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价格高至2万多元1公斤!“奶黄金”有重大突破

来源:央视财经2024-01-22 17:38

  2023年中央经济工作会议对推动产业创新作出明确部署。高质量发展的核心驱动力,就是来自持续不断创新。展望2024年,民营企业持续创新的信心和底气来自哪里?来看记者对伊利集团董事长潘刚的采访。

  挤奶、饲喂、推料、清扫,在伊利的智慧牧场,奶牛“足不出户”就可以在牛舍中自主完成挤奶。

  伊利集团董事长潘刚:智慧牧场里奶牛热了,马上自动化喷淋、自动洗澡、自动按摩。我们还有一个智慧牧场大数据智慧分析平台,不仅自己用,而且提供给了我们合作的牧场,这可以帮助大家更好地去养牛。

  牧场里的每一棵草,都关系到一杯奶的品质和安全。数字化的转型,让牛奶从源头实现了全产业链的智能升级。

  伊利集团董事长潘刚:在伊利的智慧工厂,日处理牛奶6500吨,生产线1小时生产4万包牛奶,每1秒钟就有11包牛奶下线。这一个基地1天的生产量,可满足一个上千万人口的城市一天的饮奶量。

  智能化,是乳业迈向高质量发展的关键一步。而要解决优质、稳定的奶源供给问题,还需要攻克更多核心技术的难关。

  伊利集团董事长潘刚:乳铁蛋白也叫牛奶的“奶黄金”,10吨牛奶中才能提取1公斤乳铁蛋白,在国际上价格最高的时候卖到2万多元1公斤。2023年我们突破了技术瓶颈,现在在牛奶中的保留率能达到90%以上。奶牛的种源,相当于是乳业的“芯片”,我们已经培育出世界领先的种公牛。

  潘刚表示,投入创新,伊利下的是“笨功夫”;赢得消费者,就是不计成本的底气。

  伊利集团董事长潘刚:我们企业有一句话叫“不创新,无未来”,我们和行业内包括产业链上的各个合作伙伴,集聚大家的力量,共同创新。最终是为了满足消费者的需求,服务消费者。好的产品得到消费者认可,这是底气,也是做创新的最终目的。

  全产业链的协同创新,为中国乳业的高质量发展注入了更加强劲的动能。展望2024年,潘刚表示,中国经济强大的韧性,让民营企业创新助力高质量发展的脚步迈得更加坚定。

  伊利集团董事长潘刚:2024年我们要坚持创新驱动,要高质量发展,带动整个行业可持续发展。我们对2024年发展非常有底气,非常有信心。

  来源:央视财经(ID:cctvyscj)

  监制:柯成韵

  本文编辑:彭琳

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