近日，前瞻产业研究院发布的《2023年中国电解质饮料行业市场洞察报告》显示，电解质饮料正在成为行业快速增长的新赛道，各大饮料厂商也加速入局。

　　报告显示，2022年电解质饮料市场规模同比增长50.1%，达27亿元。这让电解质饮料一跃成为2022年国内饮料行业市场规模同比增速最高的饮品类别。

　　这个在两年前还不被大多数人所知的饮品类别，2022年突然成了众人关注的香饽饽。

　　除了「老玩家」宝矿力水特和佳得乐，像怡宝、外星人、尖叫这样的国产品牌也在今年开始着重发力。还有娃哈哈、旺旺、盼盼也在2022年跑步入场。

　　电解质饮料成风口，国货弯道超车

　　据前瞻报告数据显示，2022年，电解质饮料市场份额TOP5中三个都是国产品牌，其中外星人电解质水更是以规模增速超100%的势头，独占47%市场份额，以12.7亿元的销售额超过宝矿力水特、佳得乐等传统巨头。

　　独占47%市场份额，外星人做对了什么？

　　这个故事背后，是品牌对于产品专业性的追求和对本土市场的深入洞察。

　　首先外星人在产品研发上下了许多功夫：能够快速补水的专业等渗配方，不仅含有钾、锌、钠等电解质，还添加了维生素E、维生素B、BCAA（pro款添加）等多元化营养素。超出行业平均水平的「功能性」，让消费风格一贯「实在」的中国消费者，很容易动心。

　　同时，外星人充分发挥了对中国市场的深入洞察。比如考虑到中国消费者食盐摄入量普遍高于世界卫生组织最高限两倍的饮食习惯，创新性地研发了电解质水科学低钠配方。

　　其次，外星人为了匹配中国消费者的轻运动习惯、针对不同场景开发了两种不同产品：0糖0脂且多口味的常规版和特别添加了BCAA的运动专业版。

　　而且借助元气森林自建工厂的无菌冷灌生产线生产的外星人，实现了无防腐剂添加，且不含人工色素。符合国民对健康食品的针对性需求。

　　内卷时代开启，行业将会更专业更细分

　　根据前瞻报告展示的数据，除了外星人，其他国产品牌也紧随其后。

　　比如尖叫、娃哈哈、盼盼等品牌纷纷开始试水低糖、无糖版电解质水，东鹏饮料旗下的电解质水推出了便携和家庭两个场景的包装规格等。

　　蛋糕正在慢慢变大，行业想象空间的提升，可能是吸引这些新品牌入局的最大源动力：前瞻报告显示，中国居民健康意识正在不断提高，因此也会利于国内运动饮料市场的扩大。

　　同时，报告还给出了可能会让电解质水品牌充满希望的另一个信息：目前电解质水饮用场景在从单一运动场景向多元化场景外溢。

　　这其实也是电解质水的品类优势：不仅在运动场景中可以靠补充电解质快速恢复，而且在日常场景里，也因为可以补充电解质，而更科学地帮助消费者补水和调整身体状态。

　　这也是前瞻对于行业乐观预测的原因之一：前瞻报告预测中国运动饮料市场未来至少有856亿的市场增量空间。而在行业发展过程中，电解质水将更趋专业化、细分化。

　　对此，《2023年中国电解质饮料行业市场洞察报告》中也提出，健康概念主导，配方专业、科学低钠、营养将是未来趋势，而紧扣该趋势电解质水口味及产品线也将更加多元。

　　这给各品牌提出了更多要求和挑战：在一片看似蓝海的市场下，各品牌在口感、营养素以及包装颜值和品类上势必会越来越卷。而目前的行业领头羊外星人压力也会更大：被人把作业摊开给人抄，竞品迅速跟进，自己只能寻找新的突破点保持优势。

　　作为2023最火的饮料赛道之一，2023电解质排位赛的大幕已拉开。在2023的年末，是外星人突破自我继续领跑，还是会迎接新王诞生，我们不妨拭目以待。（李京）