4月9—10日，由西北农林科技大学主办，中共富平县委、富平县人民政府承办的2024奶山羊产业高质量发展大会在陕西富平举行。

　　大会旨在分享奶山羊产业的前沿科技，交流羊乳市场的一线动态，推动奶山羊全产业链高质量、可持续发展；同时搭建羊乳制品厂商高效对接平台，打通“产出来”和“卖出去”链接通路，激活我国羊乳制品消费潜力，促进区域经济助力。

　　西北农林科技大学副校长陈玉林表示，奶山羊产业是一个古老而又年轻的产业，在动物遗传繁育和乳品加工技术不断创新的今天，山羊奶及其产品的市场份额在稳步增加，消费者也越来越了解山羊奶的营养价值和保健功能，产业前景广阔。但同时，作为特色奶业之一的奶山羊产业也面临严峻的挑战。如规模化养殖效益低、高产奶山羊品种少、良种扩繁速度慢等，这些难题亟待破解。

　　据介绍，富平位于陕西省中部，奶山羊养殖历史悠久，是国内规模领先的奶山羊养殖繁育基地。近年来，富平将奶山羊产业作为富民强县的战略主导产业来抓，已建成奶山羊产业示范园区4个、发展10万只养殖大镇2个、存栏奶山羊88万只、年产羊乳23.5万吨，被农业农村部认定为中国特色农产品优势区，全产业链产值达到150亿元。

　　陈玉林认为，富平奶山羊产业发展基础想要做实、做牢，还应做好五点：一是持续完善奶山羊良种繁育体系，打造中国奶山羊种源的新高地；二是持续优化奶山羊疫病防控体系，建成全县域的奶山羊全产业链核心区；三是加大培育“链主”企业，做强县域奶山羊产业集群；四是加强科技人才队伍建设，打造一流的科技创新产业服务平台；五是做实、做优规模羊场，推动奶山羊产业向更高、更优、更高效、更生态化的方向发展。

　　中国乳制品工业协会常务副理事长兼秘书长、国际乳品联合会（IDF）中国国家委员会主席刘美菊对富平奶山羊产业发展取得的成果也表示了赞赏，同时认为富平奶山羊产业要实现高质量发展，就必须解决成本、产品竞争力、消费兴趣等关键问题。

　　中国畜牧业协会副秘书长刘强德表示，在畜牧行业整体不太景气的背景下，奶山羊产业从养殖、加工到品牌营销等，仍处于相对合理的盈利状态。他认为应构建全产业链发展体系、建立国家级优质奶山羊品质评价特征体系，从而加快奶山羊产业的发展。

　　中国农业科学院畜牧研究所教授熊本海认为，农业尤其养殖业，是低利润产业，很难“高投入高产出”。在关键环节，必须采用高科技设备，但目前挤奶机器人技术还要不断完善，需基于大数据开展研究，做长远规划。

　　西北农林科技大学教授刘军介绍了当前我国奶山羊生物育种研究进展与产业化发展趋势，认为应加强基础性研究，突破生物育种核心关键技术，加快现有品种遗传改良，加强建设育种支撑体系，培育高产、优质、抗病的新品种。

　　大会还进行了奶山羊繁育及高效养殖技术培训。来自西北农林科技大学、甘肃农业大学的多位教授，以及美牧生（陕西）畜牧技术有限公司的高级顾问 Stephan Gibson，围绕优质高产奶山羊新品种培育、健康羔羊饲养的关键点、奶山羊体况综合评分、奶山羊饲料配方的营养调控等热点话题，分享交流最新研究成果。（永文）