推动产业高质量发展，“零碳工厂”让冰淇淋更“绿色”

　　企业构建绿色能源体系并最大化使用清洁能源是实现可持续发展目标的关键步骤，对于维护地球环境、促进社会可持续发展具有深远影响。3月22日，太仓市高新技术产业开发区与和路雪太仓冰淇淋工厂签署了绿色发展战略合作协议，根据协议，和路雪太仓冰淇淋“灯塔工厂”将与太仓市高新技术产业开发区深化合作，进一步聚焦能源低碳转型，推动工厂绿色清洁能源使用和开发建设，合力打造绿色低碳标杆工厂。

　　太仓市高新技术产业开发区管委会主任李刚表示：“企业是经济发展的基石，也是绿色低碳发展的关键主体。和路雪作为联合利华旗下重要的冰淇淋生产工厂，自1995年落地太仓以来，始终保持了良好的发展态势，为高新区的经济发展作出了较大贡献。今天的媒体开放日以“绿色”冰淇淋为主题，体现了和路雪进一步践行绿色发展理念，助力绿色制造的决心，而太仓市高新区也将发挥自身主导作用，与公司达成绿色发展战略合作协议，帮助公司尽快实现绿色低碳转型，推进高质量发展，实现碳达峰碳中和目标。”

　　联合利华北亚区冰淇淋供应链总监耿雷表示：“推进绿色能源发展是履行企业社会责任的重要一步，在国家积极推行“双碳目标”的当下，和路雪太仓工厂期待与政府加强合作，共同探索绿色能源发展的新路径，加速和路雪太仓工厂的绿色能源使用。”

　　据介绍，和路雪太仓工厂主要通过三个举措提高能效降低排放：第一，通过向电网企业购买绿色电力产品，用于工厂在生产运营上的电力供应。第二，通过自动化、5G物联网、AI模型等技术的应用，工厂可以实现众多系统和设备在不分昼夜、自主高效地运行着，整个作业流程可以无需过多人工的参与，因此工厂也被称作“关灯”工厂。第三，工厂通过数字化技术实现智能调度，通过广泛采集生产线上的水、电、气等与能源相关的数据，借助大数据的监测和分析手段，可以实现对各项能耗指标的可视化管理，根据能耗高峰和低谷进行调优，对生产全过程产生的各项能耗指标进行持续改善，把各个环节的碳排放降到最低，避免资源浪费。

可实现“关灯”且无人干预生产的可爱多全自动蛋卷生产线

　　此外，工厂还在加快部署光伏发电屋顶，并引入天然气作为驱动生产的能源，通过一系列能源项目推动工厂的能源体系向高效、清洁环保、可再生的方向转型，助力实现100%可再生能源覆盖的目标。

　　耿雷介绍，在减少碳排放上，和路雪采取了一系列举措，覆盖了一根冰淇淋从原料、生产、包装、终端销售全周期的可持续行动。在原料采购端需要满足可持续的要求，如梦龙巧克力中的可可原料源自可持续农场，需符合雨林联盟的认证要求。

　　在能源利用方面，使用清洁能源作为“绿色电力”来源，并充分利用当地垃圾焚烧蒸汽等可再生能源，助力循环经济的发展，现已实现碳排放减少83%以及能源和水消耗减少14%。

　　和路雪还与上游供应商合作，推出了适用于冷链储运和陈列的纯纸张花盒，使用荷叶效应疏水光油实现防水功能，将覆膜材质变成可回收利用的纯纸张材质，解决了传统冰淇淋彩盒使用塑料覆膜对纸张回收再利用造成的影响。通过这项创新设计，可爱多棒棒家装产品的塑料使用量减少了91%，2022年11月，和路雪获冰淇淋行业首张“双易标识”认证优秀评级证书，多款产品包装塑料包膜的实现易回收、易再生的评级，充分助力了产业链的可持续发展。（宋雅娟）