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光明日报北京7月4日电 记者陈晨从农业农村部获悉，7月4日，第十五届奶业大会暨2024年奶业20强（D20）论坛在湖北省武汉市召开。大会发布的《中国奶业质量报告（2024）》显示，2023年全国奶产量4281万吨，同比增长6.3%；奶牛养殖规模化率76%，同比提高4个百分点。生鲜乳质量安全保持在较高水平，生鲜乳抽检合格率100%，乳蛋白平均含量达3.28%、乳脂肪达3.91%，主要营养和卫生指标比肩发达国家。
本届大会以“数智赋能引领产业发展增长点，产业融合驱动奶业高质量发展”为主题，发布了《中国奶业质量报告（2024）》《2024奶业重大科技创新成果》，联合倡议“科学食奶 优享健康”。会议强调，要认真贯彻落实党中央决策部署，强化使命担当，深化改革创新，坚定不移推进奶业高质量发展。一是稳基础，筑牢奶业发展根基。加强奶源基地建设，落实好各项纾困政策，提升优质饲草供应能力，推广节本增效饲养模式，帮助奶农渡过难关。二是强链条，推动产业融合发展。鼓励乳品企业提高自有奶源比例，支持小型奶牛场在严格保障质量安全的前提下就地加工、就近配送鲜奶、酸奶等。三是优结构，增加平价液态奶和干乳制品供应。鼓励使用生鲜乳生产巴氏杀菌乳、灭菌乳、高温杀菌乳。加强科普和宣传，引导扩大乳品消费。四是提效能，加快提升奶业竞争力。深化国际合作交流，挖潜国内、国际两种资源，探索高质量的“引进来”和“走出去”，在开放的环境中站稳脚跟、壮大成长。
《光明日报》（2024年07月05日 07版）
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