7月23日，2026年世界奶业大会新闻发布会在内蒙古呼和浩特市召开。本届大会定于7月31日至8月2日落地呼和浩特，主题为“科技引领、合作共赢——共建全球奶业可持续生态”，将搭建国际交流、产业对接、成果转化与商贸合作的专业行业平台。

  近年来，呼和浩特将奶业作为打造首府特色现代化产业体系的支柱产业，培育了蒙牛等享誉世界的龙头乳企，构建起“一棵草到一杯奶、再到一块酪”的完整产业链条，先后获评中国乳都、世界乳业科技之都、中国奶业育种之都，乳制品产业集群入选国家先进制造业集群。

  蒙牛集团执行总裁吴喜春在发布会上表示，蒙牛从呼和浩特和林格尔起步，在“中国乳都”这片沃土上成长为稳居全球乳业十强的领军企业。作为本次大会的主办方之一，蒙牛将举全力调动全方位资源，携手各方办好本次大会。同时，蒙牛将从科技、绿色、品牌三个层面讲好中国奶业振兴故事，全面打造中国奶业新名片。

  在呼和浩特和林格尔总部基地，蒙牛已建成中国首个全品类牛乳深加工工厂，实现了全球顶尖硬件配置与自主核心技术的深度融合。不仅填补了国内全品类牛乳深加工的市场空白，更标志着中国乳业从“单一品类加工”向“全品类精深加工”高端价值链的跨越升级。

  今年年初，蒙牛成功获批“农业农村部乳品精深加工重点实验室”。其全球独家核心技术“GOSS系统”能够精准分离牛乳营养成分，打造了膜分离酪蛋白、乳铁蛋白、脱盐乳清粉D90等精深加工产品，让每一滴牛奶都被“吃干榨尽”。此外，蒙牛还投产了“特康瑞”特殊医学食品项目，并在低龄婴儿特医食品等领域取得突破。

  “当前，中国奶业正从‘有没有’的总量时代、跨过‘好不好’的品质时代，进入‘对不对’的精准营养时代。”吴喜春说。蒙牛持续推动“一体两翼”战略落地，构建起基础营养、功能营养、医学营养三级科研体系，从“乳制品企业”向“营养健康综合解决方案提供商”进化。

  大会期间，蒙牛将重磅发布覆盖种源育种、牛乳精深加工、益生菌、特医食品等关键领域的系列创新成果，并开放新质生产力园区作为观摩地，让全球来见证中国奶业的“加速度”。此外，蒙牛将联合“一带一路”绿色发展国际联盟举办“全球绿色领航者计划”交流会，聚焦绿色供应链韧性、负责任采购、行业减碳路径等议题，汇聚国际组织、共建国家及产业链伙伴，发布实践成果，推动跨行业绿色协同发展。

  呼和浩特作为“中国乳都”“世界乳业科技之都”“中国奶业育种之都”，已形成中国规模最大、链条最全、实力最强的乳业产业集群。2025年，乳业全产业链营收突破3000亿元。

  据了解，本次大会开幕式上，国际食品科技联盟将授予呼和浩特“世界乳都”牌匾。多年来蒙牛依托国际顶级赛事持续提升呼和浩特乳业国际知名度，此次大会将成为展示中国奶业实力的重要窗口。未来蒙牛将借助这场国际性行业盛会，全方位展示国内奶业高质量发展成果，向全球讲述中国奶业、呼和浩特乳都发展故事，助力擦亮“世界乳都”金字招牌，为全球奶业协同发展注入全新动力。（吴梦）