7月16日至18日，以“健康无处不在——可持续发展的2030时代”为主题，博鳌亚洲论坛全球健康论坛第三届大会在北京国家会议中心举办。伊利作为健康食品行业的领军企业受邀参加。在“发展新质生产力：人工智能赋能大健康”分论坛上，伊利集团执行总裁刘春喜发表题为“从制造到‘智’造，智慧乳业让世界共享健康”的主旨演讲，向世界展现伊利数智化建设的先锋之姿，以及中国乳业创新发展的美好图景。

  伊利集团执行总裁刘春喜在“发展新质生产力：人工智能赋能大健康”分论坛上发言

  博鳌亚洲论坛全球健康论坛是卫生健康领域的综合性国际化交流平台，自2018年设立以来，始终聚焦前沿议题和最新科技，积极推动全球健康事业和健康产业的高质量发展。

  工智能作为引领未来的战略性技术，正深度融入健康产业发展。乳业是关乎国计民生的重要产业，也迎来数智化转型的浪潮。2019年，伊利集团董事长兼总裁潘刚提出构建“全球健康生态圈”。作为“生态圈”建设的重要部分，伊利率先完成了跨越产业链上中下游的全链数字化布局，打造更加高效、更可持续、更为智慧的乳业产业链，为消费者提供更丰富、更健康的产品，引领中国乳业迈向高质量发展的新征程。

  向“智”而行，赋能全链数智化

  在位于呼和浩特市的伊利现代智慧谷中，一条条现代化生产线有条不紊地运转着，高速灌装机精准地将牛奶灌入包装盒，装箱机器人、缠绕机器人、码垛机器人等先进设备紧密配合，自动将生产好的产品打包好并送入冷库。

  伊利液态奶全球智造标杆基地的生产线

  这只是伊利引领行业数智化升级的一个侧面。从田间地头到牧场车间，从超市货架到百姓餐桌，伊利把数智化技术应用在产业链的各个环节，以“数智力量”全面提升全产业链核心竞争力，助推行业高质量发展。

  在上游，伊利建设智能牧场，用数字化智慧管理奶牛的“衣食住行”，并向合作牧场免费开放“伊利智慧牧场大数据分析应用平台3.0”，随时为牧场提供行业领先专家“会诊”。在中游，伊利打造智能工厂，结合物联网、人工智能等技术，不仅提升了运营效率，更在生产、流通、服务等环节实现了降本增效。在下游，伊利大力推动“全域、全场景、全生命周期”的消费者数字化运营，搭建了覆盖400多个数据源的大数据雷达，将市场洞察的时间缩短至3.5天；还开发了与1.5亿消费者在线协同共创新品的智能洞察系统，推动产品创新，满足消费者多元化的营养需求。

  以“智”造之力，全方位守护消费者健康

  奶及奶制品是一种易消化吸收、营养价值高的食品，可以提供优质蛋白质、维生素B2，尤其是钙的良好来源。然而，我国居民奶及奶制品的摄入量远低于推荐量。在不久前的2024全民营养周活动中，“加奶”成为关键议题之一，以提升消费者对平衡膳食的全面认识。伊利作为乳业龙头，以数智技术为抓手，开展全产业链技术攻关，并将技术成果应用于产品中，为消费者提供全生命周期的健康保障。

  以伊利近期启动的母乳研究AI应用平台为例，该平台融合先进的人工智能技术，为婴幼儿配方产品的设计提供坚实的科学支撑。通过模拟配方在婴幼儿体内的代谢过程，该平台能够精准预测其对生长发育的影响，从而优化配方组合，确保在婴幼儿的成长中提供更为科学且精准的营养支持。

  原始创新、乳品深加工、可持续包装、草种和牛种研发培育……在数智技术的赋能下，伊利在多个创新领域取得瞩目成就，加速成果落地，在为行业注入创新活力的同时，为广大消费者提供全生命周期的营养支持。

  数智科技的不断进步，为各行各业的创新变革注入了强大动力。以伊利为代表的中国乳业，正将数智化升级融入全产业链的“毛细血管”，推进全产业链从制造向“智造”升级；加速推动科研创新，以更全面、更科学的创新产品，赋能消费者全生命周期的健康管理。（晓伊）