3月30日- 4月2日，2025 Foodaily全球食品饮料创新大会在国家会展中心（上海）举办。其间，澳优旗下锦旗生物体重管理金标益生菌副干酪乳酪杆菌K56，获iSEE全球食品创新奖“年度创新技术”奖。

锦旗生物市场部负责人王胜男（左三）代表企业上台领奖。

　　随着“体重管理年”的启动，全民健康意识持续增强，科学体重管理理念正日益成为社会共同关注的重要健康议题。近年来，随着肠道微生物研究的深入，益生菌作为一种安全、有效的天然微生态制剂，在体重管理方面的潜力受到关注。

　　此次博览会期间，锦旗生物携体重管理益生菌——副干酪乳酪杆菌K56、动物双歧杆菌乳亚种CP-9等集体亮相。据了解，副干酪乳酪杆菌K56分离自健康中国婴儿肠道，经过临床研究证实，可以降低体脂、内脏脂肪和减少腰围[1]，目前已获9项中国发明专利授权，相关研究已发表12篇文献；动物双歧杆菌乳亚种CP-9源自中国健康妈妈母乳，相关临床试验证明其可降低身体质量指数（BMI）、改善血脂指标、降低不同部位体脂厚度、提高肠道有益菌丰度[2]，目前已获得4项中国发明专利授权，发表了20篇文献。

　　在大会乳制品创新品类论坛上，国家乳业技术创新中心资深专家冯罡博士做《从创新热点到产业高地：乳业科技的协同跃迁》主题分享，提到了副干酪乳酪杆菌K56的科学循证依据和产品应用。目前，该菌株已被广泛应用于乳酸菌饮品、益生菌粉等产品中。

　　锦旗生物益生菌研发负责人郭新梅博士重点揭秘了以副干酪乳酪杆菌K56、动物双歧杆菌乳亚种CP-9为代表的体重管理益生菌的代谢机制、配方策略、体感验证等差异化优势。目前，锦旗生物已打造从菌株筛选、功能验证到市场化量产全程自控的完整产业链体系，能为客户和消费者提供个性化的健康管理体验，满足现代消费者在科学减重等方面的多元化需求。