8月28日，飞鹤乳品工程院士工作站专家委员会年度会议在齐齐哈尔市举行，来自乳业及相关领域的4位中国工程院院士和多位专家学者，以及飞鹤方面的负责人参加了此次会议。

　　中国工程院院士、飞鹤乳品工程院士工作站专家委员会召集人朱蓓薇表示，2018年12月中国首家乳品工程院士工作站落户飞鹤后，经过两年多的发展，取得了一些成绩，未来需要加强原创性、引领性技术攻关，解决乳制品生产中的关键核心问题。“今年，我们成立了院士工作站专家委员会，围绕乳业的全产业链，汇聚国际国内有影响力的专家，也希望未来有更多国内外专家加入我们这个团队，与飞鹤一起，通过研发创新，共同推动民族乳业的发展。”

　　会上，飞鹤公布了院士工作站成立以来所取得的研究成果。据统计，两年多以来，在中国母乳研究、优质乳工程以及原料与技术研究等方面，飞鹤共发表10篇学术论文、出版4本专著、申请13项专利，其中低聚糖方面的学术论文，文章影响因子高达9.3。

　　飞鹤发布多项母乳科研成果，文章影响因子最高达9.3

　　在中国母乳研究方面，飞鹤一直支持和倡导母乳喂养，对于因种种原因没有办法母乳喂养的宝宝，提供贴近母乳的婴配粉，这也是多年来，飞鹤坚持开展中国母乳研究的重要原因。

　　院士工作站成立两年多以来，飞鹤携手各个领域的专家团队，在氨基酸、脂肪酸、活性蛋白、母乳低聚糖等方面，发表4篇高影响力的学术文章，并围绕人与动物乳蛋白组比较、蛋白组学、低聚糖等方面，在1区顶级学术期刊发表4篇影响因子高于6.4的学术文章，最高达9.3。

　　更重要的是，经过10多年的系统研究，飞鹤逐步确立了中国母乳谱系研究和CHMP中国母乳计划两种技术路线。使其对于中国母乳的研究，在时间轴、样本量、系统性等方面，都有了极大提升。

　　“优质乳工程”再传捷报，飞鹤筛选出高产乳铁蛋白牛群

　　在专家委员会成员王加启研究员的带领下，飞鹤全产业链创新研究中心围绕“优质乳工程”项目，在饲草筛选、鲜奶干物质提升、高产乳铁蛋白牛群筛选三个方面，取得了重大的突破。

　　2019年至2021年，飞鹤与中国农科院专家团队合作，开展饲草筛选和草种选育工作。最终筛选出玉米、燕麦、苜蓿等多个适宜不同县区种植的饲草品种，并发表学术论文2篇、学术专著4本、申请专利5项。

　　2018年至2020年，在专家委员会专家的技术指导下，飞鹤自有牧场的生乳干物质含量从12.6%提升到了13.0%。此外，飞鹤研发团队还筛选出了一批高产乳铁蛋白奶牛，并建立高产乳铁蛋白牛群筛选模型，为高产乳铁蛋白牛群的筛选提供重要的数据参考。

　　关键原材料开发取得突破，并有望产品化

　　原料与技术研究上，在朱蓓薇和专家委员会成员牟光庆教授团队的共同研究下，飞鹤围绕婴幼儿配方奶粉生产的核心原材料，进行制备技术攻关和产业化探索，两年多以来，共申请了8项专利技术，并开发了6个相关产品。

　　其中，飞鹤研发部门围绕不同类型的酪蛋白，开发了3款原料，并储备了相应的产品配方；围绕羊乳，在羊乳清蛋白制备方面取得突破，开发出3款产品；对于乳铁蛋白的产业化研究方面，开发出了符合国标纯度的乳铁蛋白产品。

　　会上，飞鹤乳业董事长冷友斌向朱蓓薇等12位院士工作站的专家颁发了聘任证书，并表示，“中国乳业想要做到世界领先，飞鹤想要实现千亿目标，科研创新是第一位支撑。希望各位专家在人才培养、科研项目、体质研究、产业链研究等方面，为中国乳业、为飞鹤建言献策，飞鹤将继续加大研发投入，为工作站的各项研究提供坚实的资金、人力和资源保障。”

　　此次会议为飞鹤挑战“千亿目标”奠定了“科研创新引领”的主基调。未来飞鹤将依托院士工作站，携手五大领域的12位高水平专家，持续开展深入研究，向世界一流乳企迈进。(张亮)