2024年开年，央视财经《对话·开年说》邀请了包括伊利集团董事长兼总裁潘刚在内的10位企业家，共同探讨如何寻找新的发展方向。在这场与时代的对话中，伊利以创新为核心，展示了其在乳业领域的重大突破和未来发展蓝图。

　　创新是推动企业持续发展的核心动力，也是伊利多年来始终坚守的发展理念。为打破国外对“奶黄金”技术的制约，伊利首创乳铁蛋白定向提取保护技术，成功打破了乳铁蛋白在常温液态奶中提取技术的行业壁垒，实现了乳业创新的重大突破。这一成果不仅展现了伊利在科研领域的实力，更凸显了其对创新的不懈追求和决心。而这种创新精神，已经深深融入其企业文化中，成为推动伊利持续发展的不竭动力。

　　伊利的创新不仅仅局限于产品层面，更体现在全产业链的各个环节。从优质饲草的研发到世界级奶牛育种基地的建设，从新型乳制品的推出到先进包装技术的创新应用，伊利将创新贯穿于产业发展的始终。

　　在上游环节，伊利注重优质饲草的研发和种植技术的提升，为奶牛提供充足的营养来源。同时，伊利还建立了世界级的奶牛育种基地，通过引进和培育优良品种，从源头提升原奶品质。这些举措为伊利的产品质量提供了有力保障。

　　在中游环节，伊利引进先进的生产设备和工艺，实现生产过程的自动化、智能化和高效化，不仅提高了生产效率，降低了成本，还保证了产品的品质和安全。同时，伊利还注重生产过程中的环保和可持续发展，通过采用清洁能源和循环经济等技术手段，减少对环境的影响。

　　在下游环节，伊利运用大数据、人工智能等先进技术对市场进行精准洞察和预测。通过对消费者需求、市场趋势等数据的分析挖掘，伊利能够及时调整产品策略和市场策略，满足消费者的多样化需求。

　　这种全链创新的模式，不仅提升了伊利自身的竞争力，也为整个行业的发展注入了新的活力。

　　在数字化浪潮中，伊利提前布局，通过引进先进的生产设备和技术，实现了生产过程的自动化、智能化和高效化。伊利还运用大数据、人工智能等先进技术，对市场进行精准洞察和预测，为产品研发和市场策略提供了有力支持。

　　正如潘刚在节目中所言，企业只有进化才能适应变化。从乳铁蛋白技术的突破到全链创新的实践，从数智化转型到开放合作的姿态，伊利展现出了中国乳业领军企业的责任和担当。我们有理由相信，中国乳业将迎来更加美好的明天，同时，也期待更多的企业家能够以创新为动力，推动企业可持续发展，为社会进步贡献更多的力量。（张佳晨）