶牛中的优质卵子结合,不断培育更健康、性能更好的奶牛。基于国内国外同步自主育种模式,君乐宝为种源自主可控、奶源优质健康增添强劲助力,现有13头种公牛进入世界排名前200名。

  在君乐宝科学牧场中,智能项圈与智能饲喂系统可实时监测奶牛健康情况,“人工瘤胃”机器通过模拟牛瘤胃的消化功能,辅助营养专家制定科学合理的日粮搭配,保证奶牛均衡营养。凭借全方位科学呵护,君乐宝实现原奶品质突破,微生物、体细胞、乳蛋白等关键指标优于欧美日标准。

  为锁住原奶鲜甜口感与活性营养,君乐宝在鲜奶生产工厂打造零运输一体化模式,生牛乳依次通过孔径小于0.001微米的膜过滤系统、INF蒸汽浸入式杀菌系统、无菌冷灌设备等环节,最终造就一瓶鲜活好奶。其中,INF0.09秒超瞬时杀菌技术是在一个巨大的真空蒸汽空间中,让牛奶以自然滴落形式均速通过,实现升温,再以高压穿过杀菌温度管道,实现瞬时杀菌,可谓行业当之无愧的“黑科技”。

  跟随Discovery的镜头,看到君乐宝依托世界级研发中心,采集母乳样本、解析其中鲜活营养随哺乳时间的动态变化,为奶粉配方创新提供精准的理论与数据,助力中国宝宝健康成长。同时,推出健康美味的零蔗糖酸奶简醇,引领酸奶赛道实现品类突破,让更多人走进低GI健康生活。

  新动能 助力中国乳业高质量发展新征程

  产业链供应链正在成为国际社会高度关注的热门话题和焦点议题。作为构建中国乳业全链科学生态的探索者、建设者,君乐宝创新“全产业链一体化”和“六个世界级”两大模式,夯实乳业发展根基;启动科学战略,将科学技术与乳业全产业链深度融合,以科学营养为全年龄段人群提供精准的健康升级解决方案。

Discovery走进君乐宝 揭秘中国乳业科学顶尖力量

  乳企为什么要探索科学?君乐宝乳业集团董事长兼总裁魏立华如此回答:“探索科学的目的是鲜活,鲜活的目的是健康。用科学探索还原大自然的鲜活,这是乳业做科技的目的。”《探索鲜活终极密码》纪录片,正是君乐宝科学战略的具体呈现,更代表中国乳业发出全产业链科学发展的最强音。

  通过永不停息的科学探索,中国乳业的进化密码正被慢慢解开。未来,君乐宝将持续加码科研投入,以科学营养赋能国人美好生活,为中国乳业和中国经济的可持续高质量发展注入科学动能。(吴桐)

注:此文属于光明网登载的商业信息,文章内容不代表本网观点,仅供参考。
阅读剩余全文(

相关阅读

您此时的心情

光明云投
新闻表情排行 /
  • 开心
     
    0
  • 难过
     
    0
  • 点赞
     
    0
  • 飘过
     
    0

视觉焦点

  • 第42届中国·哈尔滨国际冰雪节开幕

  • 马德里:彩车巡游迎接“三王节”

独家策划

推荐阅读
“一张网”的构建是我国测绘地理信息事业转型升级的生动实践。
2026-01-06 09:53
具身智能作为人工智能与机器人科学交叉的前沿领域,是新一轮产业变革的技术引擎。
2026-01-06 02:45
我国首次航天员洞穴训练日前在重庆市武隆区圆满结束,28名航天员参加了这次训练。
2026-01-06 02:45
近日,国务院办公厅印发《关于加快场景培育和开放推动新场景大规模应用的实施意见》,意见明确要求构建高水平矿山安全生产智能化应用场景。
2026-01-06 03:05
拔尖创新人才的培养成长,与平台和环境密切相关。记者注意到,与长期以来以竞赛选拔为主导的“关门培养”模式不同,近年来越来越多的中学、高校开始设立新型实验班。这些实验班面向更多学子敞开大门,以综合素质培养为落脚点实施个性化育人,为拔尖创新人才成长发展开辟了新空间。
2026-01-06 03:05
我是一名铁路机车调试工,在中国中车株洲电力机车有限公司干了33年,摸过超过一千万根线缆,听过约十万次受电弓升起的声音。这些年,我带过不少刚毕业的学生,也面试过很多从院校走出来的年轻人。他们理论扎实、认真仔细,但一上手调试真车,常常“当场犯懵”。我发现一个问题:学校教的和现场用的,中间隔着一道“看不见的墙”。
2026-01-06 03:05
面对市场机遇,产业链上市公司正加速卡位布局,以技术升级主动迎接L3级自动驾驶的商业化浪潮。
2026-01-05 09:13
接下来,我们计划测量能量范围更为宽泛的质子能谱,最终覆盖4个量级的能量区间。
2026-01-05 09:08
国务院关于促进科技成果转化工作情况的报告近日提请十四届全国人大常委会第十九次会议审议。报告显示,“十四五”以来,我国科技成果转化实现量质齐升,有效推动科技成果向现实生产力转化。
2026-01-05 03:30
棉花是重要经济作物,其中,陆地棉的纤维产量超过全球总量的95%,在我国栽培广泛。陆地棉原产于美洲,在驯化改良过程中经历多次基因组重排。
2026-01-05 03:30
想象一下,机器的“眼睛”不仅能像人眼一样广阔扫视,还能瞬间锁定关键目标,进行精细“凝视”……或许,这将不再是科幻情景。
2026-01-05 03:30
“深海一号”气田是中国迄今为止自主开发的作业水深最深、地层温压最高、勘探开发难度最大、天然气产能最大的海上气田,最大作业水深超1500米。
2026-01-04 09:00
细胞膜蛋白是药物作用的关键靶点,而核酸适体是一类能够高特异性、高亲和力结合靶标分子的寡核苷酸。
2026-01-04 08:59
意见提出到2030年电网资源优化配置能力有效增强,“西电东送”规模超过4.2亿千瓦,新增省间电力互济能力4000万千瓦左右,支撑新能源发电量占比达到30%左右,接纳分布式新能源能力达到9亿千瓦,支撑充电基础设施超过4000万台。
2026-01-04 08:58
全国农业农村厅局长会议日前在北京召开。会议指出,2025年,各级农业农村部门扎实有力推进乡村全面振兴和农业强国建设重点工作,
2026-01-04 02:05
农村冬闲时节,如今,大伙儿哪能闲得住?这正是提高农民技能水平、拓宽就业门路的好时候。 “我是一位被小奶娃和锅碗瓢盆‘拴住’的普通学员,曾经天天围着锅台转。
2026-01-04 02:05
在东西横跨1600公里的陇原大地上,一场以科技为引擎的农业变革正悄然发生。由甘肃省科协联合教育部门推动建成的62家科技小院,通过“产学研用”深度融合,
2026-01-04 02:05
持续涌现的AI应用场景,促进技术与产业协同发展,催生新业态、新模式、新动能。“高价值的AI场景创新,是创新要素在市场供需驱动下高效集聚、协同耦合的结果,不能脱离市场逻辑主观臆断。
2026-01-05 09:07
2024年,中国制造业顶压前行、向新向优,制造强国发展指数与德国和日本处于同一区间,进入全球制造强国第二阵列,成为继美国、德国、日本后第四个迈入全球制造强国行列的国家。
2025-12-31 08:56
突破性成果勾勒出我国高水平科技自立自强的清晰轨迹。
2025-12-31 08:58
加载更多