11月5日至10日，第八届中国国际进口博览会（以下简称“进博会”）如约而至。作为进博会的“老朋友”，益海嘉里金龙鱼及母公司丰益国际年年赴约，已是连续第八年参展进博会。今年，公司以“科技赋能全产业链，开创大健康产业新纪元”为主题，围绕大健康食品、循环经济、智能制造等内容全方位呈现公司的全球布局和业务进展。

  首次以大健康主题亮相主展台

  深耕粮油食品30余年，在追求产品品质与创新的道路上，益海嘉里金龙鱼从未止步，结合产业、研发、加工优势，持续打造安全、健康、强功能的大健康产品体系。本届进博会的一大看点，是公司围绕“东方食养传承千年智慧，科学膳食筑牢健康生活”的核心理念，首次以大健康主题亮相主展台，吸引观众纷纷驻足观看和交流。

  安全是健康产品的基石。益海嘉里金龙鱼以打造“世界安全餐桌食品”为己任，构建起从田间到餐桌的全产业链模式，采用国际领先的质量安全管理体系，确保质量和食品安全。从现场展出的产品可见，金龙鱼小包装食用植物油均标识了“3-MCPD&GE符合欧盟标准”，以透明、高标准的品质承诺赢得消费者信赖。

  在坚实的安全基础上，益海嘉里金龙鱼专研“保留、富集”天然营养素，倡导膳食营养均衡。其中金龙鱼1:1:1调和油堪称营养科学应用的典范，该产品精选8种健康好油科学配比，将食用油的消费理念从过去的单一口味引领到如今脂肪酸平衡的健康层面，开启了食用油行业的“营养均衡”革命。

  今年4月发布的大健康品牌“金龙鱼丰益堂”功能性产品也在本届进博会上重点展出，引发广泛专注。这一全新品牌推出的背后，是益海嘉里金龙鱼对社会迫切需求的深度洞察和对国家大健康战略的积极响应。中国现有4亿超重肥胖人群，3亿多心血管病人，1亿多糖尿病人，膳食干预成为破解“重治疗、轻预防”难题的密码。金龙鱼丰益堂传承于中国食养文化，汲取“食药同源、寓医于食”的智慧，通过科技赋新重组，打造强功能性食品，通过一日三餐的东方食养，满足特定人群的健康饮食需求。

  展台现场，益海嘉里金龙鱼安排了丰富的产品试吃活动，工作人员热情地向观众介绍产品特点，并邀请品尝体验。例如，植物甾醇蛋白乳是为血脂异常、或有潜在风险但又追求健康的人群量身打造；甘油二酯油适合超重肥胖及高脂血症人群，也是响应国家“体重管理年”号召；低GI优质碳水满足特定健康人群的控糖需求。不少观众表示这些产品口感出色且营养丰富，非常适合日常食用。

  金龙鱼丰益堂能实现从概念到产品的高效落地，底气源于益海嘉里金龙鱼全产业链的硬实力与深耕科研的厚积薄发。9月，由益海嘉里研发中心牵头的《基于营养健康需求的大豆蛋白和植物甾醇关键技术创新及产业化》项目，荣膺中国营养学会科学技术奖一等奖，实现粮油行业在该奖项上“零的突破”。这一里程碑式成果，不仅印证了公司在营养健康领域的科研深度，也为“健康中国”战略下居民营养改善与食品产业升级提供了实践范例。

  除了大健康产品，益海嘉里金龙鱼还依托全球供应链优势，带来一系列原装进口新品。纽麦福6.0高蛋白全脂纯牛奶、白翼松饼预拌粉、越南辣椒酱等产品整齐陈列，吸引众多观众驻足品尝、拍照分享。烘焙产品方面，纽麦福原味黄油为100%新西兰原装进口，适用于各式面包、蛋糕、中点。此外，针对烘焙客户的新品，如金龙鱼燕山低糖干酵母、利美膳田园玉米面包预拌粉、金山谷物粉系列等也将亮相。

  助力农业新质生产力，循环经济利国利民

  每天吃的米饭和食用油，看着普通到没存在感，其实这里面藏的“门道”，可能你一直没摸清。进博会除了是全球好物展示的窗口，更是汇聚前沿科技、推动产业变革的创新舞台。这一次，益海嘉里金龙鱼带着农业新质生产力的“硬核科技”来了，刷新你对“一粒米”“一滴油”的认知。

  进博会上展出的稻米油与6步鲜大米两大明星产品，把一粒稻谷的“逆袭”故事摆到了眼前。现场的展板直观展示了“一粒稻谷”的全价值开发过程，让观众感受到现代农业的循环增值与可持续。通过水稻循环经济模式，稻谷不光能变成碗里的好米，连被随手丢掉的稻壳、米糠，都被“榨干”了全部价值。其中用米糠榨取稻米油精炼技术的突破，就为中国油料进口减轻不少压力。经测算，全国年产2亿吨水稻所含的米糠全部用来榨油，可生产约230万吨稻米油，约为全国小包装油供应量的5%，相当于为国家节省1.1亿亩大豆耕地，能对中国油脂的自给提供有力的支持。

  在此基础上，益海嘉里金龙鱼进一步升级技术体系，创新推出“6步鲜米精控技术”，把“鲜”做到了极致——从鲜割、鲜谷、鲜存、鲜碾、鲜装到鲜食，6个环节全程守护大米的新鲜度和食味值。仅“鲜割”模式就能减少5%的田间损失，提高出米率1%-4%。以北方一季作区水稻产量估算，若普遍采用鲜割模式，能够减少约235万吨损失，相当于约2100万人一年的大米消费量。原来稻米产业的背后，藏着这么多“黑科技”，既保住了新鲜口感，又真正响应了国家节粮减损政策倡导，这才是真正的“吃好饭、护好粮”。

  从聚焦优质厨房食品供应，到延伸产业链布局，益海嘉里金龙鱼始终走在探索与创新的前沿。中央厨房园区新模式的落地，便是其在产业链延伸领域的又一重要突破。园区吸引上下游头部企业入驻，共享原料采购、物流配送、研发、质量管理、配套设施等资源，完成从农产品加工到食品生产的全链条业务。目前该模式已初见成效，益海嘉里金龙鱼已在杭州、昆山、廊坊、重庆、西安、周口、广州等地建立了9个中央厨房园区，并与数十家客户达成了合作。

  推进数字化融合，打造行业示范标杆

  在过去，粮食加工长期面临智能化水平有限、生产依赖人工经验的困境，整体生产效率与资源利用率难以有效提升。如今，数字化与智能化转型已成为破解行业难题、提升产业效能的关键。益海嘉里金龙鱼持续加大对智慧工厂的投入，系统提升运营计划、生产过程、质量控制和产品溯源等环节的智能化水平。

  从展台现场展示的内容来看，智慧工厂的运行实况令人眼前一亮：工厂数据中心的大屏幕上，各类数据实时显示、一目了然。工作人员坐在屏幕前，只需轻点鼠标，就能对工厂实现全方位监测，不仅提高了生产效率，还减少了人为干扰，更能保障食品安全。目前，益海嘉里金龙鱼旗下的工厂均已实现高度自动化，多家工厂荣获国家级和省级智能工厂称号，从原料到成品加工的每个环节都精准把控，优化工艺细节，提升资源利用率。

  人工智能作为引领新一轮科技革命和产业变革的战略性技术，正深刻改变着各行各业的生产生活方式。为把握这一趋势，益海嘉里金龙鱼成立AI科技应用小组，深化数据分析与人工智能应用，挖掘在采购、生产、仓储、物流、销售等核心业务环节的潜力，提升运营效率与市场竞争力。通过综合运用云计算、高性能工业相机、机器视觉等先进计算产品与技术，形成了粮油生产工艺与质量管控典型应用案例，在行业内具有示范、引领和带动作用。

  进博会的八年是中国不断推进高水平对外开放、持续优化营商环境、充分释放市场活力的八年，益海嘉里金龙鱼对中国市场的信心，早已融入从大健康布局到产业创新的每一步实践。展望未来，随着开放大门越开越大、创新动能持续释放，益海嘉里金龙鱼将继续在守护国民健康、保障粮食安全的道路上，与中国市场共成长、同繁荣。