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北京严打畜禽和水产品非法交易

北京市食药监局组织开展多次夜查行动,查获4起非法交易典型案件,其中,在查获的部分猪肉中检测出安眠药物。

04-28

揭开酱牛肉的小秘密

在食品工业,改善牛肉的口感一直是肉类加工的难点之一。食品行业是如何突破这一难点,使肉类口感得以改善的呢?

04-28

芝麻家族啥区别

芝麻能直接吃也能榨油。人们常吃的黑芝麻、白芝麻、芝麻酱和芝麻油,营养有什么不同?我们一起来看看。

04-28

吃油多的人会变懒

美国哥伦比亚大学最新研究显示,油吃得多还会增加人们久坐等一系列懒惰行为,导致糖尿病,对女性影响更大。

04-28

且将新火试新茶,诗酒趁年华

谷雨茶自古以来被很多研究茶叶的专家学者认为是最好的,这个时候适量饮用谷雨茶有养生保健功效。

04-28

外卖餐盒竟是煤炭造?

餐盒不大,来头却不小:它生产过程中使用了国家技术发明一等奖——中科院大连化物所的甲醇制取低碳烯烃技术。

04-28

高铁餐饮将在网上明码标价

中国铁路总公司发布消息称,将引入“互联网+”建立高铁餐饮供应信息服务平台,推出网上订餐、站车配送等服务。

04-28

丹麦“蚝满为患” 驻华使馆微博求助

一种名为太平洋生蚝的新物种入侵到丹麦后,对海岸的生态环境造成了极大的破坏,而科学家及政府对此似乎束手无策。

04-28

橄榄油含量是否如标注所示存疑问

“调和油里含有多少橄榄油”再也不是不能说的秘密,消费者只要看一眼配料表,即可明确调和油里含有多少橄榄油。

04-28

贩卖白海豚将被追究刑责

广东省海洋与渔业厅通报,珠海被贩卖的海豚经鉴定为中华白海豚,贩卖人员将被追究刑事责任。

04-26

流言揭秘:低钠盐是“送命盐”吗?

网传长期食用低钠盐会导致高钾血症,这个说法靠谱吗?专家表示对正常人群来说,低钠盐是一种更健康的盐。

04-26

咖啡太苦?加撮盐

想喝咖啡却嫌苦,加糖又怕热量高?或许可以试着加一小撮盐。盐中的钠离子能够抑制苦味,增加香味。

04-26

进口液态奶为何质量不如国产奶

原农业部副部长、中国奶业协会会长高鸿宾指出:“生牛乳越新鲜越好是常识,并非越贵贵好。”

04-24

“鲍师傅”受困冒牌店 正规门店北京仅14家

“鲍师傅”品牌在获得消费者信任的同时,“李鬼”也找上了门,精品鲍师傅、金典鲍师傅等山寨店雨后春笋般冒出来。

2017-04-24

吃咸了喝水能稀释?错!

“吃咸了,靠多喝水来稀释”的观念,阻碍着“健康用盐”的预防行动推进,多喝水于事无补,多运动才是“王道”

2017-04-24

老字号菜场遇上互联网,转型刚起步

菜场将线上线下结合,集仓储、配送、购物、自提等多功能于一体,实现统一收银、食材可追溯、统一配送等功能。

2017-04-24

每天做菜的酱油你知道怎么选吗

酱油是生活中最常见的调味品,在烹饪时加入一定量的酱油,可增加食物的香味,并使其色泽更佳。

2017-04-24

北京:全聚德等本土品牌受侵害严重

北京市检察院日前通报了2016年知识产权刑事司法保护情况,全聚德、华为等本土品牌受侵害现象日益严重。

2017-04-24

天津宁河:约谈订餐平台 要求规范管理

天津市宁河区市场监管局召开网络订餐服务平台约谈会,对辖区内饿了么、百度外卖等网络订餐服务平台进行集体约谈。

2017-04-24

海味有“案底”?扫码就知道

广州市首个专业市场诚信平台正式上线,通过手机微信关注该平台,能第一时间了解商家商品的抽检结果,买得放心。

2017-04-19

食品安全考核为末等分管负责人将被约谈

深圳市政府近日印发《深圳市食品安全工作评议考核办法》,对深圳市年度食品安全评议考核工作事项作出规定。

2017-04-19

餐饮企业缘何不再推出半份菜?

让顾客“省钱有面子”可谓推出半份菜的初衷,可以减少50%左右的浪费,可如今却也存在着自身的生存尴尬。

2017-04-19

10岁男孩肝衰竭 竟是辣条惹的祸

辣条受不少年轻朋友的喜爱,然而一些“三无”辣条高油高盐,含有大量食品添加剂,如色素、香精、甜蜜素等。

2017-04-18

用了植物激素的草莓能吃吗?

鲜嫩多汁的草莓陆续上市了,春天正是吃草莓的好季节。网上流传着很多识别“激素草莓”的方法,其实都是不靠谱的。

2017-04-18

进口食品,能放心吃吗?

泰国的榴莲、芒果,澳大利亚的牛肉,意大利的肉酱、通心粉……不知不觉中,越来越多的进口食品进入中国家庭。

2017-04-18

糖尿病患者吃水果有好处

经常吃新鲜水果,不仅能明显降低普通人群罹患糖尿病以及由此导致的血管并发症的风险,也能使糖尿病患者受益。

2017-04-18

好早餐必须“挑三减四”营养才能有保障

如果能做到“挑三减四”,多“挑”一些有助健康的食物,“减”掉一些不利健康的食物,那就是一份很营养的早餐了。

2017-04-18

酒业如何适应新格局、发掘新动能?

在新时代下,适应新格局、倡导新文化、发掘新动能,促进行业健康发展,都需要酒业反思。

2017-04-18

上海老字号沈大成南京东路总店昨停业灭鼠

有视频曝光“上海老字号”沈大成南京东路总店的后厨一处工作区惊现老鼠流窜,沈大成聘请专业灭鼠公司连夜灭鼠。

2017-04-18

“洋味道”走俏新疆市场

从哈萨克斯坦面粉、清油到乌兹别克斯坦巧克力、从阿塞拜疆果汁到马来西亚咖啡、燕麦片……进口食品走俏新疆市场。

2017-04-18

我们在网上买生鲜,买的是什么?

“互联网+”时代,对品质生活有更高追求的90后、00后逐渐步入家庭,生鲜电商发展迎来爆发式增长。

2017-04-18

十院士三亚论稻 “分子育种”成发展方向

首届中国国际水稻论坛在三亚举行,中国科学院、中国工程院多名院士与会,围绕水稻育种科技创新方向发表各自见解。

2017-04-14

咖啡店卖面 奇葩菜单折射餐饮“新零售”

咖啡店菜单上除了咖啡和西餐,还有小面和牛肉面,奇葩菜单的背后,是传统餐饮业为了零售额的新一轮“火拼”。

2017-04-14

京津冀共研蔬菜工厂化生产

京津冀三地蔬菜工厂化生产研发示范中心揭牌,樱桃番茄等新品种即将扎根津冀开枝散叶,成为三地市民共享美味。

2017-04-14

南京老人状告保健品公司获赔3万

南京老人花十余万购买保健品,“辣木盐藻精片”只是压缩糖果,状告保健品公司获赔三万。

2017-04-14

无锡口岸获批成为进口肉类指定口岸

无锡高新区综保区已正式获得国家质检总局进口肉类指定口岸资格,成为省内第二家内陆型进口肉类指定口岸。

2017-04-14

千里运输路上“睡着”的鱼

“睡着”是广东何氏水产有限公司工作人员对处于“半休眠”状态的鱼的形象叫法,提高活鱼运输的成活率。

2017-04-14

控烟两年罚金超230万餐饮单位合格率最低

北京市卫生监督所通报,上个月控烟执法处罚创下单月处罚新高。控烟两年来,全市罚款金额累计超过了230万元。

2017-04-14

机场餐饮“同城同价”有何苦衷

3月17日起,上海的虹桥和浦东两大国际机场、迪士尼度假区内60多家餐厅、便利店等承诺执行“同城同价”。

2017-04-14

未取得许可证不得生产婴幼儿辅助食品

食药监总局发布《婴幼儿辅助食品生产许可审查细则(2017版)》,未取得生产许可证不得生产婴幼儿辅助食品

2017-04-12

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保健食品非法添加的“三宗罪”

非法添加行为已经不是保健食品行业的主要问题,但非法添加这种违法行为必须严厉打击。

食品安全可以吐槽但绝不可以造谣

网络谣言把谎言包装成“事实”,如果任其横行,将严重扰乱社会秩序,影响社会稳定,危害社会诚信。

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木瓜能丰胸?木瓜:这个锅我不背!

木瓜真能丰胸吗?中日友好医院中医外科乳腺专科副主任夏仲元表示:“木瓜没有丰胸之效。”<详情>

吃面“姿势”不正确,小心得糖尿病!

六个吃面小知识,帮助大家更加健康地享受面食。<详情>

春风十里踏青季,路边的“野花”你不要采

踏青好时节,野外饮食需注意,小心祸从口入。<详情>

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2017国际食品安全大会

第八届国际食品安全大会在京召开,大会以“食品安全与健康并行”为主题。<详情>

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国产品牌快速抢回高端饮用水市场

随着国产品牌的强势进攻,高端饮用水的争夺已呈现“国进洋退”之势。<详情>

肉价破僵局开始往下跌 鸡蛋仍然供大于求

“僵持”了一个月的肉价,终于在上周出现松动,价格缓慢下降。<详情>

部分品牌奶粉“抢时间”清仓

中小杂牌乃至贴牌奶粉,抓紧最后时限清仓抛售。<详情>

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